ما الذي يخاف منه البطاطا الحلوة؟

البطاطا الحلوة نبات عشبي من فصيلة اللبلابيات، موطنه أمريكا الاستوائية. ومن خلال التجارة، انتقلت أنواع البطاطا الحلوة إلى العديد من دول العالم ، بما فيها فيتنام.

تزود البطاطا الحلوة الجسم بجميع العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والبروتين والألياف والدهون والكربوهيدرات وغيرها. يساعد تناول البطاطا الحلوة بانتظام على الحفاظ على مرونة الدم في الدماغ والقلب، ويمنع ظهور تصلب الشرايين، وهو مفيد للجهاز الهضمي، كما يدعم فقدان الوزن.

ما هي الأطعمة التي لا تتوافق مع البطاطا الحلوة؟

تشير مقالة في صحيفة الصحة والحياة إلى 6 أطعمة لا يجب تناولها مع البطاطا الحلوة.

لا تأكل مع البيض

البيض غذاء غني بالبروتين وقليل الدسم، ومناسب لوجبة الإفطار. في قوائم إنقاص الوزن، يختار الكثيرون دمج البطاطا الحلوة مع البيض لتوفير العناصر الغذائية اللازمة مع الحفاظ على الوزن.

مع ذلك، يعتمد تناول البيض مع البطاطا الحلوة على الجهاز الهضمي لدى الكثيرين. إذا كان جهازك الهضمي سليمًا، فلن يُسبب تناول البيض مع البطاطا الحلوة أي ضرر. أما إذا كان جهازك الهضمي ضعيفًا، أو كنت تُعاني من عسر الهضم بشكل متكرر، فإن تناول البيض مع البطاطا الحلوة في نفس الوجبة سيُثقل كاهله، مما يُسبب ألمًا وانزعاجًا في المعدة.

لا تأكل مع اليقطين

البطاطا الحلوة واليقطين طعامان لهما تأثير مُليّن جيد، لذا عند مزجهما معًا، قد يُسببان الانتفاخ والغثيان وحرقة المعدة، وحتى الغازات إذا لم يُطهى جيدًا. لذلك، يُنصح بالتفكير مليًا عند مزج هذين الطعامين معًا.

لا تأكل البطاطا الحلوة مع الذرة

تعتبر الذرة من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية، فهي غنية بالبروتين والألياف والدهون ومحتوى كبير من الفيتامينات، أعلى من كمية الفيتامينات الموجودة في الأرز والقمح بنسبة 5-10 مرات.

لهضم الذرة، تحتاج المعدة إلى إفراز كمية كبيرة من الحمض وتستغرق وقتاً طويلاً لإكمال هذه المهمة، لذا فإن تناول الذرة والبطاطس في نفس الوجبة سيخلق عبئاً على المعدة، مما يدفع هذا العضو إلى إفراز الحمض بشكل مستمر لهضم كل من الذرة والبطاطس، وقد يسبب حتى ارتجاع المعدة.

لا تأكل مع الطماطم

تحتوي البطاطا الحلوة على سكر، وعند تناولها، يبقى السكر فيها، مما يحفز المعدة على إفراز المزيد من حمض المعدة. أما الطماطم، فعند تناولها، تترسب بسهولة في بيئة حمضية قوية، مما يسبب عسر الهضم وآلام المعدة والإسهال. لذلك، إذا كانت قائمة الطعام تحتوي بالفعل على بطاطس، فلا يُنصح بإضافة الطماطم.

لا تأكل مع الموز

الموز والطماطم طعامان يُشعرانك بالشبع بسهولة، لذا فإن تناولهما معًا قد يُسبب الانتفاخ وارتجاع المريء. والأخطر من ذلك، أن الإفراط في تناول الموز مع البطاطا الحلوة قد يُسبب تسممًا مزمنًا، لأن الطعام في الأمعاء والمعدة يُثبط.

لا تأكل مع الكاكي

عند دخول السكر الموجود في البطاطا الحلوة إلى الجسم، يتخمر بسهولة في المعدة، لذا فإن تناول البطاطا الحلوة يزيد من إفراز حمض المعدة. لذلك، فإن تناول البطاطا الحلوة والبرسيمون معًا يُكثّف الحمض في المعدة ويترسب فيه نتيجة التفاعل الكيميائي لمركب التانين والبكتين في البرسيمون، مما يُسبب نزيفًا هضميًا خطيرًا وقرحة معدية.

لا ينبغي لبعض الأشخاص أن يأكلوا البطاطا الحلوة.

• يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي الحد من تناول البطاطا الحلوة لتجنب إفرازات المعدة المفرطة، مما يسبب حرقة المعدة وارتجاع الحمض.
• يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الجوع بتجنب تناول البطاطا الحلوة، وخاصةً البطاطا الحلوة بالعسل، لاحتوائها على نسبة عالية من السكر. تناولها عند الجوع يزيد من إفراز العصارة المعدية، مما يسبب حرقة المعدة وعسر الهضم.
• لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة مثل قرحة المعدة والتهاب المعدة المزمن تناول الكثير من البطاطا الحلوة.
• يُنصح مرضى الكلى بتجنب تناول البطاطا الحلوة، لأن قدرتها على التخلص من البوتاسيوم الزائد أضعف من الطبيعي، وتحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية منه. لذلك، فإن تناول كميات كبيرة من البطاطا الحلوة ليس جيدًا لمرضى الكلى، إذ قد يُسبب اضطرابات في نظم القلب، مما يؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.

فيما يلي مجموعات غذائية لا ينبغي تناولها مع البطاطا الحلوة، وفئات لا ينبغي تناولها. لذلك، يجب الانتباه عند تناولها لتجنب التأثير على صحتك.

خان آن (توليف)

مصدر: https://vtcnews.vn/khoai-lang-ky-gi-ar863082.html