الفجوات الغذائية التي تحتاج إلى سد

وقال الدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، إن العديد من المناطق في فيتنام تواجه "عبئا مزدوجا" في حماية صحة الأطفال.

وقال الدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، إن العديد من المناطق في فيتنام تواجه "عبئا مزدوجا" في حماية صحة الأطفال.

لا يزال بعض الأطفال يعانون من سوء التغذية، كما أن معدل زيادة الوزن والسمنة في ازدياد. في المرتفعات الوسطى، لا تزال المشكلة الأبرز هي سوء التغذية ونقص المغذيات الدقيقة، وخاصةً النقص الشائع في المجموعات الغذائية التالية: الحديد والزنك وفيتاميني أ ود.

وفقًا لبيانات المسح الوطني لعام ٢٠٢٣ الصادر عن معهد التغذية ( وزارة الصحة )، يبلغ معدل التقزم لدى الأطفال دون سن الخامسة في فيتنام ١٨.٢٪ (ينتمي هذا البلد إلى مجموعة الدول التي يقل معدل التقزم لديها عن ٢٠٪، وهو المستوى المتوسط ​​وفقًا لتصنيف منظمة الصحة العالمية). ومع ذلك، لا يزال هذا المعدل مرتفعًا في المناطق الشمالية الوسطى والجبلية (٢٤.٨٪)، بينما يبلغ أعلى مستوى له في المرتفعات الوسطى (٢٥.٩٪).

في عام ٢٠٢٣، أفاد معهد المرتفعات الوسطى للصحة وعلم الأوبئة أن نسبة الأطفال المصابين بسوء التغذية الحاد في مقاطعة جيا لاي وحدها (قبل الدمج) بلغت ٨.٢٪ من إجمالي عدد الأطفال في المقاطعة، منها ١.٦٪ يعانون من سوء التغذية الحاد الوخيم. وتتركز هذه الحالات بشكل خاص في البلديات والأسر الفقيرة والمناطق النائية والمعزولة.

لا يقتصر السبب على الصعوبات الاقتصادية فحسب، بل أيضًا على نقص المعرفة الغذائية لدى الأسر ومقدمي الرعاية. لا تزال العديد من الأسر تعتقد أن "تناول ما يكفي يكفي"، ولا تولي اهتمامًا بجودة الوجبات، وتمارس تغذية غير سليمة، مثل فطام الأطفال مبكرًا، والامتناع عن الطعام عند المرض... مما يزيد من تفاقم هذا الوضع. كما أن الظروف غير الصحية تجعل الأطفال أكثر عرضة للإصابة بالإسهال والتهابات الجهاز التنفسي، مما يؤدي إلى سوء التغذية لفترات طويلة. وهذا يؤثر بشكل مباشر على النمو العقلي والقدرة على التعلم وفرص التخلص من الفقر في المستقبل. وكما حذرت منظمة اليونيسف في فيتنام ذات مرة: "التقزم اليوم يعني ضياع الفرص غدًا".

لا يقتصر تأثير سوء التغذية على الصحة البدنية فحسب، بل يؤثر أيضًا على الحالة النفسية. فالأطفال الذين يعانون من نقص المغذيات الدقيقة يشعرون بالتعب بسهولة، ويواجهون صعوبة في التركيز، ويتراجع أداؤهم الدراسي. في الوقت نفسه، يكون الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن أكثر عرضة لعقدة النقص، ويتعرضون لمضايقات الأصدقاء، ويتعرضون لخطر الاكتئاب - وهو اتجاه مرضي يزداد انتشارًا بين الأطفال.

في ظل هذا الوضع، نُفِّذت في السنوات الأخيرة العديد من برامج التدخل في المرتفعات الوسطى. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك مشروع تكرار نموذج مكملات المغذيات الدقيقة الذي نفذته وزارة الصحة بالتعاون مع اليونيسف في فيتنام في جيا لاي وديان بيان، والذي قُدِّمت من خلاله أقراص تكميلية لنحو 9800 امرأة حامل، وتلقى 5600 طفل مسحوقًا متعدد المغذيات الدقيقة، وعولج أكثر من 500 طفل يعانون من سوء التغذية الحاد الشديد في عام 2024.

ومع ذلك، لحل هذه المشكلة جذريًا، يوصي الدكتور ترونغ هونغ سون بضرورة وجود نظام غذائي مستدام، بمشاركة جميع الأطراف. فعلى مستوى الأسرة، لا ينبغي أن يقتصر الاهتمام على الوجبات الكاملة، بل ينبغي أيضًا الاهتمام بجودة الطعام وتنوعه، وتشجيع الأطفال على تناول الخضراوات والفواكه والأسماك ثلاث مرات أسبوعيًا على الأقل. كما ينبغي على المدرسة إعداد قائمة طعام متوازنة، وتنظيم التثقيف الغذائي من خلال الأنشطة اللامنهجية. ويجب على قطاع الصحة المحلي تعزيز رصد حالة النمو، والكشف المبكر عن الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية أو زيادة الوزن للتدخل.

إن التغذية بالنسبة للأطفال ليست مجرد قصة كل وجبة، بل هي أيضًا مسألة تتعلق بالتطور البدني للمستقبل، لأن كل وجبة صحية اليوم هي الأساس لجيل صحي غدًا.

كانه نغي

المصدر: https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html