صينية العروض التي تبلغ قيمتها مليون دولار لإله الثروة مليئة بالجراد البحري وسرطانات البحر العملاقة، والبائعين "باعوا كل ما لديهم"

في يوم إله الثروة، الموافق العاشر من الشهر القمري الأول، تُعدّ العائلات دائمًا صينية قرابين كاملةً تحتوي على لحم الخنزير، والبيض المسلوق، والروبيان، وسرطان البحر، والأرز الدبق، والفواكه، والحلويات، دعاءً للثروة والحظ. بهذه المناسبة، تُطلق العديد من المطاعم ووحدات تقديم الطعام صواني قرابين مُعدّة بعناية فائقة وبأسعار مُتنوعة.

من أجل الاستعداد لتقديم العروض في يوم إله الثروة للعملاء، كان على السيدة نجوين ثي تو هانج (منطقة إيكوبارك الحضرية، فان جيانج، هونغ ين ) وأربعة موظفين أن يستيقظوا في وقت مبكر جدًا في الساعة الثانية صباحًا هذا الصباح.

ومع ذلك، لا تستطيع السيدة هانج سوى إعداد حوالي 30 طلبًا وتسليمها في المنطقة القريبة من حيث تعيش.

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 1 — تبلغ تكلفة صينية العروض حوالي 1.4 مليون دونج، وتضمنت جراد البحر وسرطانات كبيرة الحجم قدمتها السيدة هانج للزبائن. (الصورة: T. H).

قالت السيدة هانغ إنها اضطرت لرفض العديد من الزبائن، وخاصةً من منطقة هانوي ، لعدم وجود عدد كافٍ من الموظفين لتحضيرها، ولصعوبة نقلها لمسافات طويلة. وأضافت: "أختار مكونات طازجة لجميع الأطباق، وجميع الأرز اللزج والكعك مصنوع يدويًا، لذا لا أجرؤ على قبول سوى عدد محدود من الطلبات".

بالنسبة للطلبات في المناطق الحضرية، يجب على العملاء تقديم طلباتهم قبل عدة أيام. بعد إتمام الطلب مباشرةً، ستتولى الموظفة توصيل الطلبات بسيارة كهربائية لضمان عدم تحرك صينية القرابين وبقائها طازجة.

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 2 — صينية تقديم القرابين لإله الثروة تكلف 539 ألف دونج. (تصوير: ت.ح)

وفقًا للسيدة هانغ، تتنوع أسعار صواني القرابين بشكل كبير، بدءًا من 500,000 دونج فأكثر. "يبلغ سعر أغلى صينية حوالي 1.4 مليون دونج، وتشمل الأرز اللزج مع فاكهة الجاك، والأرز اللزج مع سبائك الذهب، والبيض، وسرطان البحر، والكركند، واللحم المشوي. كما توجد صواني بأسعار أرخص تتراوح بين 500,000 و800,000 دونج، وتحتوي على الروبيان، وسرطان البحر، والبيض..."

يختلف سعر كل صينية حسب كمية ووزن القرابين. بالإضافة إلى ذلك، أُحضّر أيضًا قرابين بسيطة باللحم المشوي فقط، أو الأرز الدبق، أو ألواح الذهب المصنوعة من دقيق الفاصوليا الخضراء، أو الأرز الدبق، أو حساء زهرة الأريكا الحلو..."، قالت السيدة هانغ.

بفضل خبرتها الطويلة في مجال خدمات الطعام، لاحظت السيدة هانغ ازدياد اهتمام سكان الشمال بيوم إله الثروة خلال السنوات الأربع أو الخمس الماضية. لذا، ينفق الكثيرون الملايين لشراء قرابين لذيذة وجميلة للاحتفال. لذلك، غالبًا ما تُغلق الطلبات في هذه المناسبات حتى تتعب يدها، وتكون دائمًا في حالة "نفاذ المخزون".

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 3 — تجذب طقوس عبادة إله الثروة اهتمام المزيد والمزيد من الناس. (الصورة: T. H).

بعد تلقي 200 قربان لإله الثروة في اليوم العاشر من الشهر القمري الأول هذا العام، اضطرت السيدة نجوين ثي كيم ثوي (هانوي) وعائلتها المكونة من أربعة أفراد إلى البقاء مستيقظين طوال الليل للاستعداد.

قالت السيدة ثوي إنها نشرت على صفحتها الشخصية قبل أيام مجموعتين من القرابين لإله الثروة، بسعر 555,000 دونج و675,000 دونج، ليختار الزبائن من بينهما. تشمل قرابين الـ 675,000 دونج جراد البحر الألاسكي، والأرز اللزج، ولحم الخنزير المشوي، وسرطان البحر، والبيض المسلوق، والزلابية. وللحصول على قرابين أقل سعرًا، استبدلت السيدة ثوي جراد البحر بخمسة روبيان نمر عملاق.

وفقًا للسيدة ثوي، فإن صواني الصدقات الثلاث لإله الثروة جميعها مصنوعة من المأكولات البحرية الطازجة كمكون رئيسي. لذلك، لا تقبل سوى الطلبات المسبقة لتحضيرها بعناية فائقة.

حتى صباح التاسع من الشهر القمري الأول، تلقيتُ ١٦٩ طلبًا. وبحلول المساء، لم أتلقَّ سوى ٢٠ طلبًا إضافيًا من آخر الزبائن. في الصباح الباكر، تواصل العديد من الزبائن لطلب الشراء، لكنني اضطررتُ لرفضهم جميعًا، قالت السيدة ثوي.

وفقًا للسيدة ثوي، يرغب بعض الزبائن في طلب قرابين أغلى. ومع ذلك، تُقدّم السيدة ثوي مجموعتين أساسيتين فقط بأسعار متوسطة لتقديمها لأكبر عدد ممكن من الزبائن، ولتسهيل عملية تحضير المراسم.

قالت السيدة ثوي إن أسعار المواد الغذائية لا تزال مرتفعة جدًا هذه الأيام، مما يتطلب من البائعين التخطيط مسبقًا لضمان شراء الروبيان أو السلطعون أو اللحوم الطازجة.

بعد الانتهاء من تقديم القرابين، تُرتبها السيدة ثوي بإتقان وتُسلمها للزبائن. بعد استلامها، ما على العائلات سوى إزالة الغلاف البلاستيكي لتقديم القرابين.

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 4 — صينية تقديم السيدة ثوي لإله الثروة، التي تحتوي على جراد البحر من ألاسكا، تحظى بإقبال كبير من الناس. (تصوير: ثوي نجوين)

أفاد العديد من موردي قرابين إله الثروة هذا العام أيضًا بأن أسعار المأكولات البحرية، كالروبيان وسرطان البحر، أعلى من السنوات السابقة. وهذا يرفع أسعار القرابين. لذلك، لا يقبل معظم البائعين إلا عددًا محدودًا من الطلبات التي تحتوي على مكونات مستوردة، ويضطر العملاء الذين يطلبون في نفس اليوم أو في وقت قريب من الموعد إلى رفضها.

دانتري.كوم.فن

المصدر: https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm