الأم الصالحة تحول الفاكهة إلى كعكة بيديها، مما يجعل أطفالها معجبين بها وأخواتها يثنون عليها.

بفضل مزيجها الملون، لا تعد كعكة الفاكهة جذابة للأطفال فحسب، بل إنها أيضًا "محفزة" للغاية للأمهات اللواتي لديهن شغف بالطبخ.

في عصرنا الحالي، تحديدًا، تنتشر أمراضٌ مثل زيادة الوزن والسمنة وارتفاع نسبة الدهون في الدم والسكري وغيرها باستمرار في حياة الإنسان. أفضل طريقة للحد من هذه الأمراض هي اتباع نظام غذائي مناسب وممارسة الرياضة. ومع ذلك، يصعب تجنب تراكم الدهون في حفلات أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية. لمساعدة الأمهات على حل هذه المشكلة الصعبة، أجرت بي في جيا دينه فا زا هوي جلسةً نقاشيةً مع السيدة فو نغوك بيتش ( هانوي ) حول فكرة صنع كعكة عيد ميلاد من الفاكهة لمساعدة الأطفال على تناول طعام لذيذ دون خوف من السمنة.

فكرة نغوك بيتش في تقطيع الفاكهة إلى كعكات عيد الميلاد

وفي حديثها مع PV، قالت السيدة فو نغوك بيتش:

هوايتي هي تحضير أطباق لأطفالي بنفسي كلما سنحت لي الفرصة. أحب تجربة أنواع مختلفة من الكعك، وخاصةً كعكات الفاكهة. مع أن طلب كعكات أعياد الميلاد لأطفالي من الخارج أصبح اليوم مريحًا وموفرًا للوقت، إلا أن تحضيرها بنفسي، وخاصةً في أعياد ميلادهم، له معنى أكبر بالنسبة لي.

علاوة على ذلك، يُحب أطفالي المشاركة في عملية صنع الكعكة، حيث يُمكنهم التعبير عن رغباتهم في شكل ولون كعكة عيد الميلاد... وهذه أيضًا طريقة لاقتراح أفكار وأنماط للكعكة. عندما يرون كعكة عيد الميلاد بالشكل الذي يرغبون به، جميلة وصحية، يُحبونها ويعتبرونها دائمًا مميزة .

بالنسبة للسيدة بيتش، فإن الشعور بالقيام بأشياء لأطفالها بيديها، وخاصة في أعياد ميلادهم، له معنى أكبر بكثير.

هل يستغرق صنع كعكات الفاكهة لأعياد الميلاد وقتًا طويلاً؟

غالبًا ما أصنع فاكهة على شكل كعكات أعياد الميلاد لأنها لذيذة وألوانها طبيعية، دون أي ألوان صناعية. كما أن أنواع الفاكهة المستخدمة متنوعة جدًا، وأهمها البطيخ والشمام كأعمدة للكعكة. كما تُستخدم فواكه صغيرة ملونة أخرى كزخارف حولها.

لصنع كعكة عيد ميلاد على شكل فاكهة، فإن أطول خطوة هي التقليم والتزيين. في المتوسط، يستغرق الأمر من ساعة إلى ساعتين تقريبًا لإكمال كعكة عيد ميلاد على شكل فاكهة. ومع ذلك، يعتمد ذلك أيضًا على حجم وتعقيد التصميم.

تقليم الفاكهة للتزيين

عادةً، ما الذي يعبر عنه الأطفال عادةً عندما يأكلون كعكة عيد ميلاد خاصة من صنع أمهاتهم؟

أطفالي، بالإضافة إلى تناول الكعك الذي تُحضّره والدتهم، يُحبّون أيضًا إعداده معها. كثيرًا ما تُعرب ابنتاي عن أمنيتهما بأن يُزيّنا الفاكهة مثل والدتهما عندما يكبران. أو مثل ابني، الذي يُصادف عيد ميلاده عيد الميلاد، في كل مرة يأتي عيد ميلاده، يكون متحمسًا جدًا قبل شهر من حلوله لأنه متوتر بشأن نوع الكعكة التي ستُحضّرها والدته والفكرة التي سيُتّبعها حفل عيد الميلاد.

شجرة عيد الميلاد المصنوعة من أنواع عديدة من الفاكهة

بالإضافة إلى ذلك، أشارت السيدة بيتش إلى أهمية لون الفاكهة عند مزجها عند ترتيبها. عند عرض الفاكهة، من الضروري عرضها بطريقة تُحدد أنواعها الرئيسية، مع اتباع قاعدة التناسق لعرضها بشكل متوازن وجميل. وفي الوقت نفسه، عند العرض، احرص دائمًا على اختيار أنواع مختلفة من الفاكهة بأحجام مختلفة لترتيب كعكة فواكه متكاملة وجذابة.

بالإضافة إلى ذلك، أشارت السيدة نغوك بيتش إلى أنه في ظل القلق الحالي من الإفراط في تناول السكر، يُنصح الأمهات بتعلم كيفية صنع كعكات أعياد ميلاد أطفالهن باستخدام الفاكهة. وإذا لم ينجحن في المرة الأولى، يُمكنهن تحضير عصائر الفاكهة كاملةً.

قد لا تكون المنتجات المصنوعة منزليًا لامعة واحترافية مثل المطاعم الشهيرة، ولكنها بالتأكيد ستحتوي على معاني خاصة وذكريات عديدة للأحباء في العائلة في المناسبات المهمة.

فيما يلي بعض عينات الفاكهة التي نحتتها السيدة بيتش بعناية فائقة، ويمكن للأمهات الرجوع إليها.

بعض نماذج أشجار عيد الميلاد المصنوعة من الفاكهة

كعكة فاكهة الشمام

كعكة فاكهة البطيخ

فكرة فريدة من نوعها لتحضير أسياخ العنب

يتم عرض الفواكه الصغيرة بالداخل.

يمكن تقديم أبراج الفاكهة في الحفلات.

المنتج النهائي جذاب وملون بسبب الألوان الطبيعية للفاكهة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm