وبناءً على ذلك، يعتقد دليل ميشلان أن المطبخ هو دائمًا في قلب الرحلة، فهو يشكل الطريقة التي يتواصل بها الناس مع الثقافات والوجهات حول العالم .
نودلز قنديل البحر كوانغ في دا نانغ الموصى بها من قبل دليل ميشلان
إن التطور القوي للمطاعم، من الراقية إلى الشعبية، يوضح كيف أن المطبخ يقرب السائحين من السكان المحليين، ويغمرهم في تاريخ وتقاليد الوجهة.
لذلك، أعلن دليل ميشلان العالمي الرائد في مجال الطهي عن قائمة تضم عشر وجهات جذابة لعام ٢٠٢٥ للسياح الذين يعشقون الطعام والاستكشاف. ومن بينها، في آسيا، يقترح دليل ميشلان دا نانغ كوجهة لا بد من زيارتها هذا العام.
يعود السبب إلى إطلاق دليل ميشلان لمدينة دا نانغ في يونيو 2024، لتصبح بذلك ثالث مدينة في فيتنام تُدرج ضمن دليل الطهي الرائد عالميًا، بما تضمه من مطاعم ومقاهي متميزة. تشتهر دا نانغ بمأكولاتها البحرية وأطباقها المحلية.
يوجد حاليًا 36 مطعمًا ومحلًا لبيع الأطعمة في دا نانغ مدرجًا في دليل ميشلان، بما في ذلك 16 مطعمًا مدرجًا في قائمة Bid Gourmands (بسعر معقول) ومطعم واحد حاصل على نجمة ميشلان واحدة.
تنويعات من معكرونة كوانغ مع قنديل البحر، غريبة وجذابة في دا نانغ
وفقًا للدليل الطهوي، لا ينبغي لزوار دا نانغ تفويت تجربة معكرونة كوانج، أو كعكة تشا، أو الاستمتاع بالمساحة البسيطة في نين دانانج، أو الأسلوب الطهوي المحلي في مدام لان.
تحتوي أطباق دا نانغ دائمًا على مزيج من العديد من أنواع المأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار والمحار والقواقع وما إلى ذلك. كما تتناغم المطاعم وأماكن تناول الطعام بين طراز أكشاك الرصيف وطراز المطاعم الحديثة.
ليس هذا فحسب، بل تقع مدينة دا نانغ أيضًا بالقرب من مدينة هوي آن القديمة (التراث الثقافي العالمي المعترف به من قبل اليونسكو)، كما تشتهر العاصمة القديمة هوي أيضًا بهندستها المعمارية وثقافتها ومأكولاتها.
10 وجهات طهي مختارة من دليل ميشلان لعام 2025
أمريكا
أوستن، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
ميامي، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
مدينة مكسيكو، المكسيك
آسيا
بانكوك وكوه ساموي وبوكيت، تايلاند
مدينة أوساكا، اليابان
مقاطعة فوجيان، الصين
دانانغ، فيتنام
أوروبا
فيينا، النمسا
أمستردام، هولندا
باث، إنجلترا
تعليق (0)