ميشلان تختار دا نانغ كوجهة للطهي في عام 2025

وفقًا لدليل ميشلان ، كان الطعام دائمًا في قلب الرحلة، حيث كان يشكل الطريقة التي يتواصل بها الأشخاص مع الثقافات والوجهات حول العالم .

إن التطور القوي للمطاعم، من الراقية إلى الشعبية، يوضح كيف أن المطبخ يقرب السائحين من السكان المحليين، ويغمرهم في تاريخ وتقاليد الوجهة.

لذلك، أعلن دليل ميشلان العالمي الرائد في مجال الطهي عن قائمة تضم عشر وجهات جذابة لعام ٢٠٢٥ للسياح الذين يعشقون الطعام والاستكشاف . وفي آسيا تحديدًا، يُرشح دليل ميشلان مدينة دا نانغ كوجهة لا بد من زيارتها هذا العام.

نودلز كوانغ طبقٌ لا يُفوّت عند زيارة دا نانغ. الصورة: ترونغ هيو

سبب زيارة دا نانغ في عام ٢٠٢٥ هو أن دليل ميشلان الجديد لدا نانغ سيُطلق في يونيو ٢٠٢٤، لتكون بذلك ثالث مدينة في فيتنام تُدرج ضمن دليل الطهي الرائد عالميًا، بمطاعمها المتميزة. تشتهر دا نانغ بمأكولاتها البحرية وأطباقها المحلية.

يوجد حاليًا 36 مطعمًا ومحلًا لبيع الأطعمة في دا نانغ مدرجًا في دليل ميشلان، بما في ذلك 16 مطعمًا مدرجًا في قائمة Bid Gourmands (بسعر معقول) ومطعم واحد حاصل على نجمة ميشلان واحدة.

وفقًا للدليل الطهوي، لا ينبغي لزوار دا نانغ تفويت تجربة معكرونة كوانج، أو كعكة تشا، أو الاستمتاع بالمساحة البسيطة في نين دانانج، أو الأسلوب الطهوي المحلي في مدام لان.

تحتوي أطباق دا نانغ دائمًا على مزيج من العديد من أنواع المأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار والمحار والقواقع وما إلى ذلك. كما تتناغم المطاعم وأماكن تناول الطعام بين طراز أكشاك الرصيف وطراز المطاعم الحديثة.

ليس هذا فحسب، بل تقع مدينة دا نانغ أيضًا بالقرب من مدينة هوي آن القديمة (التراث الثقافي العالمي المعترف به من قبل اليونسكو)، كما تشتهر العاصمة القديمة هوي أيضًا بهندستها المعمارية وثقافتها ومطبخها.

10 وجهات طهي مختارة في عام 2025 من دليل ميشلان

أمريكا

أوستن، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية

ميامي، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية

مدينة مكسيكو، المكسيك

آسيا

بانكوك وكوه ساموي وبوكيت، تايلاند

مدينة أوساكا، اليابان

مقاطعة فوجيان، الصين

دانانغ، فيتنام

أوروبا

فيينا، النمسا