باعتبارهما عضوين في المجموعة الأفريقية التي تعمل مع Quang Linh Vlogs منذ سنوات عديدة، يدعم Pham Bao و Thanh Hau بشكل نشط الأشخاص في القرى النائية في أنغولا بالزراعة .

بالإضافة إلى ذلك، يقومون أيضًا بنشر مقاطع فيديو بانتظام لتعليم السكان المحليين كيفية طهي الأطباق الفيتنامية النموذجية مثل: دجاج الليمون، دجاج الكركم، حساء الفاصوليا السوداء الحلو، أرز الكسافا اللزج، لحم الخنزير المطهو ​​ببطء...

ويأمل كلاهما أن تساعد الوجبات الفيتنامية البسيطة والأصيلة الناس على الحصول على المزيد من الطاقة للعمل ونشر الثقافة الطهوية الفريدة لوطنهم.

يأكل الأفارقة وعاء ساخن على الطريقة الفيتنامية.png
فام باو (يسار) وثانه هاو (يمين) يجهزان طبقًا فيتناميًا ساخنًا لعلاج الأعضاء الأفارقة

في أحدث فيديو نُشر على قناتهما على يوتيوب، التي تضم ما يقارب 950 ألف مشترك، يُظهر فام باو وثانه هاو مهاراتهما في الطبخ بتحضير طبق فيتنامي مألوف لإسعاد أفراد عائلتهما الأنغوليين. إنه طبق "هوت بوت".

"اليوم نقدم لإخواننا في المزرعة وجبة ساخنة بعد أيام عمل شاقة مثل حصاد الأرز والذرة وإزالة الأعشاب الضارة من البطاطس ..."، قال باو.

لتحضير طبق ساخن شهي بنكهة فيتنامية أصيلة، يذهبون إلى السوق لشراء بعض المكونات، كالأضلاع والنقانق ولحم البقر والدجاج. أما الخضراوات المستخدمة في غمس الطبق الساخن، فهي متوفرة في المزرعة، ويزرعها السكان المحليون.

قال باو إن مرق القدر الساخن يُطهى على نار هادئة من العظام، مع إضافة البصل المقلي والطماطم. بعد نضج العظام، يُضاف الدجاج ويُطهى معًا، مما يُضفي حلاوةً على المرق، ويضمن طراوة المكونات ونضجها، ما يُسهّل تناوله فورًا.

كما قام بتقطيع لحم البقر الطازج إلى شرائح رقيقة، وتقطيع النقانق إلى قطع صغيرة، بحيث عندما يتم غمسها في وعاء ساخن، تنضج بشكل أسرع ولا تستغرق وقت انتظار طويل.

الشعب الأفريقي يأكل وعاء ساخن 1.gif
يتم تحضير الطبق الساخن الفيتنامي بطريقة بسيطة ولكن يتم تقديمه مع مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات.
يأكل الأفارقة وعاء ساخن على الطريقة الفيتنامية 0.png
ينتظر القرويون الأنغوليون بفارغ الصبر تناول طبق ساخن فيتنامي لذيذ والذي سيستمتعون به لأول مرة في حياتهم.

بعد تحضير المكونات، فرش فام باو وثانه هاو مشمعًا ليكونوا ركنًا للجلوس في الخارج، ثم تناوبا على تقديم الطعام. كما حرص على دعوة العاملين في المزرعة لغسل وجوههم وأيديهم بسرعة ليستمتعوا معًا بطبق الحساء الساخن اللذيذ.

عندما جلس الجميع، قام فام باو بإعداد الطعام وانتهز الفرصة ليقدم كيفية صنع والاستمتاع بالطبق الساخن الفيتنامي.

"يتم تناول هذا الطبق عن طريق غمس الطعام في مرق ساخن مثل هذا، مع العديد من المكونات مثل الدجاج والسجق ولحم البقر والخضروات"، كما وصف.

إبهام ساخن فيتنام.gif
استمتع الجميع بتناول وجبة ساخنة مليئة بالطعام اللذيذ.

بعد ذلك، قام أعضاء المجموعة بتعليم المشاركين بعناية كيفية تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة ثم غمسها في الوعاء الساخن المغلي.

كان الجميع متحمسين، ويراقبون باهتمام.

"الجميع يستمتع بالدجاج والأضلاع أولًا. جميعها مطبوخة. أما الخضراوات واللحم والنقانق، فسأغمسها أثناء تناولها لأجعلها ألذّ"، قال باو وهو يضع الطعام بسرعة في الأطباق.

في أول تجربة له، علّق أحد الأعضاء الأنغوليين قائلاً إن الطبق الفيتنامي الساخن يبدو جذاباً للغاية. كان المرق حلواً واللحم طرياً وسهل الأكل.

يأكل الأفارقة وعاء ساخن على الطريقة الفيتنامية 2.png
أحد الأعضاء الأنغوليين يشارك مشاعره بعد تجربة طبق هوت بوت للمرة الأولى

نحن سعداء جدًا لأنكم طبختم لنا هذا الطعام الشهي. ربما يكون هذا أكثر طبق مغذي تناولته في حياتي.

"الآن أشعر بمزيد من النشاط وأستطيع أن أحمل العشرات من أكياس الأرز إلى داخل المنزل"، شارك هذا الشخص مازحا.

شارك بقية المجموعة الشعور نفسه، وهم يرددون باستمرار "تشابِبا" (بمعنى رائع). أومأ الشاب الذي يجيد الفيتنامية برأسه وأشاد قائلاً: "لذيذ، لذيذ".

"إن الوعاء الساخن لذيذ للغاية، من فضلك قم بطهيه مرة أخرى غدًا"، قال العديد من الأشخاص في انسجام تام.

الصورة: دونغ باولو فلوجز – الحياة في أفريقيا

خلال زيارتها لسوقٍ في أجمل موقعٍ في هانوي، اشترت فتاةٌ من دبي سبع هدايا بسخاء . وقالت سائحةٌ من دبي إن البائعين في السوق بدوا غير مبالين، ولم يُجيبوا إلا على أسئلة الزبائن. ومع ذلك، أعربت عن سعادتها بثقافة البيع دون إلحاح أو تشدد.