يجب تجنب الأطعمة الضارة بالكبد في وقت متأخر من الليل لحماية الصحة.

تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل لن يؤثر على صحتك. مع ذلك، فإن تناول وجبة كبيرة من الأطعمة غير الصحية قد يضر بالكبد.

من أولى آثار تناول الطعام في وقت متأخر من الليل على الجسم اضطراب الساعة البيولوجية. يؤثر هذا الاضطراب على وظائف الكبد لأن وظائفها ستكون متزامنة مع الساعة البيولوجية، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

Những món ăn khuya gây hại cho gan cần tránh để bảo vệ sức khỏe- Ảnh 1. — الإفراط في تناول الطعام في الليل، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والنشويات، يضر الكبد.

إن تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون في وقت متأخر من الليل ليس جيدًا للكبد.

خلال النهار، يُركز الكبد على تخليق العصارة الصفراوية، وتخزين الجلوكوز، واستقلاب الطاقة. أما في الليل، فينتقل الكبد إلى وضع الشفاء الذاتي وإزالة السموم. ومع ذلك، فإن تناول وجبة دسمة في وقت متأخر من الليل، وخاصةً الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون، يُعطي الكبد الأولوية للهضم بدلاً من الشفاء الذاتي. ونتيجةً لذلك، يُخلّ بتوازن الجسم.

لا ينبغي للناس أن يتجنبوا تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون في وقت متأخر من الليل فحسب، بل يجب عليهم أيضًا تجنب الأطعمة المصنعة مثل النقانق واللحوم الباردة... تحتوي هذه الأطعمة على مستويات عالية من الملح والمواد الحافظة التي يمكن أن تضع ضغطًا على الكبد.

يجب أيضًا الحد من تناول الأطعمة الحارة ليلًا لأنها تُهيّج الجهاز الهضمي. هذه الحالة تُضرّ بالكبد. ويجب تجنّب الكحول تحديدًا، فشربه في أي وقت من اليوم قد يُؤثّر سلبًا على الكبد.

علاوة على ذلك، يُحفّز الإفراط في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل أكسدة الخلايا، مما يؤدي إلى تكوّن الجذور الحرة. ونتيجةً لذلك، يُلحق الضرر بخلايا الكبد، ويزيد من خطر مقاومة الأنسولين، ويؤدي إلى تدهن الكبد.

على وجه التحديد، تؤدي مقاومة الأنسولين طويلة الأمد إلى الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. في الوقت نفسه، يؤدي الإفراط في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل إلى هضم الجسم لكميات كبيرة من الطعام، مما يُعطل عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد والالتهاب. بعد ذلك، يلتئم الكبد الملتهب ويشكل ندوبًا. تتراكم هذه الندوب أكثر فأكثر، مما يؤدي في النهاية إلى تليف الكبد واختلال شديد في وظائف الكبد.

لذلك، لحماية وظائف الكبد، ينصح الخبراء بتناول الطعام في الوقت المحدد. يجب أن تكون آخر وجبة في اليوم قبل الساعة الثامنة مساءً. إذا كنت تتناول الطعام في وقت متأخر من الليل، فامنح الأولوية للأطعمة الخفيفة سهلة الهضم مثل الفواكه والمكسرات والزبادي، وفقًا لموقع Healthline .

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm