الأمهات الفيتناميات يحتفظن بجذور تيت الفيتنامية لأطفالهن

أهلاً هين، هل يوجد في منزل هاو مكان لطهي بان تشونغ؟ دعني أذكّر هونغ بإحضار قدر كبير لغلي كل بان تشونغ دفعة واحدة! - أغلقت ثوي الهاتف، وانطلقت مع زوجها وأطفالها إلى مكان الاحتفال بعيد تيت آت تاي.

قالت السيدة ثوي: "هكذا يكون عيد تيت في الخارج. في فيتنام، يُعد تيت مناسبةً لمّ شمل العائلة والأقارب. أما هنا، فعدد أقاربنا قليل، لذا يُعد تيت فرصةً للتجمع مع الأصدقاء، وللتواصل مع المجتمع، وللحفاظ على النكهات التقليدية للأجيال القادمة. في كل عام، ننظم تغليف كعكة تشونغ وكعكة تيت معًا، وننظم ألعابًا شعبية، ونتحدث مع أطفالنا عن تيت. عندما يشهد أطفالنا تنظيمنا لهذه الأنشطة ويرون سعادة آبائهم، يشعرون هم أنفسهم بأن تيت مناسبةٌ ذات معنى ومقدسة للشعب الفيتنامي، وأن روح تيت ستسري في نفوسهم. كما سيتحمسون للاحتفال بتيت ويفخرون بتقاليد وطنهم."

15 عائلة اجتمعت للاحتفال بالعام الجديد التقليدي

بدافع التفكير، خططت السيدة هوانغ ثي ثو ثوي، المقيمة حاليًا في أستراليا، وأخواتها للاحتفال بعيد رأس السنة الميلادية (تيت) لأطفالهن. هذا العام، حددت مجموعة من 15 عائلة موعدًا لتنظيم الاحتفال في منزل السيدة هاو، الذي تبلغ مساحته حوالي 1000 متر مربع، ويتسع لأكثر من 60 شخصًا، من البالغين والأطفال، ويضم مساحة لتغليف الكعك، ومساحة للعب الألعاب الشعبية، ومساحة لعرض الطعام، ومساحة لمنصة موسيقية للاحتفال بعيد رأس السنة.

قبل ذلك، ذهبت السيدة هين إلى السوق لشراء اللحم والأرز والفاصوليا وأوراق الموز، ووزعتها على العائلات لتحضير مكونات تغليف كعكات تشونغ. كما ساعد الأطفال آباءهم في نقع الأرز وطهي الفاصوليا وتتبيل اللحم. اليوم، جمعت العائلات المكونات المحضرة وغلفت كعكات تشونغ وكعكات تيت معًا. من أتقن التغليف أرشد من لم يتقنه، وعلم الآباء أطفالهم، وقام الجميع بتغليف الكعكات، وتبادلوا أطراف الحديث وضحكوا بحرارة، وضحكت العائلة بأكملها بصوت عالٍ.

في هذه الأثناء، في الجزء الخلفي من المنزل، تُعدّ الشرفة المغطاة الواسعة المكان الأمثل لإقامة مسرح موسيقي. بذل الزوجان جهدًا كبيرًا في تمديد القماش، وتركيب جهاز المزج والميكروفون ونظام الصوت، وتعليق الزينة... تبرع الأصدقاء بهذه الزينة، التي تراكمت على مدى سنوات، واشترتها السيدة ماي ثانه مؤخرًا خلال رحلتها الأخيرة إلى فيتنام.

من جهة، تستغل السيدة ثوي الفرصة لمناقشة البرنامج والاتفاق عليه مع مُقدّمي البرنامج الشابين، هاو هيب، ابنها الذي سيلتحق بالصف الحادي عشر هذا العام، ونغوك لام، ابنة السيدة هاو، التي ستلتحق بالجامعة هذا العام. وقالت السيدة ثوي: "هذا العام، كبر الأطفال، لذا نريدهم أن يشاركوا في جميع مراحل البرنامج. إن تولي مسؤولية هذه الأنشطة سيساعدهم على فهم مشاعر تيت بشكل أفضل، كما أنها فرصة لهم للنمو. نحن سعداء جدًا بموافقة الأطفال بسعادة، دون الكثير من الإقناع".

استقطبت جلسة تغليف كعكة تشونغ العديد من المشاركين.

بعد تغليف أكثر من 50 بان تشونغ، وضع الأطفال وآباؤهم جميع الكعكات في قدر كبير ووضعوها على موقد الحطب. في لحظة، عندما بدأ قدر بان تشونغ بالغليان، انبعثت رائحة الكعك ودخان الحطب في الهواء، مما جعل الجميع يشعرون وكأنهم في فيتنام في الأيام التي سبقت تيت.

ارتدت جميع العائلات ملابس أنيقة كالآو داي، وارتدت عمامات، لالتقاط صور تيت معًا. كانت السيدة هاي ثو هي مصورة المجموعة اليوم. حصلت كل عائلة على صورة زاهية ومليئة بالألوان، مفعمة بأجواء تيت. ستخلّد هذه الصور ذكريات العائلة، وستصبح ذكريات دافئة في قلوب الأطفال.

أقيم برنامج يو تيت الفني في أجواء مفعمة بالحيوية والمؤثرة، حيث قدم الأطفال عروضًا فريدة ومدهشة. افتتح هاو هيب الحفل بأغنية "أهلاً فيتنام" باللغات الثلاث: الفرنسية، الإنجليزية، والفيتنامية، مفعمة بالحنين إلى الوطن. واصل الشقيقان الصغيران كوك باو ومينه خوي عزف الروح الوطنية المتقدة من خلال الأغنية البطولية والقوية "هاو كي فييت نام". قدمت فرقة الرباعية الوترية 4A أداءً رقيقًا وشجيًا مع الأغنية الشعبية "بيو دات ماي تروي"، بينما أحيت صوفيا تونغ آن أجواء تيت الصاخبة بعزفها المنفرد على التشيلو "شوان دا في"... كما كان الآباء متحمسين بنفس القدر بسلسلة من العروض المرتجلة للترحيب بتيت.

بعد البرنامج الترفيهي، اجتمعت جميع العائلات لتناول وليمة تيت. أحضرت كل عائلة طبقًا تقليديًا مثل لفائف الربيع المقلية، والدجاج المسلوق، والأرز الدبق، والشعرية، وسلطة اللحم البقري والبابايا، والحساء المطهي، وغيرها. استمتع الجميع بالأطباق اللذيذة، وأعجبوا بمهارات بعضهم البعض في الطبخ.

قالت السيدة هين: "نقيم وليمة تيت بأطباق فيتنامية تقليدية، لكن طريقة تحضيرها على الطريقة الأسترالية، حيث تُقدم كل عائلة طبقًا، ليكون شهيًا وغنيًا، ولا يمل أحد من تحضيره. كما تُتاح للأطفال فرصة تناول تشكيلة متنوعة من الأطباق الفيتنامية. الجميع يُحبها!"

وأخيرًا، الجزء الأكثر ترقبًا هو لحظة إخراج الكعكات. في تلك الليلة الممطرة، تصاعدت رائحة الكعكات ودخان الحطب الدافئ، مما أثار حماس الأهالي والأطفال. صاحت السيدة هاو: "الاحتفال بعيد تيت في أستراليا أعظم من الاحتفال به في فيتنام. في فيتنام، لم يسبق لعائلتي أن حضّرت قدرًا كبيرًا من الكعكات بهذه الضخامة! لقد مرّ وقت طويل منذ أن استمتعنا بأجواء إخراج الكعكات في تلك الليلة بهذه الطريقة."

وأضافت السيدة ثوي: "سنسعى جاهدين للحفاظ على أنشطة الاحتفال بعيد التيت الفيتنامي معًا لفترة طويلة، ونأمل في توسيع نطاقها لتشمل العديد من العائلات في كوينزلاند. نريد أن نحافظ على ذكرى التيت الفيتنامي لأطفالنا وأحفادنا، ولكن ربما، قبل كل شيء، علينا أن نحافظ على جزء من جذورنا الدافئة والمقدسة في نفوسنا. أينما كنا في العالم ، سنحافظ دائمًا على الروح الفيتنامية والجذور الفيتنامية وننقلها إلى الأجيال القادمة."

المصدر: https://phunuvietnam.vn/nhung-nguoi-me-viet-giu-coi-re-tet-viet-cho-con-20250127122155328.htm