أفضل الأطعمة التي تساعد على إصلاح الكلى التالفة

الأطعمة المفيدة للكلى يمكن أن تساعد في استعادة الكلى والحفاظ على صحة المريض لفترة أطول.

قد يحتاج مرضى الكلى إلى اتباع نظام غذائي خاص يُسمى "الحمية الكلوية". قد لا يشفي هذا النظام من أمراض الكلى، ولكنه قد يساعد في حمايتها من المزيد من الضرر.

ما الذي يجب مراعاته في النظام الغذائي لمرضى الكلى؟

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 1. — قد يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى إلى اتباع نظام غذائي خاص يسمى النظام الغذائي الكلوي.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى في مرحلة مبكرة، يمكن للتغييرات الغذائية أن تساعد في السيطرة على مرض الكلى.

الحد من الصوديوم : تجنب تناول الكثير من الملح والصوديوم، والحد من تناول الملح إلى أقل من 2.3 جرام يوميا.

الحد من تناول البوتاسيوم والفوسفور : تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم.

تناول كمية أقل من البروتين : تناول كمية كافية من البروتين ولكن ليس كثيرًا.

الحد من تناول الكحول: الماء هو أفضل مشروب لأنه يساعد الكلى على التخلص من السموم دون احتوائه على البوتاسيوم أو الفوسفور.

اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للقلب: نظرًا لأن أمراض الكلى ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب، فمن الأفضل الالتزام بنظام غذائي صحي للقلب غني بالأطعمة الطازجة النباتية ومنخفض الدهون المشبعة.

ما هي الأطعمة التي تساعد على تعافي الكلى؟

فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكن أن تعمل على تحسين صحة الكلى أو منع تفاقم أمراض الكلى:

الأسماك. فهي توفر بروتينًا عالي الجودة ودهون أوميغا 3 الصحية، التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز الصحة لدى الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة.

دجاج منزوع الجلد. صدور الدجاج منزوعة الجلد قليلة الدهون، وهي مصدر صحي للبروتين لمرضى الكلى.

يوصي المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) بتناول كميات صغيرة من اللحوم أو الأسماك لأن المحتوى العالي من البروتين يمكن أن يضع ضغطًا إضافيًا على الكلى.

وتتكون الحصة من 50 إلى 85 جرامًا من الدجاج أو السمك أو اللحوم الخالية من الدهون، أو قطعة بحجم ثلاثة أصابع تقريبًا، وفقًا لموقع Healthline الإخباري الصحي.

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 2. — العديد من الأطعمة الصحية مثل الموز والأفوكادو والبطاطا الحلوة ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.

بياض البيض. يُوفّر مصدرًا عالي الجودة للبروتين، وهو مفيد للكلى، وقليل الفوسفور.

يعتبر بياض البيض أفضل من البيض الكامل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى لأن صفار البيض يحتوي على المزيد من الفوسفور.

البصل والثوم. يُضفيان نكهةً مميزةً على الأطباق، كما يُوفران مركبات المنغنيز وفيتامين ب6 والكبريت ذات الخصائص المضادة للالتهابات.

زيت الزيتون. مصدر جيد لفيتامين هـ والدهون الصحية غير المشبعة. كما أنه خالٍ من الفوسفور، مما يجعله مناسبًا لمرضى الكلى. كما يتميز حمض الأوليك في زيت الزيتون بخصائص مضادة للالتهابات.

الكرنب. يُوفّر هذا النبات الصليبي الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وقد وجدت دراسة أُجريت عام ٢٠٢١ أن الكرنب يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا قد تُساعد في ضبط مستويات السكر في الدم وتقليل خطر تلف الكلى والكبد.

القرنبيط. يُوفّر القرنبيط العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين ك، وحمض الفوليك، والألياف. كما يحتوي على مضادات الأكسدة ومركبات مضادة للالتهابات.

الفلفل الحلو. يحتوي الفلفل الحلو على نسبة منخفضة من البوتاسيوم، ولكنه غني بفيتاميني أ و ج ومضادات الأكسدة المهمة لوظيفة المناعة، والتي ترتبط بأمراض الكلى.

الفجل. يُعدّ الفجل من الخضراوات الرائعة لنظام غذائي صحي للكلى. فهو غني بالبوتاسيوم والفوسفور، ولكنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة أخرى، مثل حمض الفوليك وفيتامين ج، مما يجعله مناسبًا لنظام غذائي صحي للكلى.

فطر شيتاكي. يُعدّ بديلاً ممتازًا للحوم لمرضى الكلى الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ويقلّلون من تناول البروتين. وهو مصدر ممتاز لفيتامينات ب، والنحاس، والمنغنيز، والسيلينيوم، بالإضافة إلى البروتين النباتي والألياف.

تحتوي فطريات شيتاكي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور، مما يجعلها مفيدة لنظام غذائي للكلى.

عنب أحمر. هنا. تعد مصدرًا لمضادات الأكسدة الفلافونويدية، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب والحماية من أمراض القلب والسكري وغيرها من الحالات الصحية.

الأناناس. يُعدّ الأناناس حلوى لذيذة لمرضى الكلى. فهو يحتوي على نسبة أقل من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم مقارنةً بالبرتقال أو الموز أو الكيوي.

ويعتبر الأناناس أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين سي، بالإضافة إلى البروميلين - وهو إنزيم قد يساعد في تقليل الالتهاب.

مكسرات المكاديميا. العديد من المكسرات غنية بالفوسفور. ومع ذلك، تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة أقل من البوتاسيوم والفوسفور مقارنةً بالفول السوداني أو اللوز، لذا قد تكون مناسبة لمرضى الكلى. كما أنها توفر الدهون الصحية وحمض الفوليك والمعادن.