OCOP Lang Giang: تعزيز المنتجات المحلية، والترويج لجوهر ثقافة Bac Giang

(TN&MT) - بعد سنوات عديدة من تطبيق برنامج OCOP، ارتفعت مكانة المنتجات المحلية والنموذجية في لانغ جيانغ ( باك جيانغ )، مما أدى ليس فقط إلى زيادة دخل الناس، بل ساهم أيضًا بشكل كبير في تعزيز الجوهر الثقافي للأرض والشعب هنا. وفي عملية تطبيق برنامج OCOP في السنوات الأخيرة، وجهت مقاطعة لانغ جيانغ البلديات والبلدات للتركيز على تحويل هيكل المحاصيل نحو تحسين الجودة والكفاءة، نحو إنتاج السلع الأساسية للمنتجات الرئيسية. كما تشجع المقاطعة على تطوير نماذج الإنتاج، وتحسين القدرة الإدارية للمؤسسات والتعاونيات والأسر التي تنتج المنتجات الزراعية وغير الزراعية، بالإضافة إلى الخدمات وفقًا لسلسلة القيمة، بهدف تحفيز الإبداع والإمكانات الداخلية، والمساهمة في زيادة الدخل وتحسين حياة الناس. مؤخرًا، في 3 ديسمبر، نظمت اللجنة الشعبية لمقاطعة لانغ جيانغ (باك جيانغ) تقييمًا وتصنيفًا لبرنامج One Commune One Product (OCOP) على مستوى المقاطعة، المرحلة الثانية، 2024.

ينظم لانغ جيانج التقييم والتصنيف الثاني لبرنامج OCOP على مستوى المنطقة.

في هذا التقييم، شاركت 9 منتجات في منطقة لانغ جيانغ، منها 5 منتجات جديدة، وهي: بيض دجاج جبلي من إنتاج شركة هو هو كاو التعاونية؛ أرز مقرمش مع خيط لحم الخنزير من إنتاج شركة دو فينه ثونغ التجارية؛ فطر قش مجفف من إنتاج شركة ثانه دات الزراعية التعاونية؛ كعكة أرز ثانه لونغ اللزجة من إنتاج شركة ثانه لونغ التعاونية لكعكة أرز لونغ التقليدية اللزجة، وحصلت على تصنيف 3 نجوم؛ منتج كورديسيبس مجفف بالتجميد من إنتاج شركة أدينكو للفطر الطبي المحدودة، وحصل على تصنيف 4 نجوم. بالإضافة إلى ذلك، تم تقييم 4 منتجات وإعادة تصنيفها، وهي: خيط لحم الخنزير النظيف من إنتاج شركة ثاو ثانه التعاونية؛ فطر قش هونغ فونغ من إنتاج شركة هونغ فونغ التعاونية للتنمية الزراعية ومتعددة القطاعات؛ عسل نغيا هوا من إنتاج جمعية تربية النحل في بلدية نغيا هوا؛ وهليون آن ها من إنتاج شركة آن ها الزراعية التعاونية. في قائمة المنتجات المشاركة في التقييم الثاني لبرنامج OCOP، تتميز كعكة أرز ثانه لونغ اللزج من مصنع ثانه لونغ للإنتاج بجودتها العالية ونكهتها التقليدية. بفضل سرّ خاص في معالجة الأرز اللزج اللذيذ، ودقة ومهارة في جميع مراحله، من طهيه بالبخار، ودقّه، وتشكيله، وحشوه، تتميز كعكة أرز ثانه لونغ اللزج بأنها ليست طرية ومطاطية فحسب، بل تحتفظ أيضًا برائحة الأرز الطبيعية. تُضفي كعكة أرز ثانه لونغ اللزج نكهة تقليدية وخصائص فريدة، وتُعدّ هدية ثمينة للسياح في كل مرة يزورون فيها أرض لانغ جيانغ.

كعكة الأرز اللزجة ثانه لونغ، منتج من شركة OCOP Bac Giang يتميز بنكهة تقليدية قوية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن فطر القش المجفف بالتجميد من ثانه دات من تعاونية ثانه دات الزراعية جدير بالملاحظة أيضًا. فطر القش المجفف بالتجميد من تعاونية ثانه دات هو منتج مبتكر، يطبق التكنولوجيا الحديثة في المعالجة. تساعد عملية التجفيف بالتجميد في الحفاظ على نكهة وقيمة فطر القش الطازج، مع زيادة وقت الحفظ. هذا هو الخيار الأمثل لأولئك الذين يحبون الطعام النظيف والمريح والمغذي. إلى جانب كعكة الأرز اللزج ثانه لونغ وفطر القش المجفف بالتجميد ثانه دات، فإن أرز آن ثاو المقرمش من المنتجات النموذجية، ليس فقط ذات قيمة غذائية عالية ولكن أيضًا تساهم في تعزيز الخصائص الثقافية والمنتجات الزراعية في لانغ جيانج. أرز آن ثاو المقرمش مصنوع من الأرز اللزج الذهبي الممزوج بالتوابل الرقيقة، وله نكهة مقرمشة ولذيذة، وهو طبق مريح ومغذي، وغني بالقيمة الثقافية لباك جيانج.

منتجات بيض الدجاج الجبلي في هوونغ سون التابعة لتعاونية هو هو كاو، في بلدية هوونغ سون.

لمواصلة تطوير منتجات OCOP وخلق علامة تجارية فريدة للمنطقة، ستواصل مقاطعة لانغ جيانغ في الفترة القادمة الحفاظ على منتجات OCOP المعترف بها؛ وتطوير وتوجيه تطوير المنتجات الرئيسية ذات نقاط القوة المشاركة في برنامج OCOP؛ وتنظيم عمليات التقييم والتصنيف واقتراح تقييم وتصنيف المنتجات على مستوى المقاطعة. حاليًا، تمتلك مقاطعة لانغ جيانغ 30 منتجًا يفي بمعايير OCOP من فئة 3 نجوم. تتيح عملية تقييم وتصنيف منتجات OCOP فرصًا للمؤسسات الإنتاجية والجهات التجارية لتعزيز علاماتها التجارية، وتعزيز قيمة المنتج، وفي الوقت نفسه تحسين الكفاءة التشغيلية والقدرة الإنتاجية، مما يوفر منتجات عالية الجودة للمستهلكين. المصدر: https://baotainguyenmoitruong.vn/ocop-lang-giang-nang-tam-san-vat-dia-phuong-quang-ba-tinh-hoa-van-hoa-bac-giang-384731.html