يقع في زقاق لونغ سو سي، شارع كووك تو جيام، مطعم متخصص في حساء الشعيرية مع ديكورات فريدة والعديد من المقتنيات الجذابة والتي تسمى بون زيو جانه. 
متجر زيو جانه للنودلز يحظى بشعبية كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي
الصورة: فو بوي
قليلون هم من يعرفون أن السيدة ين، صاحبة المتجر، تبيع حساء الشعيرية هذا منذ عام ١٩٩١ على جانب الطريق، ثم انتقلت إلى مكان دائم بجوار شجرة البانيان. حاليًا، تركت المهنة وترافق ابنتها وزوجها.
لا يزال حساء نودلز السلطعون الساخن والبخاري محبوبًا لدى الكثير من رواد المطاعم، ويُطلق عليه مازحًا اسم مطعم نودلز السلطعون "الأرستقراطي". وفي حديثه عن مطعم نودلز السلطعون الذي تديره عائلته، لم يستطع السيد هوانغ مينه فيت، صهر السيدة ين، والمعروف أيضًا باسم فيت جيمس، وهو عضو في فرقة الروك "ريد تايد"، إخفاء فخره.
المطعم مزين بشكل جميل لذلك غالبا ما يطلق عليه اسم مطعم حساء الشعيرية "الفاخر".
الصورة: فو بوي
قال السيد هوانغ مينه فيت، صاحب المطعم: "في الواقع، كنت أبيع في الماضي في هانغ كواي، على الرصيف، في الشارع. بعد فترة، ونظرًا لتعرضي لأشعة الشمس والمطر، وأحيانًا للعواصف والفيضانات، كنت أعتقد أن نودلزي لذيذة، لكن في المقابل، لم تكن مساحة الجلوس مناسبة، تمامًا كما كنت أعتقد أنني أحب زبائني.
عندما لم يعد لدينا مكانٌ للبيع، وعندما انتهوا من بناء مركز التسوق، لم يعد هناك مكانٌ للبيع، فرأيتُ أنها فرصةٌ سانحةٌ لنقل المتجر إلى هنا. وفكرتُ في ذلك لتعويض الوقت الذي عانوه من الغبار والمطر والرياح للوصول إلينا. ما أريده أيضًا للزبائن هو مساحةٌ مريحةٌ للجلوس وتناول الطعام، كما لو كانوا عائلةً.
بيع حساء المعكرونة السلطعون اللذيذ الكامل في المطعم مقابل 35000 دونج فقط
الصورة: فو بوي
يتراوح سعر طبق الشعيرية هنا بين 35,000 و55,000 دونج فيتنامي، ويمكن للزبائن الاستمتاع بطبق شهي من الشعيرية مع حساء السلطعون على طريقة هانوي الأصيلة. يتضمن طبق الشعيرية الكامل مع حساء السلطعون في المطعم الشعيرية، والمرق، والبصل الطازج، والبصل المجفف، وحساء السلطعون، والتوفو المقلي، والقواقع، وفطر أذن الخنزير، وكعكات سمك هاي فونغ، ولحم البقر الطازج، وكرات اللحم البقري. بالإضافة إلى المكونين الرئيسيين اللذين لم يتغيرا، حساء السلطعون والتوفو المقلي، يمكن للزبائن طلب أي عدد من الإضافات.
تم ترتيب طاولة الطعام بشكل أنيق ومهذب وجميل بنفس القدر.
الصورة: فو بوي
ربما يكون ديكور المطعم الفريد أحد عوامل الجذب السياحي التي يقصدها السياح للاستمتاع به. يُدهش معظم زوار المطعم لأول مرة ويذهلهم حجمه. ومن المعروف أن السيدة كوينه، ابنة السيدة ين، تجمع وتشتري جميع القطع المزخرفة فيه منذ زمن طويل.
يأتي العديد من رواد المطعم إلى هنا لإجراء الحجز والاستمتاع بمساحة المطعم.
الصورة: فو بوي
لا يوجد أسلوب ثابت للمحل، بل يعتمد على كيفية رغبتك في ترتيبه في ذلك اليوم، ولكن بشكل عام، يتمتع بطابع ثقافي قوي لمدينة هانوي القديمة، من اللوحات الخيالية إلى التماثيل والسيراميك،...
ثانهين.فن
تعليق (0)