مهرجان منتصف الخريف الصاخب في سايجون القديمة في قلب هانوي

في وسط العديد من ألوان الخريف الغنية في هانوي ، في إحدى زوايا هانوي، يختار نجون ساي جون مساحة خريفية مختلفة تمامًا، وهي مهرجان منتصف الخريف في سايجون القديمة في قلب هانوي.

مساحة الخريف اللذيذة في سايجون في وسط العاصمة هانوي.

"نحن لا نقدم فقط النكهات الأصيلة للأطباق من المنطقة الجنوبية، ولكن أيضًا جوهر الثقافة الطهوية الجنوبية، إلى جانب الحياة الروحية والعادات وأسلوب شعب الجنوب" - شاركت السيدة هانه فام، مؤسسة نجون ساي جون.

ترحيبًا بموسم القمر الجديد، أعاد نجون ساي جون إنشاء صورة لموسم القمر المليء بالذكريات، والتي لا تزال سليمة في ذكريات العديد من الأطفال الذين ولدوا ونشأوا في الأرض الجنوبية.

1000 فانوس ورقي ملون مصنوع يدويًا يجلب أجواء مهرجان منتصف الخريف.

صنع موظفو المطعم وزيّنو ألف فانوس ورقي ملون يدويًا على مدار الأسبوع. بالإضافة إلى اللون الرئيسي للفوانيس الورقية، يستخدم المطعم أيضًا الفوانيس الورقية الحمراء التقليدية، بأشكال سمك الشبوط، والفراشة، والأرنب اليشم، والنجمة، والطائرة، و12 حيوانًا من الأبراج، وهي رموز مميزة لمهرجان منتصف الخريف لسكان الجنوب.

عند المدخل مباشرةً، في منتصف الحديقة، مُحاطةً بإطار، وبجانب الأشجار التي تتسلق بِجدّ، فوانيس ورقية تبدو من بعيد ككرات مستديرة. رمزٌ دائريٌّ للقمر، واستدارة الأحلام والطموحات...

يتم ترتيب العديد من أماكن تسجيل الوصول لإنشاء أبرز الأحداث خلال موسم مهرجان منتصف الخريف هذا.

وجهة تسجيل الوصول المفضلة هي السماء بمظلاتها الملونة، المتلألئة والساحرة ليلاً. تُذكّرنا المظلات بمدينة سايغون بفصلين: مطر وشمس. يهطل المطر فجأة، وتغيب الشمس فجأة. سايغون رائعة ومزدهرة، لكنها في الوقت نفسه مليئة بالبساطة والبساطة. سايغون شاعرية ورومانسية وريفية، لكنها في الوقت نفسه مليئة بالروعة. وقد تجسدت سمات هذه المدينة في قلب شوارع هانوي هذا الخريف.

في ذاكرتي، يُعدّ مهرجان منتصف الخريف سلسلة من التوقعات والإثارة تستمر لثلاثة أسابيع. يُعدّ يوم اكتمال القمر الأكثر سطوعًا، أي مهرجان اكتمال القمر، الحدث الرئيسي بالطبع، ولكن ربما يكون أكثرها متعةً هي الأيام التي تسبقه.

كانت الأم تحتفظ بالشموع، التي كان أهل الشمال يسمونها شموعًا، وتُجهّزها قبل أشهر عديدة. أما الجدة، فكانت تُجهّز الورق لطي الفوانيس. وبعد اكتمال القمر في الشهر القمري السابع، كانت تُخرجها. كان الأطفال يجتمعون حولها، يُنصتون باهتمام إلى كيفية طيّ الورق والفوانيس، ثم ربطها في كتلة واحدة. وُلدت فوانيس ملونة، بعضها مستدير وبعضها مُشوّه. كانت الجدة والأم تُشيدان بكلّ فوانيس جميلة ومُبهجة. كان يُوضع سلك في الداخل، فوقه لسحب الفانوس، وفي داخله لإطلاق الشمعة. كل ليلة، كان أطفال الحي يخرجون لحمل الفوانيس بهذه الطريقة. كان ضوء الشموع الخافت يتلألأ في سماء الريف الحالكة السواد، في زقزقة الحشرات المُقلقة.

الفوانيس الورقية في مساحة مطعم نغون ساي غون.

"يعيش قمر سايجون على هذا النحو إلى الأبد في ذكريات طفولتي، وقد أعيد إنشاؤه جزئيًا الآن في الفوانيس الورقية في مساحة مطعم نجون ساي جون" - السيد فام كوانج توان هوي - المدير الإبداعي والمسؤول عن الأفكار وممثل المطعم.

ركن آخر لتسجيل الوصول، يحظى بإعجاب كبير من قبل الزبائن، هو ركن الملابس، المزود بأوشحة وإكسسوارات مستوحاة من الآنسة با سايغون. هناك العديد من القصص عن الآنسة با، والآنسة با ترا، والآنسة با ثيو... ولكن بشكل عام، لا تُبنى الآنسة با سايغون على أي شخصية رئيسية، بل هي رمز شائع لجمال وحرية وجاذبية فتيات سايغون. وقد التقطت زبائن نغون سايغون العديد من ألبومات الصور الخاصة التي توثق ذكريات موسم القمر لعام ٢٠٢٤ بكل حب.

تحظى زاوية تسجيل الوصول بشعبية خاصة لدى العملاء الإناث مع طراز Miss Saigon.

في ليلة اكتمال القمر من الشهر القمري الثامن، كانت والدتي تضع صينية قرابين في منتصف الفناء. يُطلق عليها الجنوبيون اسم "مراسم عبادة القمر". مهما كثرت أو قلّت، لا بد من وجود كعكات القمر، المعروفة أيضًا باسم الكعكات، مستديرة وبيضاء. تنتشر الفواكه حول الحديقة، مثل اللونجان والجريب فروت واليوسفي والموز... وإذا كان المنزل غنيًا، فستجد كعكات القمر، كعكات بيا. في اللحظة التي يشرق فيها القمر، يُشعل والدي إبريقًا من الشاي، ويُشعل البخور، ويُعبد القمر. هناك خمس ليالٍ ممطرة مُقمرة، ينتظرها الأطفال والكبار إلى الأبد. لا بد من رؤية القمر، وعندها سيعبده والدي. فقط بعد تقديم القرابين، يستطيع والدي تناول الكعكات، وفقط بعد توقف المطر، يخرج الأطفال حاملين الفوانيس. لذا، فإن أهم شيء في مهرجان منتصف الخريف هو أن يتوقف المطر عن السماء. غالبًا ما تكون الأحلام بهذه البساطة..." - ذكريات مهرجان منتصف الخريف من السيد. "فام كوانج توان هوي، ابن الأرض الجنوبية، الذي بنى معنا نجون ساي جون في قلب هانوي، يترك دائمًا انطباعًا عليّ مثل هذا." - شاركت السيدة هانه فام.

تم تزيين الأطباق على طراز مهرجان منتصف الخريف القديم في سايجون في قلب هانوي.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/ron-rang-trung-thu-sai-gon-xua-giua-long-ha-noi.html