تناول طبقًا من حساء الفو العطري كل صباح: ماذا يقول خبراء التغذية العالميون؟

وفقا لخبراء التغذية، يمكن أن يكون حساء الفو خيارًا صحيًا إذا تم تحضيره بشكل صحيح وبالمكونات الصحيحة.

الفوائد الغذائية للفو

يتم تحضير حساء الفو التقليدي باستخدام مرق اللحم، ومعكرونة الأرز الأبيض، ولحم البقر أو الدجاج، والأعشاب مثل براعم الفاصوليا، والكزبرة، والفلفل الحار، والليمون، وذلك وفقًا لموقع أخبار الصحة Real Simple .

وفقًا لخبيرة التغذية الأمريكية راشيل هارتلي، مؤلفة العديد من الكتب عن التغذية الصحية، يُعدّ حساء الفو طبقًا مغذيًا بفضل مزيج نودلز الأرز، ومرق عظام اللحم البقري أو الدجاج الغني بالمعادن، والأعشاب، وبراعم الفاصوليا. يحتوي مرق العظام على عناصر غذائية مفيدة للجهاز المناعي، والهضم، والمفاصل. كما يُضاف الفو غالبًا مع توابل مثل الكزبرة، واليانسون النجمي، والزنجبيل، وهي مكونات ذات تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

إليكم فوائد تناول طبق لذيذ من حساء الفو كل صباح.

يعتبر الفو طبقًا مغذيًا ومألوفًا لكثير من الناس.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

غني بالبروتين اللازم لبناء العضلات. يُعدّ حساء الفو مصدرًا أساسيًا للبروتين اللازم للعظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم. توصي خبيرة التغذية ميا سين (في الولايات المتحدة) باختيار اللحوم الخالية من الدهون، وخاصةً الدجاج، لتقليل تناول الدهون المشبعة، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يُساعد في علاج نزلات البرد بفضل التوابل الطبية. كما يُساعد حساء الفو في علاج نزلات البرد بفضل توابل مثل الكزبرة واليانسون النجمي. للكزبرة خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وتُعالج الربو والسكري وارتفاع ضغط الدم، كما أنها مُدرّة للبول. أما اليانسون النجمي، فله تأثيرات مضادة للفيروسات والالتهابات والبكتيريا، مما يُعزز مناعة الجسم.

قدرة الزنجبيل على تقليل الالتهابات والوقاية من الأمراض المزمنة. يتمتع الزنجبيل بتأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، كما أنه قادر على تحييد الجذور الحرة، مما يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، وفقًا لموقع Real Simple.

توصلت إحدى الدراسات إلى أن تناول الزنجبيل قد يساعد في تقليل آلام العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية.

سعرات حرارية معقولة. بمتوسط سعرات حرارية يتراوح بين 350 و500 سعرة حرارية لكل طبق (حسب المكونات كاللحم أو النودلز أو المرق)، يُعدّ الفو طبقًا صحيًا، خاصةً عند استخدام اللحوم قليلة الدهون وزيادة كمية الخضراوات.

كيفية تحسين التغذية عن طريق تغيير المكونات

يستخدم حساء الفو التقليدي نودلز الأرز المصنوعة من الأرز الأبيض، والتي لا تحتوي على قيمة غذائية عالية. تقترح الخبيرة راشيل هارتلي تقديمه مع الكثير من الخضراوات لزيادة محتواه من الفيتامينات والمعادن.

المصدر: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-an-1-to-pho-thom-lung-chuyen-gia-the-gioi-noi-gi-185250804191635815.htm