وبعد تناوله بودنغ دم الخنزير في أحد المطاعم، دخل المريض بعد نصف يوم في غيبوبة، ولم يستجب للنداءات، وأصيب بزرقة في جميع أنحاء جسده.
نُقل مريض يبلغ من العمر 27 عامًا من مستشفى باك نينه العام إلى وحدة العناية المركزة بالمستشفى المركزي للأمراض الاستوائية، وهو تحت التخدير وبمساعدة جهاز التنفس الصناعي. كان النخر النزفيّ منتشرًا في جميع أنحاء الجسم، متركزًا في مناطق عديدة من الوجه والأطراف.
وفقًا لعائلة المريض، تناول المريض بودنغ دم الخنزير في أحد المطاعم قبل أربعة أيام من دخوله المستشفى. وبعد عودته إلى المنزل، شعر بالتعب وآلام في الجسم.
 |
| صورة توضيحية. |
في الليل، أصيب المريض بقشعريرة وحمى دون معرفة درجة حرارته. في صباح اليوم التالي، وُجد في غيبوبة، لا يستجيب للنداءات، وجسمه مزرقّ بالكامل.
وُضع المريض على جهاز تنفس صناعي، ثم نُقل إلى المستشفى الوطني للأمراض الاستوائية لتلقي العلاج. وفي وحدة العناية المركزة، شُخِّصت حالته بالتهاب السحايا البكتيري الناتج عن العقدية الخنزيرية.
يتلقى المريض حاليًا علاجًا نشطًا لمضاعفات فشل الأعضاء المتعددة واضطراب تخثر الدم الشديد، ويتلقى ترشيح الدم بشكل مستمر ونقل منتجات الدم.
أشار الدكتور فام فان فوك، نائب رئيس وحدة العناية المركزة بالمستشفى المركزي للأمراض الاستوائية، إلى أن الناس في بعض المناطق لا يزالون يعتقدون أن تناول حلوى الدم (ذات اللون الأحمر) في بداية الشهر يجلب الحظ السعيد. وهذا غير صحيح، لأنه قد يضر بصحة الإنسان.
يُباع بودنغ الدم عادةً في المطاعم، وهو مصنوع من دم حيواني طازج. وهذا أحد الأسباب الرئيسية لإصابة العديد من المرضى بالديدان.
إذا أكلت لحم خنزير مريض، فأنت معرض لخطر الإصابة ببكتيريا العقدية الخنزيرية وأمراض الجهاز الهضمي وما إلى ذلك. وقد ارتكب هذا الرجل البالغ من العمر 27 عامًا نفس الخطأ أيضًا.
وفي وقت سابق، في 3 أغسطس/آب، أكدت معلومات من المركز الطبي بمنطقة كوانج شوونج بمقاطعة ثانه هوا أن شخصًا واحدًا توفي نتيجة تناوله بودنج دم الخنزير مما أدى إلى إصابته بعدوى العقدية الخنزيرية.
وقال الدكتور فوك إن العقدية الخنزيرية هي العامل المسبب للأمراض (الالتهاب الرئوي، التهاب السحايا، الإنتان، التهاب المفاصل في الخنازير).
ومع ذلك، يمكن للبكتيريا أن تتواجد في الجهاز التنفسي العلوي (الأنف والحلق) والجهاز التناسلي والجهاز الهضمي للخنازير الصحية.
تنتقل بكتيريا العقدية الخنزيرية من الخنازير إلى البشر عن طريق الاتصال المباشر بالخنازير المصابة (سواءً كانت سليمة أو مريضة) من خلال جروح أو خدوش صغيرة على الجلد أثناء ذبح الخنازير، أو تجهيز لحم الخنزير، أو تناول لحم الخنزير النيء أو غير المطبوخ جيدًا. فترة الحضانة قصيرة، تتراوح بين بضع ساعات و2-3 أيام (مع ذلك، قد تصل في بعض الحالات إلى عدة أسابيع).
الأشخاص الذين يعانون من التهاب السحايا الناجم عن العقدية الخنزيرية إذا تم تشخيصهم وعلاجهم في وقت متأخر سوف يواجهون عواقب وخيمة مثل الصمم الدائم في جانب واحد أو كلا الجانبين، وعدم التعافي.
يحتاج بعض المرضى إلى علاج طويل الأمد، مع احتمالية تكرار الانتكاسات. ورغم العلاج، يبلغ معدل الوفيات الإجمالي لجميع أشكال المرض 17%. وفي الحالات التي تظهر فيها أعراض الصدمة الإنتانية على المريض، يكون معدل الوفيات مرتفعًا جدًا، ويصل إلى 60-80%.
لذلك، للوقاية من داء العقديات الخنازيرية، توصي الدكتورة فوك باختيار لحم الخنزير الذي خضع لفحص من قبل الهيئات البيطرية. تجنب شراء لحم الخنزير ذي اللون الأحمر غير المعتاد، أو النزيف، أو الوذمة. عند تناوله، يُعد طهي لحم الخنزير أمرًا بالغ الأهمية (توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بطهيه في درجة حرارة تزيد عن 70 درجة مئوية).
من المهم جدًا عدم تناول الخنازير الميتة أو الأطعمة النيئة، وخاصةً بودنغ دم الخنزير. يجب على المصابين بجروح مفتوحة ارتداء قفازات عند التعامل مع لحم الخنزير النيء أو غير المطبوخ جيدًا.
احتفظ بمعدات المعالجة في مكان نظيف، واغسل يديك ومعدات المعالجة بعد ملامسة لحم الخنزير ومعالجته. استخدم معدات منفصلة لتجهيز اللحوم النيئة والمطبوخة.
تعليق (0)