 |
| تناول وجبة فطور أو وجبة خفيفة غنية بالبروتين قبل شرب القهوة. (صورة توضيحية من إنتاج الذكاء الاصطناعي) |
وفقًا لمجلة Eating Well ، وجدت دراسة أجريت عام 2025 على 45000 شخص أن شاربي القهوة (بمعدل 1.7 كوب يوميًا) لديهم دهون أحشائية أقل بشكل ملحوظ من غير شاربي القهوة.
لطالما اعتقد الخبراء أن قدرة الكافيين على تعزيز عملية الأيض هي السبب الرئيسي وراء قدرة القهوة على تعزيز فقدان الوزن. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن القهوة يمكن أن تزيد معدل الأيض بنسبة 5-20% لمدة 3 ساعات على الأقل بعد تناولها.
ومع ذلك، لتحسين التأثيرات المذكورة أعلاه، عليك شرب القهوة بالطريقة الصحيحة وتجنب العادات التالية:
1. شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم
إن شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم قد يؤثر على نومك ويجعل من الصعب عليك النوم أو البقاء نائماً، حيث يؤثر الكافيين على الجهاز العصبي ويمكن أن يستمر لساعات.
النوم مهم للوقاية من الأمراض، ولتحسين المزاج، والتركيز، ووظائف المناعة. إضافةً إلى ذلك، يُسبب سوء جودة النوم اختلالات هرمونية، مما يجعل الجسم أكثر عرضة لتخزين الدهون، ويُصعّب التحكم في النظام الغذائي اليومي.
لذلك، يجب عليك التوقف عن شرب القهوة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل الذهاب إلى النوم لتحسين جودة النوم.
"انتقل إلى القهوة منزوعة الكافيين بعد الساعة الثانية ظهرًا أو في الحالات التي تحتاج فيها إلى البقاء مستيقظًا في النصف الثاني من اليوم"، تقترح ميليسا بريست، أخصائية التغذية في المعهد الأمريكي للتغذية وعلم الأنظمة الغذائية.
2. اشرب القهوة غير المفلترة
القهوة التي يتم استخلاصها باستخدام مكبس فرنسي أو غليها في إبريق (قهوة تركية) أو قهوة الإسبريسو كلها تندرج تحت فئة القهوة غير المفلترة.
الجانب السلبي لهذه الطريقة القوية للاستخلاص هو أنها قد تتسبب في ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ LDL عند استهلاكها بانتظام لأنها لا تزيل الزيوت الموجودة في القهوة، تاركة وراءها مستويات عالية من الديتربينات، وخاصة الكاهويل والكافستول.
يمكن لهذه المواد جميعها أن تزيد من مستويات الدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول الضار.
في المقابل، فإن اختيار القهوة المستخرجة من خلال ورق الترشيح أو كيس الترشيح سيساعد على إزالة هذه المواد، مما يحد من ارتفاع مستويات الكولسترول السيئ.
3. أضف المزيد من السكر والحليب إلى القهوة
إن إضافة كمية كبيرة من الحليب المكثف أو الحليب الطازج المحلى أو المحليات إلى كوب القهوة الخاص بك يمكن أن يؤدي إلى زيادة إجمالي السكر وإجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها.
إن عادة تناول كميات كبيرة من السكر والحليب لا تؤدي فقط إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون وزيادة خطر الإصابة بالسمنة، بل تؤدي أيضًا إلى التهاب مزمن، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بسكر الدم وضغط الدم.
يؤدي الإفراط في تناول السكر أيضًا إلى زعزعة توازن ميكروبات الأمعاء ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم العديد من أعراض المرض.
بدلاً من ذلك، اجعل من شرب القهوة السوداء أو القهوة السوداء المخففة (الأميريكانو) عادة، وقلل من المحليات أو أعط الأولوية لاستخدام حليب الجوز، والمحليات الطبيعية مثل العسل، ورحيق جوز الهند...
4. اشرب القهوة فور استيقاظك في الصباح
يعتمد الوقت الأمثل لشرب القهوة على العديد من العوامل الشخصية مثل معدل استقلاب الكافيين لدى كل شخص، والعمر، وخصائص العمل، ونوع القهوة المحدد، واستخدام الأدوية أو المكملات الغذائية...
لذلك، لا يوجد وقت محدد يناسب الجميع. ومع ذلك، كما هو الحال مع شرب القهوة قبل النوم، لا يُنصح بشربها مباشرة بعد الاستيقاظ.
قد تؤثر هذه العادة على الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يؤثر على الإيقاعات اليومية ودورة النوم والاستيقاظ.
وللحد من هذا التأثير، توصي ديبي بيتيتباين، المتحدثة باسم معهد التغذية وعلم التغذية، بشرب أول كوب من القهوة بعد 60 إلى 90 دقيقة من الاستيقاظ.
تقترح ديبي: "في هذه الأثناء، اشربي بعض الماء، واستمتعي ببعض الضوء الطبيعي، وقومي ببعض التمارين الخفيفة لإيقاظ جسمك بشكل طبيعي."
5. اشرب القهوة بدلاً من الوجبات
يشرب بعض الناس القهوة بدلاً من الوجبات، سواءً لإنقاص الوزن أو بناءً على تفضيلاتهم الشخصية، ولكن لا يُنصح بذلك. قد تساعدك القهوة على إنقاص الوزن والدهون بفعالية أكبر من خلال توليد الحرارة وتسريع عملية الأيض، ولكنها لا تحتوي على عناصر غذائية كافية لتعويض الوجبة.
ينبغي تناول القهوة بعد الوجبات، مثل وجبة الإفطار، لتحسين عملية التمثيل الغذائي والتحكم في مستويات السكر في الدم بشكل أفضل.
شرب القهوة على معدة فارغة يُسرّع امتصاص الكافيين، مما يُساعدك على الاستيقاظ فورًا. مع ذلك، هذا المشروب حامضي، إذ تتراوح درجة حموضته بين 4.8 و5.1، لذا قد يزيد من خطر تحفيز حمض المعدة، مما يُسبب حرقة المعدة والغثيان.
لذلك، من المستحسن تناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة غنية بالبروتين قبل شرب القهوة.
المصدر: https://baoquocte.vn/thay-doi-5-thoi-quen-uong-ca-phe-de-giam-mo-tre-hoa-co-the-322555.html
تعليق (0)