مدير مدرسة فيتنامي يرشد طلاب ميانمار إلى لفّ بان تشونغ

(NLDO) - ليست ورشة عمل تغليف بان تشونغ مجرد نشاط تجريبي، بل هي أيضًا فرصة للطلاب من فيتنام وميانمار للتواصل بشكل أوثق.

في 13 يناير، نظمت كلية باخ فييت بوليتكنيك (مقاطعة غو فاب) ورشة عمل حول صنع بان تشونغ، وجذبت عددًا كبيرًا من الطلاب. والجدير بالذكر أن الورشة شهدت أيضًا مشاركة 26 طالبًا من ميانمار يدرسون التفسير الاقتصادي والتجاري الياباني في الكلية.

يراقب طلاب ميانمار باهتمام كبير مدير المدرسة وهو يختتم حفل بان تشونغ.

أثناء تغليف الكعك، تحدث السيد ثانه مع طلابه عن عادات تيت في فيتنام.

عند توليه دور المدرب، جعل الدكتور تران مان ثانه، مدير كلية باخ فييت بوليتكنيك، العديد من الطلاب معجبين ببراعته ووده.

أثناء تغليف الكعكة، قال الدكتور ثانه: "بان تشونغ المُؤهل هو كعكة مربعة الشكل، متماسكة عند اللمس. بعد الغليان، لا تُصبح الكعكة طرية، وتحتفظ بنعومة الأرز اللزج، ونكهة اللحم والفاصوليا الخضراء اللذيذة. على الرغم من وجود قوالب جاهزة لتغليف الكعكة اليوم، إلا أنه ليس كل شخص قادرًا على تغليفها بنجاح."

وفقًا للدكتور ثانه، تُعدّ ورشة عمل تغليف كعكات تشونغ نشاطًا بالغ الأهمية، إذ تُتيح لطلاب ميانمار فرصةً للتعرف على عادات تيت الفيتنامية التقليدية. ولا تُعد كعكة تشونغ طبقًا تقليديًا خلال تيت فحسب، بل تُمثّل أيضًا رمزًا ثقافيًا عميقًا، يرمز إلى لمّ الشمل والازدهار والامتنان للأسلاف.

المحاضرون والطلاب يتعاونون لتغليف بان تشونغ

على الرغم من أن العديد من الكعكات كانت مكسورة واضطررنا إلى شراء المزيد من أوراق الدونغ لإصلاحها، إلا أن الجميع كانوا متحمسين لأننا أقمنا ورشة عمل ذات معنى كبير.

في أول مرة لَففتُ فيها بان تشونغ، انفجر العديد من الطلاب ضاحكين لأن المنتج النهائي كان مختلفًا تمامًا عن التعليمات. قالت هنين يو شوي يي بحماس: "مع أن بان تشونغ الذي لَففتُه ليس جميلًا جدًا، إلا أنني فخورة جدًا. آمل أن يكون بان تشونغ جاهزًا قريبًا لأستمتع بمذاق بان تشونغ الفيتنامي".

العام الدراسي ٢٠٢٤ هو أول عام تستقبل فيه المدرسة الطلاب الدوليين للدراسة، لذا تسعى المدرسة إلى إضفاء أجواء دافئة بمناسبة عيد تيت، مع أطباق تقليدية يستمتع بها الأصدقاء الأجانب. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد تناول بان تشونغ معًا الطلاب الفيتناميين والميانماريين على تجاوز الحواجز اللغوية والثقافية، مما يُنشئ روابط قيّمة قائمة على التجارب المشتركة.

تخطط المدرسة لتغليف حوالي 100 كعكة بان تشونغ. بعد طهيها، سيتم توزيع الكعكات على الطلاب الفيتناميين والميانماريين المقيمين في السكن.

المصدر: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm