في يوم 6 مارس، قامت اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو بالتنسيق مع وزارة الزراعة والبيئة لتنظيم حفل افتتاح "مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو 2025".

وفي كلمته خلال الحفل، قال نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها إن مهرجان الملح الفيتنامي أقيم في باك ليو - حيث تأسست صناعة الملح وتطورت قبل أكثر من 100 عام.

ويعد هذا حدثًا كبيرًا يتضمن العديد من الأنشطة الهادفة، بدءًا من عرض منتجات الملح الفريدة، وتقديم التقدم التقني في الإنتاج إلى الندوات التي تناقش كيفية تطبيق العلم والتكنولوجيا للتكيف مع تغير المناخ.

نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها.jpg
نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها: الحكومة والوزارات والقطاعات والمحليات ملتزمة بالعمل مع المواطنين لإيجاد مسارات جديدة ليصبح الملح منتجًا ذا قيمة اقتصادية عالية. الصورة: هوو ثو

يُمثل المهرجان فرصةً لتكريم عمال الملح الذين "يحملون الشمس والمطر" لإنتاج حبات ملح ذات مذاق مالح، مع تشجيع وجذب الاستثمارات لتعزيز قيمة "لآلئ البحر". وصرح نائب رئيس الوزراء، تران هونغ ها، قائلاً: "تلتزم الحكومة والوزارات والقطاعات والمحليات بالعمل مع المواطنين لإيجاد مسارات جديدة لتصبح حبات الملح منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية، مصدر فخر للشعب الفيتنامي".

وفقًا لنائب رئيس الوزراء، تتمتع فيتنام، بصفتها دولة ساحلية، بمزايا طبيعية تُمكّنها من تطوير صناعة إنتاج وتجهيز الملح. وتُوفر صناعة الملح حاليًا فرص عمل لنحو 12 ألف أسرة في المناطق الساحلية.

وقد بنت منتجات الملح المحلية تدريجيا علامات تجارية ومؤشرات جغرافية مثل: ملح دي جي (بينه دينه)، ملح سا هوينه (كوانج نجاي)؛ ملح با ريا (با ريا - فونج تاو)... ويتم تصديرها إلى أسواق في أوروبا وأمريكا واليابان وكوريا.

ملح bl.jpg
مزارعو الملح في باك ليو ينتجون الملح. تصوير: تران توين

باك ليو، المعروفة بعاصمة الملح في فيتنام، بمساحة تزيد عن 1400 هكتار، وإنتاج سنوي يصل إلى عشرات الآلاف من الأطنان. هذه المقاطعة ليست فقط أكبر منتج للملح في البلاد، بل هي أيضًا مكانٌ للحفاظ على سمة ثقافية فريدة، كما أكد السيد تران هونغ ها.

واقترح نائب رئيس الوزراء أن لا تتوقف منطقة باك ليو عند صناعة الملح فحسب، بل يجب أن تتحد أيضًا مع السياحة والتنمية الثقافية، وتحويل حقول الملح إلى وجهات جذابة؛ وأن يكون لديها سياساتها المالية الخاصة لدعم مزارعي الملح، وخاصة أن يكون لديها صندوق لضمان المخاطر في هذه الصناعة؛ وربط الشركات والعلماء والأسواق بالناس.

قال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو - إن صناعة صناعة الملح تواجه العديد من التحديات، مما يؤثر على الإنتاجية والجودة وعوامل المنافسة في السوق، مما يجعل أسعار الملح غير مستقرة للغاية ومنخفضة في كثير من الأحيان...

يؤدي هذا إلى انخفاض دخل صناعة الملح مقارنةً بالمهن الأخرى، مما يؤثر سلبًا على الحفاظ على مهنة صناعة الملح التقليدية المحلية. لذا، يتطلب الأمر الاهتمام والاستثمار ودعم مهنة صناعة الملح نحو تنويع منتجاتها، ليس فقط لملح الطعام، بل أيضًا لملح التجميل والطب البديل، وملح الإنتاج الصناعي.