القنصل العام الأمريكي يراقب بشغف عملية صنع كعك القمر للتصدير إلى الولايات المتحدة

أعربت السيدة سوزان بيرنز، القنصل العام الأمريكي في مدينة هو تشي منه، عن سعادتها برؤية خط إنتاج كعك القمر في شركة ABC Bakery Company. وقد تم اختيار العديد من المنتجات، مثل كعك القمر بنكهة فاكهة التنين والجبن والتوت الأزرق، للتصدير إلى الولايات المتحدة.

قدم السيد كاو سييو لوك للسيدة سوزان بيرنز، القنصل العام للولايات المتحدة في مدينة هوشي منه، كعكات القمر والمعجنات - الصورة: N.TRI

أعربت السيدة سوزان بيرنز، القنصل العام الأمريكي في مدينة هو تشي منه، عن سعادتها بزيارة خط إنتاج الكعك في مخبز ABC (مدينة هو تشي منه)، وقالت إنها تتطلع إلى تجربة كعكة القمر المصنوعة من فاكهة التنين مع جبن كاليفورنيا الكريمي واللوز.

وبحسب السيدة بيرنز، قامت شركة ABC Bakery هذا العام بدمج المنتجات الزراعية الأمريكية عالية الجودة مثل التوت الأزرق واللوز وجبنة كاليفورنيا الكريمية مع المكونات الفيتنامية مثل فاكهة التنين، لإنشاء خط جديد من كعك القمر.

"يُجسّد حدث اليوم مثالاً حياً على استفادة الولايات المتحدة وفيتنام من تضافر جهودهما. يحتفل بلدانا هذا العام بمرور عشر سنوات على الشراكة الشاملة بين فيتنام والولايات المتحدة. وأنا على ثقة بأن هذه الشراكة ستزداد عمقاً في السنوات القادمة"، قالت سوزان بيرنز.

وفقًا لممثل القنصلية العامة الأمريكية في مدينة هو تشي منه، يُعدّ قطاعا الغذاء والزراعة جزءًا أساسيًا من العلاقات الأمريكية الفيتنامية، حيث يُعدّ البلدان سوقين مهمين للمنتجات الزراعية لكل منهما، حيث تُعدّ الولايات المتحدة أكبر مُنتج للجبن في العالم. وستواصل الولايات المتحدة تعزيز ربط المنتجات الزراعية من البلدين وترويجها في مجال إنتاج الأغذية والحلويات في المستقبل.

إنتاج كعك القمر في مخبز ABC - الصورة: N.TRI

في حديثه لموقع توي تري أونلاين ، صرّح السيد كاو سيو لوك، المدير العام لمخبز ABC، بأن القنصلية العامة الأمريكية في مدينة هو تشي منه دعته للتعاون مع القطاع الزراعي في البلاد لدعم تصنيع بعض أنواع الكعك المصنوعة من مكونات زراعية أمريكية. وقد ساهم استخدام منتجات زراعية أمريكية مثل التوت الأزرق واللوز في تحقيق ذلك.

"تهدف الشركة إلى دخول السوق الأمريكية. وتدمج الشركة المنتجات الزراعية الفيتنامية مع المنتجات الزراعية الأمريكية لتصنيع منتجات جديدة تُلبي احتياجات السوق الأمريكية، حيث تُنتج حشوات الكعك خصيصًا لتناسب احتياجات السوق الأمريكية. وفي السنوات القادمة، ستُعزز الوحدة بيع كعكات القمر المصنوعة من مكونات محلية، بما في ذلك العديد من المنتجات الجديدة، إلى الولايات المتحدة ودول أخرى"، هذا ما قاله السيد لوك.

وفقًا لممثل شركة ABC Bakery، في عام 2022، ستقوم الوحدة بتصدير حوالي 700-800 صندوق من كعك القمر إلى السوق الأمريكية مباشرة، هذا العام يبلغ حوالي 10000 صندوق، ويتقلب السعر حول مليون دونج / صندوق.

كما تم الترويج لتصدير الحلويات، وخاصة كعك القمر، من قبل العديد من الشركات في الآونة الأخيرة في شكل تصدير مباشر أو تصدير غير مباشر عن طريق البيع للعملاء للتصدير كسلع محمولة باليد.

بالإضافة إلى السوق الأمريكية، تستهدف العديد من الشركات وجهات مثل اليابان وكوريا وجنوب شرق آسيا.

الطلب على كعك القمر لا يزال بطيئا

قال ممثل شركة ABC Bakery أنه وفقًا للخطة، ومع 80 نوعًا من الحشوات، ستنتج الوحدة في مهرجان منتصف الخريف هذا العام حوالي 2.5 مليون كعكة (بما في ذلك المعالجة)، بزيادة قدرها حوالي 500 ألف كعكة مقارنة بالعام الماضي؛ سيزيد سعر البيع بنسبة 4-5٪.

مع ذلك، مقارنةً بالعام الماضي، يُخفّض بعض العملاء وارداتهم، خاصةً في الفئات المنخفضة والمتوسطة السعر. وبالمثل، صرّح ممثلو شركات تصنيع كعك القمر، مثل بيبيكا ونه لان...، بأنّ السوق يشهد بيعًا مبكرًا هذا العام، لكنّ القدرة الشرائية ليست عالية.

Tuoitre.vn