الفواكه المميزة المعروضة خلال تيت تجذب الزبائن

في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة 2025، يتم حصاد العديد من الفواكه المميزة وتكون جاهزة لتقديمها إلى السوق لخدمة سوق تيت مثل البطيخ والشمام والجريب فروت...

يقوم نقّاشون الخط بتزيين البطيخ لعرضه خلال احتفالات تيت.

ولزيادة قيمتها، يتم تزيين هذه الفاكهة في كثير من الأحيان بأنماط وأمنيات ذات مغزى بمناسبة العام الجديد لجذب المستهلكين.

يُعد البطيخ منتجًا زراعيًا لا غنى عنه خلال مهرجان تيت. في مقاطعة بينه تان، بمقاطعة فينه لونغ ، زرع المزارعون المحليون هذا العام أكثر من 236 هكتارًا من البطيخ، متركزًا بشكل رئيسي في بلدية تان آن ثانه، بأصناف مثل: بطيخ القرع، والشمس الحمراء، وثانه لونغ، والبطيخ الخالي من البذور... في الأيام الأخيرة، انشغل المزارعون المحليون بحصاد البطيخ لبيعه للتجار وطرحه في سوق تيت. يُقدر متوسط الغلة بحوالي 40-50 طنًا للهكتار. ويتراوح سعر بيع المحصول في الحقل بين 5000 و8000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، مما يُحقق ربحًا متوسطًا يتراوح بين 150 و200 مليون دونج فيتنامي للهكتار.

قالت السيدة هو ثي ها إم (بلدية تان آن ثانه، مقاطعة بينه تان): "تزرع عائلتي 7500 متر مربع من البطيخ. في موسم تيت لهذا العام، أحرقت برودة الطقس الأوراق بسهولة، ولكن بفضل عناية عائلتي الدقيقة، حقق حقل البطيخ غلة وفيرة. مؤخرًا، بعتُ البطيخ بسعر جيد، وحققتُ ربحًا من بيع 1000 متر مربع تجاوز 30 مليون دونج، وبعد خصم النفقات، لا يزال هناك فائض. هذا العام، موسم تيت أكثر إثارة."

مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة (تيت)، يُحضر التجار البطيخ بنشاط إلى السوق. في سوق فينه لونغ، تجذب عشرات أكشاك البطيخ الزبائن للشراء. هذا العام، لا يزال البطيخ متنوعًا في الأنواع والأحجام ليختار المستهلكون شرائه للأكل أو للعرض. على وجه الخصوص، مع أنواع البطيخ المعروضة لتيت، هناك العديد من الطرق لتزيين البطيخ لجعله أكثر جمالًا، وإضافة لون إلى العائلة خلال تيت. حاليًا، توجد في أكشاك البطيخ خدمات الرسم والنقش بالخط العربي وفقًا لطلبات الناس. بالإضافة إلى كلمات فن الخط مثل Phuc وLoc وTho وVan Su وNhu Y وChuc Mung New Year... يتم تزيين البطيخ أيضًا بأزهار الخوخ أو أزهار المشمش أو تفاصيل متنوعة أخرى. اعتمادًا على تعقيد الرسم، يمكن أن يكون وقت الإنجاز سريعًا أو بطيئًا. تتراوح تكلفة رسم أو نقش البطيخ من 50000 إلى 60000 دونج فيتنامي/بطيخة.

قال السيد نجوين فان فو (من بلدية تان هانه، مقاطعة لونغ هو) إنه يحضر البطيخ إلى سوق تيت كل عام خلال عيد رأس السنة القمرية الجديدة (تيت) لبيعه. هذا العام، أحضر أكثر من 4 أطنان من البطيخ إلى السوق، وباع حوالي 50% منه حتى الآن. لم يتذبذب سعر البطيخ خلال هذا العام، ولا يزال البطيخ المعروض يجذب العديد من الزبائن. عادةً ما يبلغ سعر البطيخ غير المزخرف حوالي 20,000 دونج للكيلوغرام، بينما يبلغ سعر البطيخ المنقوش 25,000 دونج للكيلوغرام. وأضاف السيد فو: "تتوفر جميع أحجام البطيخ للعرض. في الوقت الحاضر، يفضل الناس البطيخ المنقوش والمُزخرف، لذلك غالبًا ما يستأجر الكشك نحاتي البطيخ. وبناءً على احتياجات الزبائن، ينحت العمال النقوش المناسبة. البطيخ المنقوش ليس جميلًا فحسب، بل له معنى أيضًا في الأيام الأولى من العام الجديد".

قال السيد لي فان لوان (الحي التاسع، مدينة فينه لونغ): "لنحت البطيخ، يجب أولاً إتقان فن الخط، ثم يتطلب موهبة ودقة. نحت البطيخ لا يتبع قالبًا محددًا، فكل بطيخة لها خطوطها الخاصة، حسب مهارة الحرفي. خلال عيد تيت، يُعدّ نحت البطيخ من جهة مصدر دخل إضافي، ومن جهة أخرى شغفًا، إذ يُبدع أشكالًا مميزة للبطيخ، ويعرضها على مذبح العائلة ليزيد من رونق تيت."

الطلب على الفاكهة في سوق تيت كبير جدًا، فلا يكفي أن تكون الفاكهة عالية الجودة فحسب، بل يجب أن يكون تصميمها جميلًا أيضًا لتقديمها كهدايا أو عرضها على مذبح العائلة. واستجابةً لهذا الطلب، قام العديد من البستانيين والوحدات الزراعية في السنوات الأخيرة بتنويع أنواع الفاكهة المعروضة، مثل البطيخ والجريب فروت.

هذا العام، زودت شركة 620 الزراعية المساهمة السوق بحوالي 50 طنًا من البطيخ. وفي الأيام الأخيرة من العام، ينشغل العمال برعاية وحصاد البطيخ عالي الجودة لتزويد السوق. بالنسبة لمحصول بطيخ تيت، بالإضافة إلى الجودة والطعم اللذيذ، يهتم المستهلكون أيضًا بالمظهر.

قال السيد هوينه فو لوك - مدير شركة 620 الزراعية المساهمة، إن المعروض من البطيخ هذا العام قد زاد مقارنة بالسنوات السابقة. ووفقًا للتقييم، فإن السوق جذاب للغاية نظرًا لصعوبة إنتاج بطيخ تيت، خاصةً عندما يستمر الطقس البارد لفترة طويلة بالقرب من تيت، مما يؤثر على إنتاجية البطيخ. إلى جانب التركيز على تقنيات الزراعة للحصول على بطيخ عالي الجودة ومظهر جميل، تقوم الشركة هذا الموسم أيضًا بتعيين عمال لرسم الزخارف على البطيخ. ستعمل الزخرفة على تجميل البطيخ وزيادة معناه، مما يساهم في زيادة القيمة الاقتصادية عدة مرات. حتى الآن، تم طلب الكمية الأساسية من البطيخ، فقط في انتظار تسليمها للعملاء، ومعظمها بطيخ بأحرف مرسومة، ومصمم مع عبوات وسلال إضافية لخدمة سوق هدايا تيت.

مصدر