تطبيق تقنية التربية الاصطناعية لأسماك الهامور اللؤلؤي

في السنوات الأخيرة، شكّلت تربية أسماك الهامور مصدر دخل هام لسكان المقاطعة. ومع ذلك، لا يزال تطوير هذه المهنة يواجه صعوبات جمة، لا سيما فيما يتعلق بالسلالات. ولمساعدة المزارعين على البحث عن سلالات عالية الجودة بشكل استباقي، والمساهمة في التنمية المستدامة لمهنة الزراعة، نجحت مقاطعة خانه هوا في تنفيذ مشروع "تطبيق التكنولوجيا لإنتاج بذور اصطناعية لأسماك الهامور اللؤلؤي".

تتمتع خانه هوا بساحل يمتد قرابة 500 كيلومتر، وخلجان واسعة عديدة، ومناخ معتدل، مما يجعلها مثالية لتنمية تربية الأسماك البحرية. تُعد المقاطعة من أهم المناطق لتربية الأسماك البحرية في البلاد، حيث تُنتج أنواعًا مميزة من الأسماك مثل: الهامور، والكوبيا، والقاروص، وسمك الزعنفة الصفراء... ويُعتبر الهامور اللؤلؤي من أكثر أنواع الأسماك شيوعًا في المزارع التجارية بفضل لحومه اللذيذة، ونموه السريع، ومعدل بقائه المرتفع، واستهلاكه المرتفع. لذلك، يُعد هذا النوع من الأسماك من أكثر أنواع المزارع التجارية انتشارًا في المقاطعة.

تربية أسماك الهامور في شركة Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited.

قالت السيدة هوانغ ثي تشاو لونغ، مديرة مشروع "تطبيق تكنولوجيا إنتاج بذور سمك الهامور اللؤلؤي اصطناعيًا": "يُربى سمك الهامور اللؤلؤي حاليًا في البرك والأقفاص، ويتركز في مناطق الاستزراع الرئيسية مثل فان نينه، ونينه هوا، ونها ترانج، وكام رانه. إلا أن العائق الأكبر الذي يحول دون نمو استزراع هذه السمكة على نطاق واسع هو أن مصدر البذور المحلي لا يلبي احتياجات المزارعين، وخاصةً في موسم التخزين الأول من العام (من يناير إلى مارس). وهذا يُجبر المزارعين على استيراد البذور من دول أجنبية مثل تايوان والصين وإندونيسيا، مما يزيد التكاليف ويؤدي إلى انخفاض جودة البذور بسبب كثرة السفر. ولتلبية طلب المزارعين على بذور سمك الهامور اللؤلؤي في المقاطعة، نجحت شركة خان هوا للاستثمار في المنتجات المائية المحدودة في بناء نموذج يطبق تكنولوجيا إنتاج بذور سمك الهامور اللؤلؤي اصطناعيًا. وقد ساهم هذا النموذج في زيادة عدد زريعة الأسماك المنتجة محليًا، وتلبية احتياجات المزارعين، وإتاحة فرص لتطوير الاستزراع التجاري لهذا النوع من الأسماك على نطاق واسع.

وفقًا للسيد تران فان ثو، ممثل شركة خان هوا للاستثمار في المنتجات المائية المحدودة، يُعدّ سمك الهامور اللؤلؤي (وهو هجين بين ذكر وأنثى الهامور النمري) نوعًا زراعيًا واعدًا ذا قيمة اقتصادية عالية، ويحظى بشعبية كبيرة في السوق المحلية، وخاصةً في الصين وتايوان... يُطبّق نموذج التربية الاصطناعية في ثلاث منشآت: شركة خان هوا للاستثمار في المنتجات المائية المحدودة، ومفرخ ها فان تشونغ، وشركة تي بي أكوا جروب المساهمة. تشمل أساليب التربية خزانات أسمنتية وبركًا مبطنة بالقماش المشمع.

إنتاج أصابع أسماك القاروص اللؤلؤي في خزانات الأسمنت في شركة خان هوا للاستثمار في المأكولات البحرية المحدودة.

أظهرت النتائج أن معدل بقاء الأسماك من مرحلة الزريعة إلى الإصبعيات، ومن الإصبعيات إلى الإصبعيات ومن إصبعيات 4-5 سم إلى إصبعيات 7-9 سم وصل إلى مستوى عالٍ، حيث تراوح من 82٪ إلى ما يقرب من 87٪ في نماذج تربية الخزانات و83٪ إلى 85٪ في نموذج البركة المبطنة بالقماش المشمع، وتم تقصير وقت التربية إلى 85 إلى 107 يومًا. في المجموع، أنتجت الوحدات أكثر من 1.15 مليون إصبعية من أسماك الهامور اللؤلؤي التي يبلغ طولها 7-9 سم، تم توفير معظمها للمزارعين في المقاطعة وبعض المناطق الأخرى. بعد عامين ونصف من التنفيذ، حقق المشروع إيرادات تزيد عن 15 مليار دونج، وتكاليف إنتاج تبلغ حوالي 11 مليار دونج، وأرباح تزيد عن 4 مليارات دونج. وهذا يدل على أن النموذج لديه إمكانات كبيرة عند وضعه في إنتاج مستقر.

في بعض المناطق، تُربى أسماك الهامور اللؤلؤي في أقفاص أو برك أو خزانات. بعد 8 إلى 10 أشهر من التربية (حسب حجم السمكة)، يُمكن صيدها للحصول على لحومها، ويتراوح وزنها التجاري بين 0.8 إلى أكثر من كيلوغرام واحد. يتميز الهامور اللؤلؤي بلونه المميز ذي الخطوط السوداء والصفراء، ولحمه المتماسك واللذيذ، وقيمته الغذائية العالية، وهو من الأسماك المفضلة في السوق. حاليًا، يُستهلك هذا السمك بشكل رئيسي في المطاعم والفنادق بأسعار تتراوح بين 350,000 دونج وأكثر من 500,000 دونج للكيلوغرام.

وبحسب السيد ترونغ تان هونغ - نائب رئيس جمعية المزارعين الإقليمية، فإن البناء الناجح لنموذج إنتاج البذور الاصطناعية لسمك اللؤلؤ في خان هوا لا يساهم فقط في استقرار مصدر البذور في المقاطعة، مما يقلل الاعتماد على الواردات، بل يخلق أيضًا فرص العمل، ويزيد الدخل، ويساهم في الحد من الفقر للمزارعين في المناطق الساحلية.

شفرة

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/ung-dung-cong-nghe-san-xuat-giong-nhan-tao-ca-mu-tran-chau-e7553d7/