ما هو عصير الخضار الذي يجب أن أشربه لخفض ضغط الدم والوقاية من السرطان؟

تُزوّد ​​العصائر المُصنّعة من النباتات الطبيعية الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يكثر الناس من شرب عصائر الفاكهة. ولكن في الواقع، تُقدّم عصائر الخضراوات أيضًا فوائد صحية عديدة.

يحتوي كوب من عصير السبانخ (8 أونصات) على حوالي 8 سعرات حرارية، ولا يحتوي على سكر. قليلٌ من المشروبات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية وخالية من السكر مثل عصير السبانخ، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لمن يسعون إلى إنقاص الوزن، وفقًا لموقع Healthline الأمريكي المتخصص في الصحة.

يحتوي السبانخ على عناصر غذائية يمكنها خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

يحتوي السبانخ أيضًا على فيتامين أ، والنترات، ومضادات الأكسدة، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. يساعد ارتفاع نسبة النترات في السبانخ على زيادة قدرة الجسم على امتصاص أكسيد النيتريك، مما يُحسّن الدورة الدموية، ويخفض ضغط الدم، ويُوازن مستوى السكر في الدم.

اختبرت دراسة نُشرت في مجلة التغذية آثار النترات في خفض ضغط الدم في عصير السبانخ مقارنةً بمكملات نترات الصوديوم. أظهرت النتائج أن عصير السبانخ كان الأكثر فعالية في زيادة مستويات أكسيد النيتريك في الدم. بعد حوالي 5 ساعات من شرب عصير السبانخ، انخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى المشاركين في الدراسة بشكل ملحوظ.

ليس هذا فحسب، فقد أظهرت دراسة نُشرت في مجلة "فحص السرطان والوقاية منه" أن الأطعمة الطبيعية، مثل عصير السبانخ، تساعد على موازنة حموضة الجسم وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. كما يُعد السبانخ من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك وفيتامين ب6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد، وهي جميعها عناصر غذائية مهمة للجسم، وتساعد أيضًا في الوقاية من السرطان.

من فوائد السبانخ المهمة الأخرى مساعدتها على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. وقد أظهرت دراسة نُشرت في مجلة الأغذية الوظيفية على الفئران أن السبانخ يساعد على تقليل الالتهابات، وتقليل زيادة الوزن، وتنظيم مستوى السكر في الدم.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة JRSM لأمراض القلب والأوعية الدموية أن تناول كميات كبيرة من الخضراوات الورقية الخضراء، مثل السبانخ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة تصل إلى 16%. وتعود هذه الفائدة إلى ارتباط بعض العناصر الغذائية الموجودة في الخضراوات الورقية الخضراء بالأحماض الصفراوية في الجسم، مما يُجبر الجسم على استخدام الكوليسترول لإنتاج المزيد من الأحماض الصفراوية. والنتيجة هي انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم، وفقًا لموقع Healthline .

المصدر: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-rau-nao-de-vua-ha-huyet-ap-vua-tranh-ung-thu-185241101172342314.htm