تعالوا إلى نينه ثوان لسماع قصة الحب المليئة بالدموع للموزة الوحيدة.
قصة نوع الموز الذي يرفض "الولادة"
مساءٌ هادئٌ وباردٌ في منتزه فوك بينه الوطني، يختلط فيه زقزقة الحشرات بحفيف الريح بين أوراق الشجر. في هذا المكان، لا شيء يضاهي الاستماع إلى قصة حب رومانسية.
بصوت ثابت وعميق، مشبع بنضوج رجل شهد العديد من الصعود والهبوط في الحياة، أخبرنا السيد نجوين آنه توان (51 عامًا)، ضابط الحديقة الوطنية، عن قصة حب دامعة لزوجين شابين، والتي انتهت بتكوين نوع من الأشجار - الموز الوحيد.
فوك بينه بلدية مرتفعة في مقاطعة باك آي، تبعد 70 كيلومترًا عن عاصمة مقاطعة فان رانغ. تحيط بها جبالٌ تغطيها غاباتٌ خضراء. في موسم الجفاف، عندما يكون لديهم وقت فراغ من الزراعة، غالبًا ما يتجه شعب راجلاي في فوك بينه عكس التيار، عابرين الجداول الباردة والتلال المليئة بالأزهار البرية إلى الغابة للعثور على نوع غريب من الموز يُطلق عليه السكان المحليون اسم "الموز الوحيد".
وقصة تكوين هذا النوع من الموز هي أيضًا إحدى النوتات في "أغنية حب فوك بينه" التي تدعو السياح إلى القدوم إلى هذه الأرض المليئة بالعديد من الأشياء الغريبة.
من الإنبات إلى الإزهار، الموز الوحيد يرفض إنتاج الشتلات.
قال آنه توان، في قديم الزمان، كان هناك صديقان منذ الطفولة. عندما كبروا، وقعا في الحب وتعاهدا على البقاء معًا حتى ابيضّ شعرهما وتساقطت أسنانهما.
قبل زفافهما، أجبر والدا الفتاة ابنتهما فجأةً على فسخ خطوبتها بعد اكتشافهما أن العريس المستقبلي مصابٌ بأمراضٍ غريبة. وعند علم عائلة العريس بالخبر، وبدافع الكبرياء، عزموا أيضًا على منع ابنهم من الزواج منها. ولأنهما كانا يحبان بعضهما البعض، لكنهما لم يتمكنا من البقاء معًا، قررا الهروب إلى الغابة ليعيشا حياةً حرةً دون أي قيود.
فجأةً، وبعد أيامٍ قليلة من هروبه، مرض الشاب مرضًا خطيرًا، فانتفخت أطرافه وتقرحت. ولما رأى نفسه على هذه الحال، بكى ولام نفسه على التسبب في معاناة حبيبته.
بعد أن وجد الشاب مكانًا آمنًا على الجرف للفتاة، غادر. عندما استيقظت في الصباح ولم تر حبيبها، ظنت الفتاة أنه ذهب إلى الغابة بحثًا عن طعام كعادته، غير مدركة أنها لن ترى حبيبها مجددًا.
مع مرور الوقت، ظلت الفتاة تنتظر عودة حبيبها، وحملها يتزايد يومًا بعد يوم. أخيرًا، قررت البحث عن الشاب، لكن النتيجة كانت ميؤوسًا منها.
في أحد الأيام، قررت النزول إلى قاع الهاوية، فوجدت فجأة جثة أحدهم. بعد لحظة من الذعر، تعرفت على قلادة حبيبها. اتضح أنه انتحر ليتخلص من ألم جسدي.
حزينة جدًا عندما لم يعد حبيبها موجودًا في هذا العالم، وبعد الولادة، ماتت الفتاة أيضًا من الإرهاق وتحولت إلى شجرة موز غريبة، تنمو أزهار الموز الخضراء في وسط الغابة المقدسة.
لاحقًا، أحضر أحد السكان المحليين شجرة موز إلى منزله لزراعتها، فاكتشف أنها لم تُنتج شتلات، بل ثمارًا نضجت ثم ماتت. عاشت شجرة الموز وحيدة طوال حياتها، لذلك أطلق عليها الناس اسم الموزة الوحيدة.
زهور الموز خضراء، كبيرة جدًا، تحمل ثمارًا قليلة ولكنها تحمل بذورًا كثيرة.
الطب الخاص لشعب راجلاي
وفقًا للسيد توان، فإن الموز الوحيد، المعروف أيضًا باسم الموز اليتيم، أو موز اللوتس، أو موز بذور فوك بينه... ينمو عادةً في المناطق الجبلية العالية. تتجدد هذه الشجرة بالبذور فقط. من الإنبات إلى الإزهار، لا توجد سوى شجرة أم واحدة، لا تُنتج ذرية كالموز العادي. وعلينا الانتظار حتى تنضج الثمرة وتمتلئ، ثم تذبل الشجرة الأم وتموت، منهيةً حياتها الوحيدة، ثم تُنبت بذور الموز التي تسقط على الأرض وتُشكل ذرية جديدة، مُشكلةً حياة جديدة.
يمكن أن يصل ارتفاع الموز الوحيد إلى أكثر من مترين، ويبلغ قطر الجزء الأكبر من جذعه حوالي 0.3 متر، ويتناقص تدريجيًا نحو الأعلى، وله أوراق كبيرة وسميكة. للشجرة جذع مزدوج، لونه أخضر فاتح مع طبقة شمعية بيضاء. أزهاره خضراء، كبيرة جدًا كزهرة اللوتس المتفتحة.
تنتج كل شجرة حزمة واحدة من الفاكهة المستديرة والمتراصة بإحكام.
تنتج كل شجرة حزمة واحدة، الحزمة الكبيرة تحتوي على 6 - 8 حزم، الحزمة الصغيرة تحتوي على 6 - 7 حزم، الثمار المستديرة ملاصقة لبعضها البعض بإحكام.
عندما يبدأ الموز بالنضج ويتحول إلى اللون الأصفر، تجف الأوراق والسيقان تدريجيًا وتموت، وتتركز جميع العناصر الغذائية في عناقيد الموز الناضجة العطرة. الموزة الواحدة تحتوي على بذور سوداء كثيرة، بحجم رأس السبابة.
كانت المأساة التي فرقت الزوجين في القصة بسبب المرض. وهكذا، عندما تحولت الفتاة إلى شجرة موز "وحيدة"، تركت وراءها قدرة هذا النبات العلاجية العجيبة.
قال السيد توان إن شجرة الموز الوحيدة تُعتبر بالنسبة لشعب راجلاي في بلدة فوك بينه الجبلية دواءً يُستخدم في الحياة اليومية. جميع أجزاء شجرة الموز لها خصائص طبية. تُستخدم الساق والأوراق والدرنات لعلاج مرض السكري، بينما تُستخدم البذور والثمار لعلاج حصوات الكلى.
اعتمادًا على المرض المحدد، يستخدم الناس مكونات مختلفة من شجرة الموز لعلاجه.
بالنسبة لشعب راجلاي في بلدة فوك بينه الجبلية، فإن الموز الوحيد هو الدواء الشافي.
يروي أهل فوك بينه لبعضهم البعض أنه عند زراعة باقة، تُضحي شجرة الموز الأم بأهم أجزائها - العناصر الغذائية في الجذور والسيقان والأوراق - للتركيز على إنضاج الموز، ليُنتج موزًا لذيذًا، ولهذا السبب يتميز الموز بفوائده الجمة. فعندما ينضج، يُصدر الموز رائحة عطرية، وله طعم حلو، وبذور كثيرة. وعند قضمها، يكون للبذور طعم قابض، وتُستخدم هذه البذور لعلاج الأمراض.
عندما يأتي موسم الموز، يذهب الناس إلى الغابة للبحث عن حزم الموز وقطعها، ووضعها في سلال وإحضارها إلى المنزل، وتقشيرها وتجفيفها، أو إحضارها إلى النهر واستخدام سكين حاد لفصل كل اللحم الأبيض، وغربلة البذور.
كل عنقود ناضج يفصل ما بين ٢ و٢.٥ كجم من البذور، وقد تحتوي العناقيد الكبيرة أحيانًا على ٣ كجم من البذور. يوجد داخل البذور مسحوق أبيض، ويعتبره شعب راجلاي دواءً يُستخدم لعلاج حصوات الكلى وتحسين الصحة.
كما يستخدم شعب راجلاي أيضًا بذور الموز لغلي الماء للشرب أو نقعها في نبيذ الأرز لشربها بانتظام لعلاج أمراض الكلى، والوذمة، وآلام الظهر، وآلام العظام والمفاصل، وضعف الكلى، وحصى الكلى، وتحفيز الهضم...
بذور الموز يمكن أن تعالج العديد من الأمراض.
يمكن للأطفال المصابين بالإمساك أن يأخذوا موزة ناضجة ويدفنوها في النار. عندما يتحول لون قشرها إلى الأسود ويصبح لحمها طريًا، أخرجوها واتركوها تبرد. أطعموها للطفل. بعد حوالي عشر دقائق، سيتبرز الطفل.
لا يزال شعب فوك بينه يتوارثون طريقة تحميص بذور الموز المجففة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم دفنها في الأرض، ثم نقعها في نبيذ الأرز لمدة 3 أشهر و10 أيام لإنتاج نبيذ ذهبي اللون يشبه نبيذ شيفاس. يُطلق شعب نينه ثوان على نبيذ الموز هذا اسم "شيفاس فوك بينه" الفاخر.
بالإضافة إلى صنع الأدوية ونقعها في النبيذ، يستخدم الناس في مرتفعات فوك بينه أيضًا براعم الموز وجذوع أشجار الموز لطهي الحساء أو الأطباق الساخنة أو إعداد الأطباق الريفية، من خلال الجمع بين الخضروات البرية والأسماك المتوفرة في الطبيعة.
بالنسبة للسكان المحليين، يُعدّ الموز الوحيد بمثابة هدية ثمينة من الطبيعة. كما أن زراعة هذا النوع من الموز تُزيد دخل سكان بلدية فوك بينه، وتُوفّر دخلاً إضافياً، وتُساعدهم على إيجاد مسار جديد لتطوير الاقتصاد الزراعي، والحدّ من إزالة الغابات واستغلال منتجاتها.
يبلغ سعر الموز المجفف "فوك بينه" مع اللب غير المقشر في السوق حاليًا 50 ألفًا - 60 ألف دونج/كجم؛ في حين تبلغ تكلفة البذور المجففة 80 ألفًا - 120 ألف دونج/كجم، اعتمادًا على الجودة.
لتجنب الإفراط في الحصاد، قامت حديقة فوك بينه الوطنية مؤخرًا بجمع بذور الموز البري من الغابة وإعادتها إلى المشتل لإجراء الأبحاث عليها وتربيتها من أجل الحفاظ عليها.
تعلّم بعض المزارعين في بلدية فوك بينه تقنيات تربية الموز في الأراضي المرتفعة. وحتى الآن، نجحت العديد من الأسر في زراعته، مما أتاح لها مصدر دخل ثابت.
في عام 2015، من أجل تحديد تركيبة المواد الموجودة في بذور الموز وتأثيراتها الطبية، تعاون قسم العلوم والتكنولوجيا في نينه ثوان مع مركز الجينسنغ والمواد الطبية في مدينة هوشي منه لجمع عينات من بذور الموز لتحليل تركيبها الكيميائي.
وفقا لبحث أجراه مركز الجينسنغ والمواد الطبية في مدينة هوشي منه، تحتوي بذور الموز فوك بينه على العديد من المركبات مثل السابونين والكومارين والفلافونويد...، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وتسكين الآلام، وتساعد في الوقاية من السرطان، ودعم اضطرابات القلق، وتوفير العديد من العناصر الغذائية للجهاز العصبي للمستخدم.
في الوقت الحالي، تعد شجرة الموز الوحيدة واحدة من 25 نباتًا طبيًا تعطيها مقاطعة نينه ثوان الأولوية للتنمية واسعة النطاق.
آن ين - نهو ثوا - نجوين جيا
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)