عند الذهاب إلى غابات المانجروف في نون تراش في دونج ناي، يتنافس الناس على شراء المأكولات البحرية ذات المياه المالحة.

تشكل غابات المانجروف موارد قيمة ومكونات مهمة لنظام الكربون الأزرق البيئي الذي يلعب دورًا مهمًا جدًا في المساهمة في التخفيف من آثار تغير المناخ.

على الرغم من كونها مقاطعة صناعية، تتمتع دونغ ناي بمساحة واسعة ومتنوعة من غابات المانغروف ذات الأهمية البيئية الكبيرة. ومن أجل تحقيق التنمية المستدامة، تُهيئ دونغ ناي الظروف المناسبة لتطوير نماذج اقتصادية قائمة على غاباتها، مما لا يقتصر على تحقيق منافع اقتصادية كبيرة فحسب، بل يُسهم أيضًا في حماية البيئة.

حيث يتم تطوير نماذج تربية الأحياء المائية تحت مظلة الغابات في اتجاه واسع النطاق مثل: الروبيان، وسرطان البحر، وأسماك المياه المالحة... وعلى الرغم من أنها نموذج تربية، إلا أن المنتجات المائية لا تزال تُطلق في البرية، والطعام يأتي في الغالب من الطبيعة، لذلك فهي لا تزال تخصصًا طبيعيًا ذا قيمة اقتصادية عالية، مفضلًا في السوق.

التخصصات المطلوبة في السوق

تضم دونغ ناي ما يقرب من 8 آلاف هكتار من غابات المانغروف، الواقعة في مقاطعتي لونغ ثانه ونون تراش. في هذه المناطق، تُخصص مئات الأسر غابات لزراعة المنتجات المائية تحت ظلالها، وذلك بشكل رئيسي من خلال الزراعة المكثفة (يُطلق عليها السكان المحليون اسم مناطق تربية الروبيان وسرطان البحر والأسماك).

في هذا النموذج الزراعي، يطلق المزارعون السلالة بشكل أساسي في بيئة المياه الطبيعية، وتجد الحيوانات مصادر غذائها الخاصة في الطبيعة.

ولذلك فإن جودة الروبيان وسرطان البحر والأسماك التي يتم تربيتها في الخزانات لا تختلف تقريبًا عن جودة المأكولات البحرية التي يتم اصطياده في البرية.

تربية الروبيان وسرطان البحر تحت ظلال غابات المياه المالحة في مدرسة فوك آن، مقاطعة نون تراش، مقاطعة دونغ ناي. تصوير: ب. نجوين

وقال السيد لوو نهات نام، الذي عاش على صيد الأسماك وتربية المنتجات المائية لأكثر من 30 عامًا في مدرسة فوك آن الفرعية، بمنطقة نون تراش (مقاطعة دونج ناي)، إنه مع هذا النموذج، يطلق المزارعون بشكل أساسي صغار الحيوانات، ويطعمونها فقط الأطعمة الصلبة عندما تكون لا تزال صغيرة، بينما تجد بقية الحيوانات طعامها في البرية.

بالمقارنة مع نموذج الزراعة المكثفة، فإن وقت الزراعة المكثفة أطول، كما أن إنتاج الاستزراع المائي أقل بكثير من الزراعة المكثفة.

عادةً لا يُجمع الروبيان وسرطان البحر والأسماك المُصطادة من البرك على دفعات، بل يُصطاد يوميًا، ويُحصد تدريجيًا الروبيان وسرطان البحر المُؤهل. عادةً ما تجمع البرك يوميًا ما بين بضع عشرات إلى عشرين كيلوغرامًا فقط، لذا لا يلبي العرض الطلب.

أسماك المياه المالحة، وهي من التخصصات الطبيعية تحت مظلة غابات المانجروف في منطقة نون تراش، مقاطعة دونج ناي.

وفقًا لأسر الصيادين في منطقة نون تراش وتربية الأحياء المائية على نطاق واسع، كانت موارد المياه المالحة في الطبيعة وفيرة جدًا في الماضي.

في الآونة الأخيرة، انخفض إنتاج المنتجات المائية الطبيعية. ونتيجةً لذلك، أصبح رواد المطاعم يبحثون عن المنتجات المائية المُستزرعة على نطاق واسع، وهم على استعداد لدفع أسعار مرتفعة للاستمتاع بها. ويتم توفير الروبيان وسرطان البحر وأسماك المياه المالحة بشكل رئيسي للمطاعم لتلبية احتياجات رواد المطاعم، وخاصةً السياح، للاستمتاع بالمأكولات المميزة بأسعار مرتفعة.

قال السيد تران هوانج، وهو مزارع سرطان البحر في المياه المالحة في بلدية لونغ فوك، منطقة لونغ ثانه (مقاطعة دونغ ناي)، إن ميزة المنطقة هي قربها من المناطق الحضرية الكبيرة، وفي المستقبل سيكون هناك مطار دولي، لذلك لن يضطر المزارعون إلى القلق بشأن صعوبة بيع منتجاتهم المتخصصة.

لذلك، على الرغم من وجود مستودعات لشراء المأكولات البحرية من المياه المالحة في المنطقة، إلا أن عائلته تبيع منتجاتها بشكل رئيسي لزبائن التجزئة أو تُورّدها مباشرةً إلى المتاجر والمطاعم المتخصصة. إضافةً إلى ذلك، فإن عدد زبائن التجزئة، وخاصةً السياح، الذين يأتون إلى المنطقة لطلب المأكولات المتخصصة كبيرٌ جدًا.

يقول السيد هوانغ: "أصطاد غالبًا الروبيان وسرطان البحر لبيعه بسعر ثابت يتراوح بين 300,000 و500,000 دونج للكيلوغرام. يُعدّ شهري سبتمبر وأكتوبر الشهرين اللذين يتوفر فيهما أكبر عدد من بيض سرطان البحر ويكون ألذّ مذاقًا. ويزيد سعر بيض سرطان البحر بمقدار 100,000 و200,000 دونج للكيلوغرام عن سعر سرطان البحر اللحمي."

حاليًا، يستقر سعر روبيان النمر العملاق المستزرع وسرطان البحر المعروض في السوق عند 300,000-500,000 دونج للكيلوغرام، حسب النوع. أما أسماك المياه المالحة، مثل السمك البني، والبوري، والقاروص، وسمك السلور، فهي جميعها من الأنواع المميزة التي تُباع بأسعار مرتفعة.

فائدة مزدوجة

في السابق، كانت معظم الأسر التي تعمل في صيد الأسماك في غابات المانغروف في مقاطعتي لونغ ثانه ونون تراش تتكون أساسًا من فقراء من جميع أنحاء البلاد. في البداية، كانوا يعتمدون بشكل رئيسي على استغلال الغابات، وخاصةً الصيد الطبيعي في غابات المانغروف.

مع تزايد نضوب الموارد المائية الطبيعية للمياه قليلة الملوحة، تواجه حياة هذه الكائنات صعوبات جمة. ويمثل نموذج تربية الأحياء المائية تحت مظلة الغابات حلاً للتنمية المستدامة للغابات، إذ يحقق منافع مزدوجة: توفير سبل العيش للناس، والمساهمة في حماية البيئة.

السيد لوو نهات نام، وهو مزارع كبير للروبيان وسرطان البحر في مدرسة فوك آن الفرعية، منطقة نون تراش، مقاطعة دونج ناي، يصطاد الروبيان وسرطان البحر كل يوم لبيعه للمستهلكين.

إن السلطات المحلية، وخاصة مجلس إدارة الغابات المحمية في لونغ ثانه، الذي يقع على عاتقه مسؤولية إدارة وحماية غابات المانغروف، تعمل دائمًا على تهيئة الظروف التي تمكن الناس من تطوير نماذج تربية الأحياء المائية تحت مظلة الغابات.

السيد فو فان دوك هو أسرة تمتلك 8 هكتارات من سطح المياه لتربية الأحياء المائية في بلدية فوك آن، منطقة نون تراش، وهي متخصصة في تربية الروبيان وسرطان البحر تحت مظلة أشجار المانجروف.

هذا العام، الطقس متقلب، لذا فإن تربية الأحياء المائية ليست مواتية كما كانت في السنوات السابقة. مع ذلك، لا داعي للقلق من خسارة كل شيء، كما هو الحال في تربية الروبيان الصناعية، بسبب الأمراض. قد لا يُحقق هذا النموذج الثراء السريع، ولكنه يوفر دخلاً مستقراً نسبياً، لذا يثق المزارعون في مواصلته.

تعد الجمبري النمري العملاق الذي يتم تربيته في المزارع أحد التخصصات المميزة في غابات المانجروف في دونج ناي، حيث يدفع رواد المطاعم أسعارًا مرتفعة للاستمتاع به.

وبحسب الأسر التي تعتمد على تربية الأحياء المائية على نطاق واسع في مقاطعتي لونغ ثانه ونون تراش، فإن نموذج تربية الأحياء المائية تحت مظلة الغابات ليس مربحاً مثل تربية الروبيان الصناعية، ولكن هذا النموذج يتميز بتكاليف استثمارية منخفضة، ويتطلب القليل من الرعاية، ويتكيف بشكل جيد مع الطقس المتقلب الحالي.

نظرًا لأنها تُربى في بيئة طبيعية، فإن الروبيان وسرطانات البحر والأسماك تكون خالية تقريبًا من الأمراض مثل الزراعة الصناعية.

لا يحتاج المزارعون إلى استخدام المضادات الحيوية، أو يكتفون بالمنتجات البيولوجية فقط، تجنبًا لتلويث البيئة. ولذلك، تتميز تخصصات تربية الأحياء المائية الواسعة بجودة عالية، وتضمن سلامة الغذاء، وتحظى بإقبال المستهلكين.

بلح البحر - طبق خاص تحت مظلة غابات المانجروف في دونج ناي.

قال السيد لوو نهات نام، وهو مزارع كبير للروبيان وسرطان البحر في مدرسة فوك آن الفرعية، منطقة نون تراش (مقاطعة دونج ناي)، إن تطوير غابات المانجروف والحفاظ على البيئة الغابوية سيساعد على ازدهار المنتجات المائية.

لذلك، يتحمل سكان منطقة غابات المانغروف مسؤولية أكبر في حماية هذه الغابات وتنميتها. وبفضل ذلك، تُعدّ البيئة الطبيعية في هذه المنطقة مواتيةً جدًا لنمو وازدهار الحياة المائية.

المصدر: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm