تستعد بلدية دونغ فان لتنظيم مسابقة "الجوهر الطهوي - نكهة الحجر"

من أجل تنظيم الأنشطة الثقافية للترحيب بالمؤتمر الحزبي الإقليمي الأول للفترة 2025-2030؛ وفي الوقت نفسه تقديم وتعزيز المأكولات المحلية، ستنظم بلدية دونغ فان قريبًا المسابقة الطهوية الأولى في عام 2025.

يشرح مواطنو مقاطعة دونغ فان كيفية صنع الكعك التقليدي.

وفقًا للجنة المنظمة، سيكون موضوع المسابقة: "جوهر المطبخ - نكهة الحجر". يُقام الحدث عصر يوم الخميس 18 سبتمبر في ساحة مدينة دونغ فان القديمة، وهي وجهة سياحية شهيرة. تتضمن المسابقة الأنشطة التالية: مسابقة في أطباق المطبخ التقليدية باستخدام مكونات محلية وأسلوب تحضير فريد، ومسابقة في صنع الكعك التقليدي باستخدام كعكات تحمل هوية بلدية دونغ فان، ومسابقة في صنع أطباق إفطار وعشاء مصنوعة من مكونات محلية.

يشارك في المسابقة المطاعم والمؤسسات الطهوية والفنادق في بلدية دونغ فان والقرى والنجوع والمدارس في البلدية والأفراد الذين يحبون ولديهم القدرة على إعداد الأطباق.

كعكات تقليدية من المكونات المحلية لبلدية دونغ فان.

لاب شوونغ، وهو طبق تقليدي يقوم بإعداده عادة شعب دونج فان.

تُعدّ المسابقة مساحةً ثقافيةً تُتيح للشركات الطهوية والقرى والنجوع والأهالي تبادل الخبرات في إعداد الطعام واكتسابها. كما تُشجع على الحفاظ على القيم الثقافية الطهوية التقليدية للمجموعات العرقية وتعزيزها، وتُتيح مساحةً للتجربة السياحية، وتُعزز تنمية السياحة المحلية. ومن خلال هذه المسابقة، ستقوم بلدية دونغ فان ببحث وتأليف كتاب "دليل مطبخ بلدية دونغ فان" لخدمة تنمية السياحة.

الأخبار والصور: هوانغ نغوك

المصدر: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/