Gương sáng trong sản xuất, kinh doanh nông sản an toàn

BBK - Phát triển nông sản thực phẩm an toàn đã trở thành xu hướng tất yếu và là yêu cầu cấp thiết trong phát triển nông nghiệp bền vững, vì vậy với tinh thần đổi mới, trách nhiệm nhiều cá nhân, tập thể đã ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, đầu tư bài bản từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm.

Sản phẩm làm từ tâm người sản xuất

Năm 2019, gia đình bà Đoàn Thị Thanh Hiền ở thôn Tham Thẩu, xã Lương Bằng (Chợ Đồn) đầu tư máy móc sản xuất giò, chả. Để tạo uy tín với khách hàng, bà đặc biệt chú trọng vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, được chọn lọc, sơ chế kỹ, sau đó xay nhuyễn, nêm gia vị, gói bằng lá chuối rồi mới hấp, luộc chín. Nhờ tỉ mỉ trong khâu chọn nguyên liệu sạch, không dùng hàn the và chất bảo quản, nên giò, chả của gia đình bà Hiền ngày càng được nhiều khách hàng tin dùng.

Năm 2022, với sự hỗ trợ của chính quyền và Hội Nông dân xã, sản phẩm giò, chả của gia đình được lập hồ sơ đánh giá OCOP và đạt chứng nhận 3 sao cấp tỉnh. Sản xuất an toàn, có thương hiệu nên kinh doanh ngày càng phát triển, mỗi năm gia đình thu gần 300 triệu đồng sau khi trừ chi phí. Bà Hiền đã được UBND tỉnh Bắc Kạn tặng Bằng khen vì thành tích trong sản xuất, kinh doanh nông sản an toàn giai đoạn 2022–2025.

Sản xuất miến từ củ dong địa phương

Sinh ra tại làng nghề miến dong Côn Minh, chị Hoàng Thị Thắm đã tự tin khởi nghiệp và xây dựng thương hiệu miến dong Thắm Lượng tại quê chồng ở xã Văn Lang (Na Rì).

Bắt đầu sản xuất miến dong từ năm 2018 quy mô hộ gia đình, đến năm 2020, chị Thắm thành lập Hợp tác xã Thắm Lượng với 07 thành viên. HTX dần cải tiến quy trình, đầu tư máy móc, song vẫn đảm bảo giữ hương vị truyền thống. Cuối năm 2020, miến dong Thắm Lượng đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh, được tiêu thụ trên toàn quốc.

Chị Hoàng Thị Thắm, Giám đốc HTX Thắm Lượng chia sẻ: Chúng tôi luôn quan niệm làm nghề không chỉ để mưu sinh mà còn phải giữ chữ tín. Sản phẩm đến tay người tiêu dùng không chỉ là sợi miến, mà là cả sự tâm huyết của người làm nghề miến truyền thống.

Từ Dự án hỗ trợ kết cấu hạ tầng các HTX theo Nghị quyết HĐND tỉnh, năm 2024 HTX được hỗ trợ xây dựng nhà xưởng, nhà kho, nhà phơi trên diện tích 700m2. Năm 2022, HTX sản xuất 60 tấn miến, thu nhập hơn 600 triệu đồng; năm 2024 đạt 90 tấn, thu nhập hơn 900 triệu đồng. Dự kiến năm 2025, sản lượng đạt trên 95 tấn.

Từ sự nỗ lực trong sản xuất, kinh doanh, HTX Thắm Lượng nhận được Bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh có thành tích tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh, giai đoạn 2016-2020; Bằng khen có thành tích xuất sắc trong sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn, giai đoạn 2022 - 2025.

Nâng cao giá trị hạt gạo Bao thai

Bà Lý Thị Niên, Giám đốc HTX bún phở Quỳnh Niên, thị trấn Nà Phặc (Ngân Sơn) chia sẻ: “HTX luôn tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, định hướng phát triển theo phương pháp truyền thống kết hợp hiện đại, lấy chất lượng làm nền tảng, thương hiệu làm động lực”.

HTX đã đầu tư trên 1,2 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng, mua máy móc hiện đại để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Gắn kết chặt chẽ giữa chế biến và vùng nguyên liệu, HTX đã cung cấp phân bón hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật thảo mộc cho các thành viên trồng lúa, bao tiêu lúa với giá ổn định 14.000 đồng/kg. Bình quân mỗi tháng, HTX thu mua khoảng 5 tấn gạo Bao thai để phục vụ sản xuất bún, phở.

Năm 2019, hai sản phẩm bún khô và phở khô của HTX đã được công nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh. Năm 2020, sản phẩm phở khô đã được siêu thị Big C ký kết hợp đồng bao tiêu. HTX bún phở Quỳnh Niên tạo việc làm ổn định cho nhiều lao động địa phương với mức thu nhập trung bình 5-7 triệu đồng/người/tháng. Doanh thu HTX năm 2022 đạt 1,7 tỷ đồng, dự kiến năm 2025 đạt 2 tỷ đồng.

Cá nhân, tập thể được UBND tỉnh tặng Bằng khen có thành tích thành tích xuất sắc trong sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn, giai đoạn 2022 - 2025.

Trên đây là 03 điển hình tiêu biểu trong số các cá nhân, tập thể sản xuất kinh doanh giỏi ở địa phương. Tại Hội nghị tổng kết Chương trình phối hợp “Tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn vì sức khỏe cộng đồng, phát triển bền vững” UBND tỉnh, Hội Nông dân tỉnh tặng Bằng khen cho 04 tập thể và 10 hộ gia đình có thành tích xuất sắc trong sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn, giai đoạn 2022 - 2025./.

Hà Nhung

Nguồn: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html