11 مكملًا من الكولاجين تساعدك على الظهور بمظهر أصغر سنًا

[إعلان 1]

يمكن للأسماك والمحار والخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن والفواكه الغنية بفيتامين سي وفول الصويا والثوم والأطعمة المخمرة ومرق العظام أن تكمل الكولاجين في الجسم.

وفقًا للدكتورة تران نغوك فونغ، قسم الأمراض الجلدية بمستشفى الأمراض الجلدية في مدينة هو تشي منه، يقع الكولاجين في الأدمة، وهو المكون الرئيسي للنسيج الضام الذي يدعم بنية الجلد. يساعد الكولاجين البشرة على أن تكون ممتلئة وصحية وشبابية.

مع تقدمنا في السن، يقل إنتاج الكولاجين في أجسامنا لأن الإنزيمات الطبيعية في أجسامنا تُحلله. هذا يُسبب ترقق البشرة وفقدانها لمرونتها وظهور التجاعيد. كما أن التعرض لأشعة الشمس والتلوث والجذور الحرة ودخان السجائر قد يُسبب أيضًا تحلل الكولاجين.

يُنتج الجسم كولاجينًا جديدًا باستمرار لإصلاح تلف الجلد، لكن إنتاجه الطبيعي يبدأ بالتراجع بعد سن الثلاثين، ولا تعود جودته كما كانت. يُعوّض هذا النقص بالرعاية والعلاج. كما يُساهم النظام الغذائي في مساعدة الجسم على زيادة إنتاج الكولاجين.

وفيما يلي 11 طعامًا تساعد على تعزيز الكولاجين، وفقًا للدكتور فونج.

بروتين

يتكون الكولاجين من ١٩ حمضًا أمينيًا. لذلك، فإن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يوفر المواد الخام اللازمة للجسم لإنتاج الكولاجين. اختر بروتينات حيوانية عالية الجودة، مثل الدجاج ولحم البقر.

يُعد بياض البيض خيارًا رائعًا أيضًا. فبالإضافة إلى تزويد جسمك بالجرعة اللازمة من البروتين، يحتوي بياض البيض أيضًا على نسبة عالية من اللايسين والبرولين. لذا، فإن إضافة البيض إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في دعم إنتاج الكولاجين الطبيعي في جسمك.

سمكة

سمك التونة والسلمون غنيان بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تُغطى خلايا الجلد بطبقة واقية من الدهون. عندما تكون خلايا الجلد سليمة، تدعم الدهون بنيتها. لذلك، يُعد تناول الأسماك مفيدًا جدًا للجسم.

المحار

المحار غني بالنحاس والمنغنيز والزنك، وهي ثلاثة معادن تلعب دورًا هامًا في إنتاج الكولاجين. كما يحتوي على عناصر غذائية أخرى مثل الحديد وفيتامين ب12، مما يجعله خيارًا منخفض السعرات الحرارية وله فوائد صحية عديدة.

الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن

تُساعد الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن، مثل السبانخ والكرنب، على تعزيز إنتاج الكولاجين لغناها بفيتامين ج، الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة تُثبّت الإنزيمات التي تُفكّك الكولاجين. كما يُحارب الجذور الحرة لمنع تلف الكولاجين.

الخضروات الحمراء

تحتوي الطماطم والفلفل والبنجر على الليكوبين المضاد للأكسدة، الذي يعزز مناعة الجسم ضد أضرار أشعة الشمس. يعمل الليكوبين كواقي شمس طبيعي، يحمي البشرة من التلف ويزيد من مستويات الكولاجين فيها.

خضراوات برتقالية

تعتبر الخضروات البرتقالية مثل الجزر والبطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ، الذي يساعد على استعادة وتجديد الكولاجين التالف.

الجزر غني بفيتامين أ، الذي يساعد على استعادة وتجديد الكولاجين التالف. الصورة: Freepik — الجزر غني بفيتامين أ، الذي يساعد على استعادة وتجديد الكولاجين التالف. الصورة: *Freepik*

الفواكه الغنية بفيتامين سي

تُظهر الأبحاث أن الفواكه الغنية بفيتامين ج تُساعد على تحويل الأحماض الأمينية اللايسين والبرولين إلى كولاجين. تُعد الجوافة والكيوي والحمضيات والتوت والخضراوات الورقية مصادر غنية بفيتامين ج.

تساعد الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في فيتامين سي على تحييد الجذور الحرة، مما يمنعها من تكسير الكولاجين والإيلاستين في الجلد.

فول الصويا

يحتوي حليب الصويا والجبن والتوفو المصنوع من فول الصويا على الجينيستين (هرمون نباتي يعمل كمضاد للأكسدة)، والذي يعزز إنتاج الكولاجين ويساعد في منع الإنزيمات مثل MMP، والتي يمكن أن تؤدي إلى شيخوخة الجلد.

ثوم

يُعد الثوم أفضل مصدر للكبريت، وهو ضروري لإنتاج الكولاجين في الجسم. كما يُوفر الثوم حمض الليبويك والتورين، اللذين يُساعدان على إعادة بناء ألياف الكولاجين التالفة.

الأطعمة المخمرة

تحتوي الأطعمة المخمرة مثل فول الصويا المخمر والزبادي ومخلل الملفوف والشاي المخمر (الكومبوتشا) على اللاكتوباسيلوس، وهي سلالة من البكتيريا الحيوية التي تنتج إنزيم أكسيد ديسميوتاز الفائق، وهو مضاد للأكسدة قوي يمكنه منع انهيار الكولاجين عن طريق تقليل إنتاج الجذور الحرة.

مرق العظام

يُمكن أن يكون مرق العظام بديلاً لببتيدات الكولاجين. يُوفر الكولاجين المُفرز من عظام اللحم البقري أو الدجاج أو السمك أثناء الطهي مزيجًا غنيًا بالكولاجين يُمكن استخدامه كتوابل أو إضافته إلى الصلصات.

إيطاليا الأمريكية

[إعلان 2]
رابط المصدر