الكالسيوم هو أهم عنصر غذائي للعظام. يحتاج الكالسيوم إلى الدمج مع فيتامين د لامتصاصه. بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين د، تحتاج العظام أيضًا إلى البروتين لتقويتها.
البروتين ضروري للحفاظ على العضلات ونموها. ومع ذلك، لا يعلم الجميع أن البروتين ضروري أيضًا للعظام. في الواقع، يُعد البروتين من أهم العناصر الغذائية للعظام، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.
يعتبر الحليب مفيدًا بشكل خاص للعظام لأنه غني بالبروتين والكالسيوم.
الخلايا البانية للعظم هي الخلايا المسؤولة عن تكوين العظام وتخليقها. تحتاج هذه الخلايا إلى كمية كافية من البروتين لتؤدي وظائفها بشكل سليم.
من أهم أدوار البروتين في العظام توفير الأحماض الأمينية اللازمة لتكوين الكولاجين، أحد المكونات الرئيسية للعظام. يساعد الكولاجين العظام على مرونتها ويزيد من قدرتها على تحمل الضغوط. فبدون كمية كافية من البروتين، تضعف بنية العظام، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
وتظهر الدراسات أيضًا أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يساعد في الحفاظ على كثافة العظام الصحية، وهو أمر مهم بشكل خاص لكبار السن.
يؤدي التقدم في السن إلى انخفاض كثافة العظام، مما يجعلها أكثر عرضة للكسور. ومع ذلك، فإن تناول كمية كافية من البروتين يمكن أن يبطئ فقدان كثافة العظام. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة أبحاث العظام والمعادن أن كبار السن الذين تناولوا كمية كافية من البروتين كانوا أقل عرضة للإصابة بكسور الورك.
يوجد البروتين في العديد من الأطعمة الطبيعية. أول مصدر للبروتين هو البروتين الحيواني من اللحوم والأسماك والبيض والحليب. جميعها أطعمة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. الحليب، على وجه الخصوص، مفيد جدًا للعظام لاحتوائه على البروتين والكالسيوم.
بالإضافة إلى البروتين الحيواني، يُعدّ البروتين النباتي ضروريًا للصحة. من النباتات الغنية بالبروتين الحبوب الكاملة، والبذور، والمكسرات، والفاصوليا، والفطر. كما يُعدّ الحليب المدعّم بالبروتين مصدرًا فعّالًا للبروتين للجسم.
البروتين ضروري لصحة العظام، ولكن لا ينبغي الإفراط في تناوله. تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من البروتين، وخاصةً البروتين الحيواني، يزيد من إفراز الكالسيوم، مما قد يؤثر سلبًا على صحة العظام. وللحفاظ على صحة جيدة، يجب تناول ما بين 0.8 و1.2 غرام فقط من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، وفقًا لموقع Medical News Today .
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-protein-voi-xuong-185241028174753521.htm
تعليق (0)