في 22 مايو، ذكرت معلومات من إدارة سلامة الأغذية والنظافة في مقاطعة نغي آن أن هذه الوكالة حددت سبب التسمم الغذائي لدى 76 طالبًا في مرحلة ما قبل المدرسة في روضة ثوان سون (منطقة دو لونغ).
قام ممثلون عن قطاع التعليم في نغي آن وقسم سلامة الأغذية والنظافة في نغي آن بفحص وزيارة الطلاب المصابين بالتسمم.
وقعت حادثة التسمم الغذائي عصر يوم 9 مايو، ما أدى إلى تسمم 76 طفلاً. نقلتهم المدرسة وأولياء أمورهم إلى مركز صحي البلدية ومستشفى المقاطعة لتلقي العلاج.
بعد الحادث، جاءت إدارة سلامة الأغذية والنظافة في مقاطعة نغي آن للتفتيش وأخذت 10 عينات لإرسالها إلى المعهد الوطني لسلامة الأغذية واختبار النظافة لتحديد سبب التسمم.
بناءً على نتائج فحوصات العينات والأعراض السريرية للأطفال، خلص قسم سلامة ونظافة الأغذية في مدرسة نغي آن إلى أن سبب التسمم الغذائي يعود إلى بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية (S. Aureus) الموجودة في الزبادي المُخمّر. ووفقًا لمجلس إدارة المدرسة، قام طاهي المدرسة بتحضير الزبادي لتقديمه للطلاب.
وطلبت إدارة سلامة الغذاء والنظافة في مقاطعة نغي آن أيضًا من إدارة الصحة في نغي آن التنسيق مع الإدارات والفروع لتوجيه تعزيز أعمال سلامة الغذاء في المدارس التي تحتوي على مطابخ داخلية.
وفقًا للعلم، تُعدّ المكورات العنقودية الذهبية نوعًا من البكتيريا التي قد تُسبب العديد من الأمراض الحادة الخطيرة، والتي يصعب علاجها، وقد تؤدي إلى الوفاة إذا لم تُعالج في الوقت المناسب. إذا تناولتَ طعامًا ملوثًا بالمكورات العنقودية الذهبية، فأنتَ أكثر عُرضةً للتسمم الغذائي. غالبًا ما تدخل هذه البكتيريا إلى الطعام عندما لا تكون عملية المعالجة والتخزين صحية.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)