يحتوي كوب من الباك تشوي (حوالي 70 غرامًا) على حوالي 0.7 غرام من الألياف، و1.1 غرام من البروتين، و45.5 ملغ من الصوديوم، و223 ميكروغرامًا من فيتامين أ، بالإضافة إلى فيتامين ك، والكاروتين، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. ووفقًا لموقع Verywellfit الأمريكي المتخصص في الصحة، قد تستفيد بعض الفئات من هذه الخضار بشكل خاص.
يعد الباك تشوي خيارًا رائعًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
أولاً، على الراغبين في تحسين صحة عظامهم تناول الباك تشوي بانتظام. فهو مصدر ممتاز للكالسيوم، وهو معدن مهم لعظام قوية. كما أن فيتامين ك الموجود فيه يُحسّن عملية أيض العظام ويُقلل من خطر الكسور.
من الفئات الأخرى التي يُنصح بتناول الباك تشوي بانتظام هم أولئك الذين يرغبون في تقوية جهازهم المناعي. وذلك لغناه بفيتامين ج. في الواقع، يُعدّ هذا الفيتامين مضادًا للأكسدة يدعم وظيفة المناعة، ويحمي الجسم من مسببات الأمراض الشائعة، مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
بالإضافة إلى فيتامين ج، يُعدّ الباك تشوي غنيًا بمضادات الأكسدة الأخرى، مثل الكيرسيتين. تساعد هذه المواد على تقليل الالتهابات وتلف الخلايا في الجسم. ليس الباك تشوي وحده، بل أيضًا الخضراوات الورقية الأخرى، مثل الكرنب والسبانخ والبروكلي، غنية بهذه المواد المضادة للأكسدة.
كذلك، يُنصح بتناول الباك تشوي لمن يسعون لإنقاص الوزن أو الحفاظ عليه أو تحسين عملية الهضم. فهو غني بالماء والألياف وقليل السعرات الحرارية، مما يُساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويُقلل الشهية، ويُسهل عملية الهضم، ويُسهّل عملية إنقاص الوزن.
هذه الخضار الورقية الخضراء مفيدة أيضًا لمن يرغبون في الحفاظ على صحة البصر. المكونات الرئيسية في الباك تشوي هي فيتامين أ وبيتا كاروتين، وهو أحد أشكال فيتامين أ. كلاهما مكونان مهمان يساعدان على تحسين صحة العين والوقاية من العديد من مشاكلها، مثل جفاف العين والعمى الليلي، وفقًا لموقع Verywellfi .
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)