مأكولات من ثلاث مناطق تتجمع في مهرجان "فخر التخصصات الفيتنامية"

في 22 أغسطس/آب، نظّم سوبر ماركت "جو! لونغ بيان" ووزارة الصناعة والتجارة في هانوي مهرجان "فخر المنتجات الفيتنامية المتخصصة".

احتفالاً باليوم الوطني في الثاني من سبتمبر، يقدم سوبر ماركت GO! Long Bien للمستهلكين في العاصمة برنامجاً هادفاً للترويج للأطباق والمأكولات التقليدية الفيتنامية.

لا يقتصر هذا الحدث على تشجيع الاستهلاك خلال عطلة الثاني من سبتمبر، بل يهدف سوبر ماركت "جو! لونغ بيان" أيضًا إلى تقريب المطبخ الفيتنامي من مستهلكي هانوي، وكذلك السياح الأجانب.

قام المندوبون بقص الشريط لافتتاح مهرجان "فخر التخصصات الفيتنامية".

في كلمته الافتتاحية، قال السيد خوسيه ميستري، المدير التجاري للأغذية الطازجة في مجموعة سنترال ريتيل، إن سنترال ريتيل فيتنام وسلسلة متاجر السوبر ماركت GO! دأبتا على مر السنين على تنفيذ برامج لترويج السلع الفيتنامية، بما في ذلك أنشطة لزيادة المنتجات المحلية، حيث تُشكل السلع المحلية والمنتجة محليًا أكثر من 90% من المبيعات.

وفي الوقت نفسه، تعمل المجموعة أيضًا على تعزيز استهلاك وشراء المنتجات الزراعية في المناطق المحلية وتدعم المزارعين والتعاونيات الزراعية من خلال تنفيذ سياسة الشراء مباشرة من الحديقة ودعم الخصومات والنقل عبر المستودعات العامة لشركة Central Retail Vietnam.

قال السيد بوي كوانج هونج، نائب مدير وكالة ترويج التجارة (وزارة الصناعة والتجارة)، إن بلادنا تتمتع بطبيعتها بالعديد من التخصصات الفاكهية الشهيرة إلى جانب مجموعة متنوعة من المنتجات الزراعية والمائية.

في الآونة الأخيرة، حافظت الصادرات الزراعية الفيتنامية على معدل نمو مستقر. ففي الأشهر الستة الأولى من عام 2024، بلغت قيمة الصادرات الزراعية 15.76 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 24.4% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. ويُلاحظ أن الصادرات الزراعية في النصف الأول من العام تُحقق نتائج إيجابية للغاية.

يتم تقديم أطباق بان كان وبون تشا بشكل جميل في مهرجان المأكولات الفيتنامية المتخصصة.

نفذت وكالة ترويج التجارة، باعتبارها وكالة إدارة الدولة في مجال ترويج التجارة والاستثمار في التنمية الصناعية في فيتنام، العديد من الأنشطة لربط الأسواق والتجارة والمعارض في الداخل والخارج، وأنشطة الدعاية والترويج لتعزيز ربط العرض والطلب، واستهلاك منتجات OCOP، والمنتجات الصناعية الريفية والزراعية النموذجية، والمنتجات الرئيسية للمحليات، والتخصصات الإقليمية.

فعالية "فخورون بالمنتجات الفيتنامية المميزة" مبادرةٌ قيّمةٌ للغاية من مجموعة سنترال ريتيل. فهي ليست مجرد مهرجانٍ إقليميٍّ بسيطٍ للمنتجات المتخصصة، بل تُجسّد أيضًا اهتمامَ شركات التجزئة المرموقة بترويج المنتجات الفيتنامية وتطويرها.

وأكد السيد بوي كوانج هونج، أنه "من خلال التركيز على تقديم التخصصات الإقليمية، من المتوقع أن يخلق الحدث مساحة تسوق جذابة، تجذب عددا كبيرا من المستهلكين، وتساعد الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم على الحصول على الفرصة لتوسيع السوق المحلية".

تشمل المنتجات والمأكولات الإقليمية النموذجية التي قدمتها GO! وBig C وTopsmarket للمستهلكين في هذا الحدث ما يلي: Bun thang، وهي عبارة عن شعرية هانوي مع لحم الخنزير المشوي، ونودلز أرز السلطعون Hai Phong، وشعرية مع التوفو ومعجون الروبيان (شمال)؛ ونودلز Quang، ونودلز لحم البقر Hue (وسط)؛ ونودلز Nam Vang، وحساء شعرية السلطعون، وشعرية مع صلصة السمك، وورق أرز Tay Ninh المختلط (جنوب).

تم تزيين الأكشاك المتخصصة الإقليمية بأسلوب ريفي وبسيط.

يتم أيضًا إحضار منتجات OCOP النموذجية إلى هذا المهرجان مثل: معكرونة الأرز Minh Duong (هانوي)، ودجاج Son Ha ant (Quang Ngai)، وصلصة السمك Khai Hoan (Phu Quoc)،...

جميعها مأكولات فريدة وطازجة وتقليدية من جميع محافظات ومدن البلاد، مع ضمان سلامة ونظافة الطعام. كل منتج معروض بشكل جميل، مستوحى من الريف الفيتنامي البسيط والمليء بالبساطة.

سيُقام مهرجان "فخر التخصصات الفيتنامية" من ٢٢ أغسطس إلى ٤ سبتمبر ٢٠٢٤ في سوبر ماركت GO! Long Bien، هانوي.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html