"تناول الفجل شتاءً والزنجبيل صيفًا" مقولة صينية شائعة، تُعبّر عن فوائد تناول الفجل شتاءً والزنجبيل صيفًا. فلماذا ننصح بتناول الفجل شتاءً؟
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن 100 غرام من الفجل تحتوي على حوالي 3.4 غرام من الكربوهيدرات، و1.6 غرام من الألياف، و0.68 غرام من البروتين، بالإضافة إلى فيتامينات C، A، K، والكالسيوم والفوسفور التي يحتاجها الجسم.
الفجل منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع والتحكم في وزنك. كما يتميز بثلاث فوائد صحية:
وفقًا لموقع Epochtimes، فيما يلي الفوائد العظيمة لتناول الفجل بانتظام في فصل الشتاء:
مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا
أولاً، يتميز الفجل بخصائص مضادة للالتهابات. ترتبط العديد من الأمراض، مثل التهاب المفاصل وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، بالالتهاب المزمن. ينتمي الفجل إلى عائلة الفصيلة الصليبية، وقد أظهرت الدراسات أن مستخلصاته ومكوناته النقية لها خصائص مضادة للالتهابات.
تشمل المستقلبات الثانوية ذات القيمة الطبية في الفجل: الجلوكوزينولات، والإيزوثيوسيانات، والبوليفينولات. وقد أظهرت الأبحاث أن للإيزوثيوسيانات فعالية مضادة للبكتيريا تصل إلى 87% ضد البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.
دعم الوقاية من السرطان ومضادات الأكسدة
للفجل أيضًا خصائص مضادة للسرطان. تساعد الإيزوثيوسيانات الموجودة فيه على تثبيط نمو الأورام ومنع ظهورها.
تناول الفجل في الشتاء مفيد جدًا لصحتك.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الكمية الكبيرة من فيتامين سي في الفجل تساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية والسيطرة عليه. الفجل غني بالفلافونويدات، وخاصة الأنثوسيانين، وهي أيضًا مضادات أكسدة ذات تأثيرات مضادة للسرطان. تشير الأبحاث إلى أن الأنثوسيانين يمكنه عكس مقاومة الخلايا السرطانية للأدوية وله نشاط مضاد للأورام.
التحكم في نسبة السكر في الدم
قد يساعد الفجل أيضًا في ضبط مستويات السكر في الدم. وقد أظهرت الدراسات أن الفجل يُعزز آليات الدفاع المضادة للأكسدة، ويُقلل الإجهاد التأكسدي، ويُوازن مستويات السكر في الدم الناتجة عن الهرمونات، ويُقلل امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، مما يُعطيه تأثيرات مضادة لمرض السكري.
وأظهرت دراسة أخرى أيضًا وجود مركبات نشطة بيولوجيًا في أجزاء مختلفة من الفجل مثل الأوراق والبراعم والسيقان والجذور، والتي لها تأثيرات مرتبطة بأمراض مثل السرطان والالتهابات وتلف الكبد.
الفجل غني بفيتامين أ، المفيد أيضًا للبصر. يلعب فيتامين ك الموجود فيه دورًا هامًا في صحة العظام وتخثر الدم. كما أنه غني بالألياف التي تُسهّل الهضم.
وفقا للطب الصيني التقليدي، يساعد الفجل على تنظيم تشي، وتهدئة الكبد وتعزيز الهضم، وهو ما يتفق تماما مع نتائج أبحاث الطب الحديث.
[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html
تعليق (0)