وفقًا للإحصاءات الأولية الصادرة عن جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، بلغت صادرات فيتنام من اليانسون النجمي في سبتمبر 704 أطنان بقيمة 3.2 مليون دولار أمريكي. ولا تزال بروسي ثانغ لونغ أكبر مُصدّر، إذ بلغت صادراتها 90 طنًا.
في الأشهر التسعة الأولى من عام ٢٠٢٤، صدّرت بلادنا ٩٨٢٢ طنًا من اليانسون النجمي، بإجمالي مبيعات بلغ قرابة ٤٧ مليون دولار أمريكي، بانخفاض قدره ٩.٥٪ في الحجم و٢٠.٦٪ في القيمة. ومن بين أسواق التصدير، تُعدّ الهند السوق الرئيسية لتصدير اليانسون النجمي الفيتنامي بـ ٦٢٦٤ طنًا، تليها الولايات المتحدة الأمريكية، وتايوان (الصين)، والصين.
 |
| لا تزال الهند أكبر سوق لصادرات اليانسون النجمي الفيتنامي. الصورة: TL |
وتشمل قائمة المصدرين الرئيسيين شركة Prosi Thang Long، وTuan Minh، وSenspice Vietnam، وHong Son Vietnam، وAC Vietnam.
في عام ٢٠٢٣، بلغت صادرات فيتنام من اليانسون النجمي ٨٣ مليون دولار أمريكي، بإنتاج ١٦,١٣٦ طنًا. وتُعدّ الهند أكبر سوق لصادرات فيتنام، حيث بلغت صادراتها ٤٩٩ طنًا، أي ما يُمثل ٥٧٪ من هذه النسبة.
وفقًا لجمعية التوابل العالمية ، تمتلك فيتنام نباتًا ثمينًا للتوابل، حيث يُعد الإنتاج السنوي من بين الأفضل في العالم ، وهو اليانسون النجمي.
يُعتبر اليانسون النجمي كنزًا ثمينًا لأنه نباتٌ محليٌّ لا تُزرعه إلا دولٌ قليلةٌ في العالم. في الواقع، يُزرع اليانسون النجمي حصريًا تقريبًا في فيتنام والصين.
وفقًا لمعهد علوم الغابات الفيتنامي، فإن اليانسون النجمي شجرة متوسطة الحجم، يتراوح ارتفاعها بين مترين وستة أمتار، ذات شكل ماسي نحيل، خضراء طوال العام، وجذع مستقيم. تُحصد هذه الشجرة مرتين فقط سنويًا، لذا فإن أزهار اليانسون النجمي نادرة بل وأكثر قيمة.
تتفتح أزهار اليانسون النجمي مرتين سنويًا، ولكن ليس لها حدود واضحة. عادةً ما يُزهر المحصول الأول في يونيو، ويُسمى محصول الفصول الأربعة. أما المحصول الثاني، فيُزهر حوالي أغسطس وسبتمبر، ويُسمى محصول الموسم-الموسم.
يُنتج اليانسون النجمي عادةً ثمارًا ناضجة في سبتمبر أو أبريل، ويستمر كل محصول لمدة 3-4 أشهر. عادةً، يجب أن يكون عمر شجرة اليانسون 5 سنوات أو أكثر ليتم حصادها، ولا يُمكن حصاد سوى محصولين سنويًا، لذا يُعتبر هذا النبات نادرًا. ابتداءً من السنة العاشرة، يُمكن أن يُدرّ هكتار واحد من اليانسون النجمي دخلًا يصل إلى 400 مليون دونج فيتنامي سنويًا. ولأنه نبات مُعمر، يُمكن حصاد شجرة اليانسون النجمي باستمرار منذ بداية إزهارها على مدار السنوات الاثنتي عشرة التالية.
على وجه الخصوص، تعد لانغ سون حاليًا المكان الذي يُزرع فيه أكبر عدد من اليانسون النجمي في فيتنام مع أكثر من 43370 هكتارًا من غابات اليانسون النجمي، وهو ما يمثل حوالي 70٪ من مساحة اليانسون النجمي في البلاد، والتي يتم حصاد أكثر من 28000 هكتار من اليانسون النجمي منها بشكل مستقر، مع إنتاج اليانسون النجمي الجاف الذي يتراوح من 7500 إلى 16000 طن / سنة.
تُعدّ فيتنام حاليًا من أبرز الدول المُصدّرة للتوابل، حيث تحتل المرتبة الثانية عالميًا في تصدير اليانسون النجمي. ووفقًا لخبراء اقتصاديين، لا يزال أمام فيتنام مجال واسع لتطوير منتجات التوابل.
في العام الماضي، تجاوزت قيمة صادرات التوابل الفيتنامية 1.4 مليار دولار أمريكي. ويهدف قطاع التوابل إلى تصدير ملياري دولار أمريكي بحلول عام 2025.
في عام ٢٠٢٤، لا تزال توقعات الطقس معقدة، إذ تؤثر ظاهرة النينيو على العديد من المحاصيل. لذلك، سيتأثر إنتاج القرفة واليانسون النجمي وغيرهما، خاصةً في المناطق المتأثرة بتغير المناخ.
تعليق (0)