ماذا نأكل لخفض ضغط الدم وسكر الدم والكوليسترول في الدم في نفس الوقت؟

البامية، رغم أنها ليست شائعة كالملفوف الصيني والبوك تشوي الصيني والعديد من أنواع النباتات الأخرى، تُساعد في الوقت نفسه على التحكم في ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع سكر الدم، وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. ليس هذا فحسب، بل تحتوي البامية أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

تحتوي البامية على عناصر غذائية يمكنها أن تعمل على خفض ضغط الدم، وسكر الدم، وكوليسترول الدم في نفس الوقت.

محتوى عالي من الألياف

تُعتبر البامية نباتًا غنيًا بالألياف، لكنها منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي كوب واحد من البامية، أي حوالي 100 غرام، على 3.2 غرام من الألياف و33 سعرة حرارية فقط. هذا يجعل البامية نباتًا مفيدًا جدًا للهضم، كما أنها تساعد على إنقاص الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، تُسهم الألياف الموجودة في البامية في خفض الكوليسترول وضغط الدم. وتُعزى هذه الفائدة إلى مساهمتها في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، مما يمنع تكوّن اللويحات على جدران الشرايين. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة Cureus أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يُساعد على خفض ضغط الدم.

للألياف الموجودة في البامية تأثيرٌ مهمٌّ آخر، وهو منع ارتفاع سكر الدم. وقد وجدت دراسةٌ نُشرت في مجلة "الأغذية الوظيفية" أن اتباع نظامٍ غذائيٍّ غنيٍّ بالألياف يُساعد مرضى السكري من النوع الثاني على ضبط سكر الدم بشكلٍ أفضل. ولذلك، تُوصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة مرضى السكري أو من هم في مرحلة ما قبل السكري باتباع نظامٍ غذائيٍّ غنيٍّ بالألياف.

فيتامين سي وفيتامين ك

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البامية أيضًا على فيتاميني C وK. يُساعد فيتامين C على تقوية جهاز المناعة، بينما يُساعد فيتامين K على تقوية العظام ويلعب دورًا هامًا في تخثر الدم. كما تحتوي البامية على مضادات الأكسدة، التي تُساعد على الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والعديد من الأمراض المزمنة.

من خصائص البامية احتوائها على نسبة عالية من البكتين، وهو ألياف طبيعية موجودة على شكل مادة هلامية في البامية. هذا النوع من الألياف يُخفّض مستوى الكوليسترول في الدم. وما لا يعلمه الجميع هو أن مادة الهلام الموجودة في البامية يمكن استخدامها كمكثّف عند تحضير الأطباق. فهي ليست مفيدة للصحة فحسب، بل إنها أيضًا لا تؤثر على نكهة الطبق، وفقًا لموقع Healthline.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huet-ap-duong-huet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm