ماذا تأكل في بانكوك؟ اكتشف جنة مأكولات الشارع اللذيذة والمغذية والرخيصة.

لا تكتمل رحلتك إلى بانكوك دون قضاء يوم واحد على الأقل في التجوّل في شوارعها المزدحمة، حيث تفوح من عربات الطعام روائح عطرة، سواءً في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من الليل. بانكوك بحقّ "جنة طعام الشارع". هنا، لا يقتصر تناول الطعام على إشباع المعدة فحسب، بل يتيح لك أيضًا فرصةً لفهم ثقافة وأسلوب حياة وشخصية الشعب التايلاندي بشكل أعمق. لنبدأ يومنا بتجربة الطعام والترفيه في بانكوك بالاقتراحات التالية.

باد تاي

باد تاي - أحد رموز طعام الشارع التايلاندي. (صورة: مُجمّعة)

اكتشف جنة طعام الشارع التايلاندي ، ابدأ بطبق باد تاي برائحة الروبيان والبيض والفول السوداني المحمص العطرة. تُقلى نودلز الأرز الطرية والطرية في مقلاة كبيرة مع صلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة، مع إضافة القليل من عصير الليمون لتنشيط براعم التذوق لديك. ستجد باد تاي بسهولة في كل زاوية، لكن أشهى وأصيل مطعم في ياوارات (الحي الصيني) أو خاو سان - حيث تنبض الحياة بالحياة.

نودلز كواي تيو

كواي تيو - طبق فطور مغذٍّ، يُقدّم خاصةً في الأكشاك الصغيرة على جانب الطريق. (صورة: مُجمّعة)

إذا كنت ترغب في بدء صباحك بوجبة خفيفة مع الحفاظ على العناصر الغذائية الكافية، فإن كواي تيو هو الخيار الأمثل. إنه طبق تقليدي يعشقه التايلانديون في الصباح. يتكون طبق كواي تيو عادةً من نودلز أرز بيضاء رقيقة، ومرق صافٍ من عظام لحم الخنزير، مع بضع شرائح من اللحم المسلوق، وبراعم الفاصوليا، والبصل الأخضر، وقليل من دهن الخنزير المقرمش. بحلاوة المرق الطبيعية، مع قليل من توابل الفلفل الحار المجفف، وبضع قطرات من الخل، ورغم بساطته، فإن هذا الطبق التايلاندي الشعبي "يُدمن عليه". على وجه الخصوص، غالبًا ما يزور السكان المحليون محلات النودلز المنتشرة على الأرصفة حول براتونام وبانج راك أو بالقرب من محطات قطارات BTS كل صباح، وهي طريقة رائعة لتناول الطعام والاستمتاع بإيقاع الصباح الباكر في بانكوك.

توم يوم غونغ

توم يام غونغ - حساء حار وحامض مع الروبيان، عشبة الليمون، أوراق الليمون، برائحة قوية. (صورة: مُجمّعة)

ماذا ستأكل بعد ذلك في بانكوك ؟ إذا كنت شجاعًا بما يكفي لتجربة نكهة تايلاند الحارة، فجرب توم يوم غونغ - حساء الروبيان الحار والحامض الأسطوري. يُحضّر هذا المرق الساخن من حليب جوز الهند، وعشب الليمون، وأوراق الليمون الكافيري، والفلفل الحار الطازج، وروبيان النمر، وسيُدفئ معدتك في بانكوك الحارة والرطبة. عادةً ما تُقدّم الأكشاك الصغيرة حول سوق تشاتوتشاك أو منطقة سيلوم أطباق توم يوم الشهيرة "الممنوع"، حيث يصطف السكان المحليون كل ظهر.

أرز المانجو اللزج

أرز المانجو اللزج - وجبة خفيفة تايلاندية شعبية جدًا، بسيطة لكنها لذيذة. (صورة: مُجمّعة)

بعد الطبق الرئيسي، يُعدّ أرز المانجو اللزج حلوى لا تُفوّت. سيُذهلك طعم المانجو الذهبي الناضج، ممزوجًا بالأرز اللزج وحليب جوز الهند الغني، من أول قضمة. عادةً ما يتراوح سعر حصة أرز المانجو اللزج بين 50 و70 بات فقط، وهو ما يكفي لتدليل نفسك دون القلق بشأن ميزانيتك المحدودة.

أطباق أخرى في بانكوك

أسياخ اللحم المشوية - طبق تايلاندي مميز من مأكولات الشارع، لا تفوت زيارته عند السفر إلى بانكوك. (صورة: مجمعة)

لا تنسَ زيارة مناطق مثل سوق راتشادا الليلي، أو رود فاي، أو آسياتيك ليلاً. هناك، ستجد وجبات خفيفة مثل آيس كريم جوز الهند، وأسياخ اللحم المشوي، والدجاج المقلي التايلاندي، ونودلز الروبيان المجفف الحار، جاهزة دائمًا لإشباع معدتك بعد يوم من التجوال. تجارب الطعام في بانكوك تبدأ دائمًا بالمفاجآت وتنتهي بالرضا.

والأجمل من ذلك كله: لستَ بحاجة للذهاب إلى مطعم فاخر للاستمتاع بهذه النكهات. كل ما تحتاجه هو طاولة قابلة للطي، وبعض الكراسي البلاستيكية المنخفضة، والأهم من ذلك، روحٌ مستعدة للاستكشاف، ويمكنك تناول الطعام "كتايلاندي" في قلب بانكوك. لا تتردد، سافر إلى تايلاند! دعونا نتناول بانكوك على الفور!

المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-bangkok-street-food-ngon-bo-re-v17541.aspx