أمٌّ لم تطبخ قطّ، شمّرت عن ساعديها فجأةً ودخلت المطبخ. بكى ابنها يومين بعد أن تناول طبخها.

أمٌّ من جيانغسو (الصين)، نادرًا ما تطبخ، تُريد فجأةً أن تُطبخ لابنها. والنتيجة...

إن الوجبات اللذيذة المطبوخة في المنزل تجعل الحياة العائلية أكثر دفئًا وقربًا، ولكن بالنسبة للآباء الذين ليسوا جيدين في الطبخ، قد يكون هذا الأمر غير منتج.

في جيانغسو (الصين)، نادرًا ما تطبخ، أرادت أمٌّ أن تطبخ لابنها. ونتيجةً لذلك، نُقل ابنها إلى المستشفى في منتصف الليل.

بعد التشخيص، تبيّن أن الرجل مصاب بتسمم غذائي. بعد يومين من الإسهال، انخفض وزنه بمقدار 6 كيلوغرامات.

طفل أصيب بالإسهال لمدة يومين وفقد 6 كجم بعد تناول طعام والدته

على وجه التحديد، ووفقًا لوسائل الإعلام الصينية، فإن الأم، التي نادرًا ما تطبخ في المنزل، كانت تنوي فجأةً إعداد ثلاثة أطباق "لذيذة"، بما في ذلك عجة الكراث، وحساء الفجل مع التوفو، ومكعبات الدجاج المقلية. لكن بعد تناول الوجبة، بدأ ابنها في تلك الليلة يعاني من إسهال مستمر.

تذكر الابن أنه وجد الدجاج الذي طهته أمه طريًا وناعمًا للغاية، فتناول بضع لقيمات إضافية. بعد ذلك، شعر بالعجز بسبب الإسهال المستمر. ظن أن سبب التسمم الغذائي قد يكون دجاجًا غير مطبوخ جيدًا.

وبعد أن شارك الشاب الحادثة بنفسه على مواقع التواصل الاجتماعي، لاقت اهتماما واسعا من قبل مستخدمي الإنترنت.

3 أشياء يجب مراعاتها عند تحضير الدواجن لتجنب التسمم

يذكر مركز تايوان لسلامة الأغذية (الصين) التدابير الوقائية الثلاثة التالية ويذكر الناس بضرورة اتباعها لتجنب العدوى البكتيرية والفيروسية.

- يجب طهي الدواجن والبيض جيداً قبل تناولها، ويجب أن تصل جميع أجزاء الدواجن إلى درجة حرارة 70 درجة مئوية.

- بعد التعامل مع الدواجن النيئة ومنتجات الدواجن والبيض، تذكر أن تغسل يديك جيدًا بالصابون أو المنظفات وتنظيف جميع أسطح التحضير والأواني والأدوات المستخدمة.

عند تخزين الدواجن النيئة ومنتجاتها، تأكد من إغلاق الحاويات بإحكام ووضعها في الثلاجة. يجب تخزين الدواجن المطبوخة جيدًا ومنتجاتها بشكل منفصل عن الأطعمة النيئة لتجنب التلوث المتبادل.

6 أطعمة قد تسبب التسمم الغذائي

- المأكولات البحرية النيئة والمحاريات هي الأطعمة التي تسبب عادة التسمم الغذائي بسبب بكتيريا ضمة الانتريتديس.

- يمكن أن تسبب اللحوم الملوثة والدواجن والبيض الطازج ومنتجات الألبان وفول الصويا التسمم الغذائي بسهولة بسبب بكتيريا السالمونيلا.

- يعتبر الطعام أو الماء الملوث بالبراز المصدر الرئيسي للتسمم الغذائي الذي تسببه بكتيريا الإشريكية القولونية.

- منتجات اللحوم والبيض والحليب وعلب الغداء وسلطات الخس كلها عرضة للتسمم الغذائي الذي تسببه بكتيريا Straphylococcus aureus.

- الأرز والمنتجات النشوية الأخرى والصلصات ومنتجات اللحوم والسلطات ومنتجات الألبان كلها عرضة للتسمم الغذائي بسبب العفن.

- الأطعمة المعلبة منخفضة الحموضة، ومنتجات اللحوم المصنعة مثل النقانق، ولحم الخنزير، ومنتجات التوفو المجففة المعبأة في فراغ من الأطعمة الشائعة التي تسبب التسمم بالبوتولينوم.

إلهي

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ba-me-chua-bao-gio-nau-an-bong-xan-tay-ao-vao-bep-con-trai-thuong-thuc-do-me-nau-khoc-thet-suot-2-ngay-172250314144802343.htm