ماذا يقول الأطباء عن عادة تناول وجبتي الإفطار والغداء في وجبة واحدة؟

صرح الطبيب المتخصص الثاني، هوينه تان فو، من وحدة العلاج النهاري، مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هو تشي منه - المرفق 3، بأن صيحة "تناول الإفطار في وقت الغداء" أو تناول الإفطار والغداء في وجبة واحدة تزداد رواجًا، لا سيما بين الشباب وموظفي المكاتب. ووفقًا للكثيرين، يُساعد هذا على توفير الوقت والتكاليف، ويُسهم في إنقاص الوزن بفضل "الصيام المتقطع". ومع ذلك، لا تناسب هذه الطريقة الجميع، إذ قد يُسبب تخطي وجبة الإفطار آثارًا صحية سلبية عديدة لدى البعض.

التأثيرات على الطاقة والروح

تساعد وجبة الإفطار على إعادة تنشيط الجسم بعد ليلة طويلة، وتزود الدماغ والجسم بالطاقة ليوم جديد من العمل أو الدراسة الفعالة.

تناول الفطور متأخرًا قد يمنع الجسم من استعادة احتياطيات الجليكوجين (احتياطي الطاقة في الجسم) بعد ليلة من انخفاض سكر الدم. إضافةً إلى ذلك، قد يُشعر الجسم بالتعب والقلق والاضطراب وعدم القدرة على التركيز في العمل أو الدراسة. وبالتالي، ينخفض ​​الأداء الوظيفي بشكل ملحوظ، كما أشار الدكتور فو.

تناول وجبة الإفطار في وقت متأخر أو تخطيها يمكن أن يسبب انخفاض سكر الدم والتعب.

زيادة خطر الإفراط في تناول الطعام في الوجبات الأخرى

لمن يعتبرون وجبة الإفطار وجبةً أساسية، فإن الحد من تناولها أو حتى تخطيها قد يساعدهم على إنقاص وزنهم. أما لمن يتناولون الغداء والعشاء، فإن تخطي الإفطار قد يدفعهم إلى تناول كميات أكبر من الطعام فيهما واختيار أطعمة غير صحية، مما يؤدي إلى تراكم الدهون وزيادة الوزن.

زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

تشير بعض الدراسات إلى أن تخطي وجبة الإفطار قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع 2.

نقص العناصر الغذائية والفيتامينات

أظهرت دراسة أجريت عام ٢٠١٤ حول تأثير وجبة الإفطار على الأطفال والمراهقين أن من لا يتناولونها يعانون من نقص فيتامين د، وفيتامين أ، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، مما قد يؤدي إلى الأرق، والاكتئاب، وزيادة خطر الإصابة بالعدوى... وعلى المدى الطويل، يُسبب ذلك تدهورًا في الصحة ويجعلهم أكثر عرضة للأمراض.

إن تخطي وجبة الإفطار ثم تناول كمية كبيرة من الطعام في فترة الظهيرة قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي

إن عدم تناول وجبة الإفطار ثم تناول كمية كبيرة من الطعام عند الظهر يمكن أن يسبب لبعض الأشخاص مشاكل في الجهاز الهضمي مثل ارتجاع المريء وآلام المعدة وقرحة المعدة وما إلى ذلك. إن عدم تناول وجبة الإفطار لا يجعل الجسم جائعًا ومتوترًا فحسب، بل يحفز أيضًا الجهاز الهضمي، مما يسبب تغييرات في عادات الأمعاء اليومية، مما يسبب الإسهال أو الغثيان أو الإمساك.

فيما يتعلق بفقدان الوزن، ووفقًا للدكتور فو، فرغم أن بعض الأشخاص يستطيعون فقدان الوزن بتناول وجبتين فقط يوميًا، إلا أن هذا لا يضمن فعالية واستدامة النظام الغذائي للجميع. يعتمد فقدان الوزن على عوامل عديدة، منها إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، وجودة الطعام، ومستوى النشاط البدني، ونمط الحياة العام. إذا لزم الأمر، استشر طبيبًا أو أخصائي تغذية لوضع خطة مناسبة وآمنة لفقدان الوزن.

مجموعات من الأشخاص الذين لا ينبغي لهم مطلقًا تخطي وجبة الإفطار

وفقًا للدكتور فو، فإن كبار السن، والمصابين بأمراض، ومن يعانون من مشاكل صحية، غالبًا ما يكونون أكثر حساسية للتغييرات في النظام الغذائي، بما في ذلك تخطي وجبة الإفطار. بالنسبة لهذه الفئات، قد يُسبب تخطي وجبة الإفطار بشكل غير صحيح مخاطر أكبر مقارنةً بالأصحاء.

لكبار السن: قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى نقص العناصر الغذائية الأساسية، والشعور بالتعب ونقص الطاقة، مما يؤثر على الأنشطة اليومية ونوعية الحياة. إضافةً إلى ذلك، غالبًا ما يكون كبار السن أكثر عرضة لانخفاض سكر الدم. قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى انخفاض مستوى السكر في الدم، مسببًا أعراضًا مثل الدوخة والتعب وحتى الإغماء.

لمرضى السكري: يجب على مرضى السكري الحفاظ على مستوى سكر الدم مستقرًا. قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى تقلبات في مستوى السكر في الدم، مما يُشكل خطرًا على الصحة.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية : إن تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بسبب التغيرات المفاجئة في مستويات السكر في الدم وضغط الدم.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل قرحة المعدة، والارتجاع المعدي المريئي، وما إلى ذلك، قد تصبح الحالة أسوأ عند تخطي وجبة الإفطار، بسبب زيادة حمض المعدة.

للأشخاص الذين يعانون من اعتلالات صحية (ضعف المناعة، الوهن، التعب، إلخ): يحتاجون إلى الطاقة والتغذية من وجبة الإفطار للحفاظ على صحتهم ودعم عملية التعافي. يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى إضعاف جهاز المناعة، مما يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض؛ كما قد يتفاقم التعب والوهن، مما يقلل من قدرتهم على المشاركة في الأنشطة اليومية.

لذلك، يُعدّ الإفطار بالغ الأهمية لهذه الفئات من الناس، إذ يُوفّر الطاقة، ويحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ويضمن تغذيةً كافية. إذا كنتم تنوين تغيير نظامكم الغذائي، فعليكم استشارة طبيب أو أخصائي تغذية لضمان سلامته وفعاليته لصحتكم.

المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-gi-ve-thoi-quen-an-sang-ket-hop-trua-trong-mot-bua-185240614100031334.htm