Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ماذا تعرف عن مهرجان قوارب التنين؟

يُطلق على مهرجان دوانوو في فيتنام اسمًا شائعًا، وهو مهرجان "إبادة الحشرات". ويعود أصل الاسم إلى قصة مزارعين تعلموا كيفية التعامل مع الحشرات التي تأكل الفاكهة والطعام بعد الحصاد.

HeritageHeritage31/05/2025

1.jpg

لتجنب الحشرات المُدمرة للطعام، يُحضّر الناس قرابين بسيطة، تشمل كعكات الرماد (جيو) والفواكه، في منازلهم. تُقدّم القرابين عادةً عند الظهر (ساعة نجو - حوالي الساعة ١١ صباحًا حتى ١ ظهرًا)، ويُحتفل برأس السنة القمرية الجديدة (تيت) عند الظهر، ولذلك يُطلق الناس على عيد رأس السنة اسم تيت دوان نجو.

3.jpg

وبسبب هذا المفهوم، يُعدّ الشهر القمري الخامس أكثر أوقات السنة نحسًا، إذ يكون الصيف حارًا ورطبًا، ما يُسبّب انتشار الأوبئة بسهولة. لذا، يجب أن تتشرب الأطباق المُعدّة لمهرجان دوانوو خصائص النباتات، مما يُسهّل هضمها ويُبرّدها. وتُعدّ الفواكه وكعك الرماد، بالإضافة إلى نبيذ الأرز اللزج، من القرابين الشائعة في هذه الأيام.

2.jpg يُباع نبيذ الأرز اللزج بكثرة خلال مهرجان دوانوو ليُقدم كقرابين. الأرز اللزج سهل الطهي، ولكن لتحويله إلى نبيذ أرز لذيذ وقاتل للحشرات، يتطلب خميرة خاصة. إذا اخترت خميرة رديئة، أي ذات جودة رديئة، فسيكون نبيذ الأرز قاسيًا، يصعب امتصاصه، ولن يكون له ذلك الطعم العطري والحلو والحار والمخدر الذي يُشعرك بالشبع عند وضع كل ملعقة في فمك.

الصورة: فو مينه كوان

مجلة التراث


تعليق (0)

No data
No data
مشهد ساحر على تلة الشاي "الوعاء المقلوب" في فو ثو
3 جزر في المنطقة الوسطى تشبه جزر المالديف وتجذب السياح في الصيف
شاهد مدينة جيا لاي الساحلية الرائعة في كوي نون في الليل
صورة للحقول المتدرجة في فو ثو، المنحدرة بلطف، والمشرقة والجميلة مثل المرايا قبل موسم الزراعة
مصنع Z121 جاهز لليلة الختام الدولية للألعاب النارية
مجلة سفر شهيرة تشيد بكهف سون دونغ وتصفه بأنه "الأكثر روعة على هذا الكوكب"
كهف غامض يجذب السياح الغربيين، يشبه كهف "فونج نها" في ثانه هوا
اكتشف الجمال الشعري لخليج فينه هاي
كيف تتم معالجة أغلى أنواع الشاي في هانوي، والذي يصل سعره إلى أكثر من 10 ملايين دونج للكيلوغرام؟
طعم منطقة النهر

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج