مناقشة الحلول لفتح الباب أمام سوق الحلال للمنتجات الزراعية الفيتنامية

ومن المتوقع أن ينمو الاقتصاد الحلال العالمي إلى 10 تريليون دولار أمريكي بحلول عام 2028، وهذا يعتبر سوقًا محتملًا للمنتجات الزراعية الفيتنامية.

إن إمكانيات الفرص السوقية هائلة.

وبحسب وزارة الخارجية ، من المتوقع أن يصل الاقتصاد الحلال العالمي إلى 7700 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 10 آلاف مليار دولار أمريكي في عام 2028. وتشارك العديد من الدول، وخاصة الدول الإسلامية، حاليًا بنشاط في هذا السوق.

سوق الأغذية الحلال (الصورة: Consovasukien.vn)

تتمتع فيتنام بظروف مواتية للمشاركة بشكل أعمق في سوق الحلال العالمي، بفضل التوجيه القوي من قادة الحزب والدولة، واهتمام المحليات والشركات. علاوة على ذلك، تتمتع فيتنام بمزايا في توريد المنتجات الزراعية، والأغذية، والسياحة، والمنسوجات، وغيرها، وتُعدّ حلقة وصل مهمة في سلاسل التوريد العالمية، حيث وقّعت 17 اتفاقية تجارة حرة. كما تتمتع فيتنام بعلاقات جيدة مع العديد من الدول الإسلامية الرئيسية في العالم .

إن المشاركة الفعالة والمنهجية في سوق الحلال العالمي ستُسهم في فتح آفاق سوق الحلال، مما يُعطي زخمًا جديدًا للتنمية الاقتصادية المستدامة للبلاد. وبالتالي، يُشكل هذا جزءًا هامًا من الاقتصاد، ألا وهو منظومة الحلال.

وأكد السيد فونج دوك تيان، نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، على إمكانات ومزايا هذه الكتلة السوقية، وقال إنه بالإضافة إلى الأسواق التقليدية مثل الصين والولايات المتحدة واليابان والاتحاد الأوروبي... ستركز الوزارة على تصدير المنتجات الزراعية والمائية إلى أسواق الحلال والشرق الأوسط...

السيد ترونغ شوان ترونغ - المستشار التجاري الفيتنامي في الإمارات العربية المتحدة - قيّم الوضع قائلاً: تُعد فيتنام من الدول الرائدة عالميًا في تصدير المنتجات الزراعية والمائية، بالإضافة إلى المنتجات الزراعية المُصنّعة، مثل الأرز، والشاي، والكاجو، والقهوة، والفلفل، والخضراوات، والفواكه، والمشروبات. تقع فيتنام في جنوب شرق آسيا، حيث تتواجد جاليات مسلمة كبيرة، مثل إندونيسيا، وماليزيا، ومنطقة الشرق الأوسط.

علاوةً على ذلك، تنتهج فيتنام سياسةً لتطوير علاقاتها مع دول الشرق الأوسط وأفريقيا، بما في ذلك تعزيز التعاون في الإنتاج والاستيراد وإصدار شهادات الحلال. وهذا يُهيئ للشركات الفيتنامية فرصةً لتصدير منتجاتها إلى سوق الحلال.

وفقًا للسيد ترونغ شوان ترونغ، فإن حجم سوق الحلال والطلب عليه كبيران جدًا. وإذا نظرنا إلى أرقام نمو استهلاك مجموعات المنتجات الرئيسية في سوق الإمارات العربية المتحدة، نجد أن فيتنام تتمتع بمزايا تنافسية في مجموعات منتجات مثل المنتجات الزراعية، والمنتجات الزراعية المصنعة، والحبوب.

بالطبع، الرغبة شيء، لكن غزو هذا السوق عملية متكاملة، فهو يتطلب شروطًا دقيقة وصارمة للغاية. وعلى وجه الخصوص، يجب أن يكون الطعام اليومي معتمدًا وفقًا لمعايير الحلال.

وقال السيد ترونغ شوان ترونغ: "من أجل تعزيز تصدير المنتجات الفيتنامية إلى سوق الحلال، يجب أن تحصل الشركات الفيتنامية على شهادات الحلال لتلبية معايير التصدير إلى الدول الإسلامية".

فقط في المراحل المبكرة

بحسب الخبراء، على الرغم من كونها سوقًا كبيرةً وواعدةً بموقعها الجغرافي الملائم، إلا أن المنتجات الفيتنامية عمومًا، والمنتجات الزراعية والمائية خصوصًا، لا تزال في مراحلها الأولى من الاستكشاف في سوق الحلال. تحصل حوالي 50 شركة فيتنامية سنويًا على شهادة الحلال، ومن أهم منتجاتها المأكولات البحرية والمشروبات والمعلبات والحلويات والأغذية النباتية والأدوية. وإذا ما استُغلت المنتجات الزراعية والمائية الفيتنامية وروجت لها جيدًا، فستُسهم بقوة في سوق الحلال.

يجب على الوحدات الالتزام الصارم بمعايير الحلال طوال عملية تربية الماشية بأكملها.

ومع ذلك، فإن التحدي الأكبر الذي يواجه صناعة الحلال هو أن شهادة الحلال ليست دائمة، ولا يُعترف بها بشكل متبادل في جميع الدول ولجميع المنتجات. وهذا يُسبب صعوبات عديدة للشركات، إذ يتعين عليها إعادة إصدار الشهادات مرات عديدة، والتسجيل للحصول على الشهادة المناسبة لكل سوق تصدير.

وفي مجال تربية الحيوانات، ووفقاً للسيد تونغ شوان تشينه - نائب مدير إدارة تربية الحيوانات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، فإن الأطعمة التي يستخدمونها كل يوم يجب أن تكون معتمدة وفقاً لمعايير الحلال (حلال باللغة العربية تعني "قانوني").

وبحسب السيد تونغ شوان تشينه، فإن سوق الحلال يتمتع بخصائص فريدة للغاية يجب على شركات التصدير الفيتنامية الانتباه إليها، مثل: في دول جنوب شرق آسيا، تتم عملية تنظيم شهادة المنتجات الحلال، وخاصة لحوم الدجاج، من قبل وكالات إدارة الدولة (في فيتنام، يتم ذلك من قبل منظمات خاصة).

يجب على الوحدات الالتزام الصارم بمعايير الحلال في جميع مراحل تربية وذبح المواشي، مثل: يجب أن تكون حيوانات التربية معتمدة، وأن تُربى الأمهات وفقًا لمعايير الحلال؛ ويجب أن تستخدم جميع الدجاجات التي تُربى من عمر يوم واحد حتى الذبح أعلافًا حلالًا؛ ويجب أن تتبع عملية الذبح لوائح الحلال، وأهم ما يميزها هو أنه بالإضافة إلى متطلبات سلامة الغذاء ورعاية الحيوان، يجب أن تكون هناك صلاة قبل الذبح. ويجب أن يُشرف المسلمون على هذا العمل وينفذونه؛ كما يجب أن تتبع مراحل التوزيع والتغليف تعليمات ومعايير الحلال.

وفقًا للسيد تونغ شوان تشينه، يختلف اللحم الذي يُطابق معايير الحلال عن اللحم العادي بخمس علامات: يجب على الجزار أن يقول كلمة الله (بمعنى الله) أولاً؛ يجب ذبح الحيوان في الحلق بأداة حادة لضمان إنسانية الحيوان؛ يجب أن يكون الحيوان حيًا قبل الذبح؛ يجب ألا يكون اللحم الحلال ملطخًا بالدم، وبعد انتهاء عملية الذبح، يجب تعليق اللحم رأسًا على عقب للسماح بخروج الدم بالكامل. بالإضافة إلى ذلك، يجب عدم إطعام الحيوانات طعامًا مصنوعًا من حيوانات أخرى. يجب ذبح الحيوانات مثل الأبقار والماعز والأغنام والغزلان والدجاج والطيور والبط وفقًا للطقوس الإسلامية المذكورة أعلاه لتلبية معايير الحلال.

لفتح سوق الحلال أمام منتجات الدواجن الفيتنامية، تُنفّذ وزارة الزراعة والتنمية الريفية حاليًا المهام الموكلة إليها في قرار رئيس الوزراء رقم 10/QD-TTg بتاريخ 14 فبراير 2023، بالموافقة على مشروع "تعزيز التعاون الدولي لبناء وتطوير صناعة الحلال في فيتنام بحلول عام 2030". كما تُنسّق الوزارة مع السفارة الفيتنامية في الدول الإسلامية، وتعمل مع وكالات ومنظمات هذه الدول لتبادل المعلومات وتطوير سوق الأغذية الحلال في هذه الدول.

أكد نائب الوزير فونغ دوك تيان أن متطلبات دخول المنتجات الزراعية، وخاصةً منتجات الثروة الحيوانية الفيتنامية، إلى سوق الحلال قد حُددت بوضوح. لذلك، يتعين على الشركات التنسيق الوثيق مع الهيئات الإدارية الحكومية والوحدات المتخصصة في وزارة الزراعة والتنمية الريفية لتطوير العملية تدريجيًا وتحسينها، وإزالة العوائق الفنية، وطرح منتجات الثروة الحيوانية، وخاصةً الدجاج الفيتنامي، في سوق الحلال قريبًا.

على الرغم من تصدير المنتجات الزراعية والمائية إلى العديد من الأسواق، ونجاح الترويج التجاري، إلا أن فيتنام بحاجة إلى دخول أسواق محددة، مثل سوق الحلال. وبالتالي، ستنتشر المنتجات الزراعية الفيتنامية في قطاعات وأسواق متعددة، مما يزيد من حجم الصادرات في القطاع بأكمله، وفقًا للسيد فونغ دوك تيان.

في 22 أكتوبر/تشرين الأول 2024، سيُعقد المؤتمر الوطني للحلال في هانوي تحت شعار "تعزيز القوة الداخلية، وتعزيز التعاون الدولي لبناء صناعة حلال مستدامة في فيتنام". وسترأس وزارة الخارجية هذا الحدث، بالتنسيق مع وزارة العلوم والتكنولوجيا، ووزارة الزراعة والتنمية الريفية.

خلال المؤتمر، ستناقش الشركات والخبراء والهيئات الإدارية الصعوبات والعقبات وتحددها، مقترحةً حلولاً لتعزيز التعاون الدولي، ودعم بناء وتطوير صناعة الحلال الفيتنامية بطريقة منهجية ومهنية وشاملة. كما سيعمل المؤتمر على توعية الدول والمنظمات الإقليمية والدولية بإمكانيات ونقاط قوة وفرص التعاون في مجال الحلال مع فيتنام. وسيعمل المؤتمر على الترويج للحلال ونشره بين المناطق والشركات والشعب الفيتنامي. وسيعزز المؤتمر تواصل المناطق والشركات الفيتنامية مع الشركاء الإقليميين والدوليين المحتملين.

المصدر: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html