البطيخ الشتوي وطرق استخدامه في الطب

القرع غذاء صحي - صورة توضيحية

نباتات صحية

قال الأستاذ هوانغ خان توان، الرئيس السابق لقسم الطب الشرقي (المستشفى العسكري المركزي رقم 108)، إن القرع نبات صحي للغاية. يحتوي القرع على نسبة عالية من الماء، ولحمه الصغير ناعم وخفيف ولذيذ وخالٍ من الدهون.

وفقًا للأبحاث الحديثة، يحتوي القرع، بالإضافة إلى البروتين والسكر والألياف الخام، على فيتامينات وأملاح معدنية ضرورية للجسم. تحتوي كل 500 غرام من القرع على 8 غرامات من السكر، و1.5 غرام من الألبومين، و6.1 غرام من فيتامين ج، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتاميني ب1 وب2 .

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي القرع على نسبة عالية من الزيوت النباتية، وهي مفيدة جدًا للبشرة والشعر. كما أنه فعال في الوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها، مثل الإمساك، وتخفيف الالتهابات، والسعال، والربو، وغيرها.

وأكد الدكتور دينه مينه تري (من جامعة مدينة هوشي منه للطب والصيدلة) أن معالجة القرع بشكل صحيح يمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض ودعم علاجها:

- زيادة الوزن والسمنة: يحتوي القرع على الكثير من الماء، وقليل من الطاقة، وخالي من الدهون تمامًا. تناول القرع سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة دون القلق بشأن كمية السعرات الحرارية التي تناولتها للتو.

وعلى وجه الخصوص، فإن المركب الكيميائي المسمى هيتيرين-كابيرين الموجود في القرع لديه القدرة على منع تحول السكر إلى دهون، مما يقلل من تراكم الدهون في الجسم، مما يجعله مثاليًا لعلاج السمنة.

اشرب من ٠.٢ إلى ٠.٥ لتر من عصير البطيخ الشتوي يوميًا للمساعدة على إنقاص الوزن بسرعة. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن البطيخ الشتوي بارد، لذا يُنصح من يعانون من برد الجسم بالبدء بجرعة صغيرة وزيادتها تدريجيًا للتكيف.

يحتوي لب القرع على كمية كبيرة من الألياف المفيدة جدًا للهضم. كما أن فيتامينات ب9، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، ومعادن البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم الموجودة في القرع تُساهم في تنحيف الخصر، ومنع تراكم الدهون في البطن. يحتوي قشر القرع على الكثير من الفيتامينات والمعادن، لذا بدلًا من رميه، يُمكنك تناول القشر، خاصةً عندما تكون الثمرة صغيرة.

- تنقية الكبد وتبريد الجسم: يتميز البطيخ الشتوي بطعمه البارد والحلو، وله تأثير مزيل للسموم ومبرد، ومُقلل للبلغم، ومُدر للبول. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني وفشل الكبد بتناول شاي البطيخ الشتوي بانتظام لتحقيق أفضل تأثير في تنقية الكبد من السموم.

- تحسين البصر: يحتوي البطيخ الشتوي على مستويات عالية جداً من فيتامين ب2، لذا فإن تناول البطيخ الشتوي يساعد على تقليل خطر الإصابة باضطرابات العين، ويساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في شبكية العين.   يساعد القرع أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي.

- مفيد للقلب: بالإضافة إلى فيتامين B2 و C، يحتوي القرع أيضًا على نسبة كبيرة من البوتاسيوم، ولهذا السبب يطلق على القرع اسم "الطعام الذهبي" للقلب.

- مفيد للجهاز الهضمي: يحتوي البطيخ الشتوي على ألياف ليفية، وهي مفيدة للغاية للأمعاء، حيث تساعد الجهاز الهضمي على البقاء بصحة جيدة وتمنع الإمساك وآلام المعدة والانتفاخ وما إلى ذلك. تساعد السعرات الحرارية المنخفضة والألياف العالية ومحتوى الماء العالي في البطيخ الشتوي على تحسين الهضم وتعزيز وزن الجسم الصحي.

الجمال: يُستخدم البطيخ الشتوي أيضًا للعناية بالبشرة وعلاج حب الشباب. يُعدّ مستخلص البطيخ الشتوي علاجًا موثوقًا به من قِبل النساء لاحتوائه على العديد من فيتامينات أ، ب، ج، هـ، ومكونات فعالة مضادة للشيخوخة، ومعادن لا حصر لها ضرورية للبشرة.

إذا عرفت كيفية تحضيره، فإن القرع ليس مجرد طبق لذيذ فحسب، بل هو دواء أيضًا - صورة توضيحية

طعام لذيذ - دواء

قال المعلم توان إنه وفقًا للطب الشرقي، فإن القرع حلو وبارد وله تأثيرات مدرة للبول ومضادة للالتهابات ومقشع ومخفف للسعال وخافضة للدهون، وهو غذاء مغذي جيد للغاية في الموسم الحار.

إن تناول القرع بانتظام لا يمكن أن يكون مدرًا للبول فحسب، ويزيل الرطوبة، ولكن خصائص التبريد، والتطهير الحراري، وقدرات إزالة السموم من القرع مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي مع السعال والبلغم بسبب الحرارة، والسكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، والوذمة، وأمراض الكبد، والوذمة أثناء الحمل، والإمساك، والسعال، والربو، والالتهابات...

- عصيدة البطيخ الشتوي لعلاج السمنة : البطيخ الشتوي ١٠٠ غرام من القرع الطازج بقشره، ٥٠ غرامًا من الأرز. اغسل القرع وقطّعه إلى قطع صغيرة، ثم اغسل الأرز، ثم اطبخ المكونات على نار هادئة حتى تنضج، وتناولها عدة مرات يوميًا، في وعاء صغير في كل مرة.

الاستخدامات: يزيل الحرارة ويزيل السموم، مدر للبول، يقلل التورم ويطفئ العطش؛ مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، والأشخاص الذين يعانون من الوذمة، والسكري، وضربة الشمس، وضربة الشمس، والتهابات المسالك البولية، والأطفال الذين يعانون من أمراض جلدية في الصيف.

شوربة البطيخ الشتوي الحلوة لعلاج الحمى الشديدة والسعال الشديد : 250 غرامًا من البطيخ الشتوي، تُقشر وتُغسل وتُقطع وتُطهى حتى تصبح طرية، ثم تُضاف إليها القليل من السكر الخشن. تُقسم إلى عدة حصص يوميًا، وتُستخدم باستمرار لمدة 5-7 أيام. مناسبة لحالات الحمى الشديدة والسعال الشديد.

شوربة البطيخ لعلاج كسور العظام: ١٥٠ غرامًا من البطيخ، ١٠٠ غرام من أضلاع الخنزير. تُطهى الأضلاع على نار هادئة حتى تنضج، ثم تُزال الدهون، ويُضاف البطيخ والبصل والتوابل إلى الشوربة. يُستخدم في حالات التورم الشديد في موضع الكسر.

ماء قشر البطيخ الشتوي مُدرّ للبول ويمنع حصوات الكلى: 60 غرامًا من قشر البطيخ الشتوي، 60 غرامًا من خيوط الذرة، 30 غرامًا من قشر جوز الأريكا. اغسل جميع المكونات، ثم اغليها في 4 أوعية من الماء حتى يتبقى وعاء واحد، ثم أضف القليل من السكر الخشن، وقسمها إلى عدة حصص واشربها خلال اليوم. يُساعد على طرد الحرارة، وتحفيز التبول، وإزالة الرواسب.

قشر البطيخ الشتوي يُعالج الوذمة: ١٠٠ غرام من قشر البطيخ الشتوي، ١٠٠ غرام من فول الخيل، ولترين من الماء. ضع الكل في قدر واطبخه لمدة ساعتين، ثم أزل البقايا واشرب الماء خلال اليوم. الاستخدامات: يُقوي الطحال ويُزيل الرطوبة، ويُعزز التبول ويُخفف الوذمة.

علاج تضخم البروستاتا: ٣٥٠ غرامًا من القرع، ٥٠ غرامًا من بذور الكواكِس النيئة، وكمية كافية من السكر الأبيض. قشّر القرع، واغسله، ثم قطّعه إلى قطع؛ ثم نظّف بذور الكواكِس. اطبخ المكوّنين معًا، وأضف السكر، ثمّ قسّمهما إلى عدة وجبات يوميًا. هذا الطبق مفيد لمن يعانون من تضخم البروستاتا بسبب انخفاض حرارة المثانة.

علاج اضطرابات الدهون: ٢٠٠ غرام من البطيخ الشتوي، ورقة لوتس واحدة، لتر واحد من الماء. يُغسل البطيخ الشتوي ويُقطع إلى قطع، ثم تُفرم أوراق اللوتس. يُوضع المكونان في قدر ويُطهى لمدة ساعة، ويُضاف القليل من الملح، ويُشرب كمشروب غازي.

الاستخدامات: يُزيل الحرارة، يُخفف التهيج، يُعزز التبول ويُقلل التورم، يُنتج سوائل الجسم، ويُطفئ العطش. مُفيد جدًا لمن يُعانون من حب الشباب، قرح الفم، السمنة، اضطرابات الدهون، التهابات المسالك البولية.

للوقاية من ضربة الشمس وضربة الشمس: اعصر 500 غرام من القرع للحصول على العصير، أضف القليل من الملح، ثم وزّعه على عدة حصص واشربه خلال اليوم. أو اعصر 500 غرام من القرع، و500 غرام من البطيخ، وكمية كافية من السكر الأبيض للحصول على العصير، ثم أضف القليل من السكر الأبيض، ثم وزّعه على عدة حصص واشربه خلال اليوم.

الاستخدامات: يُفيد الطحال، يُبرّد الجسم ويُزيل السموم، مُدرّ للبول ويُزيل الوذمة. يُناسب مشروبًا صيفيًا رائعًا، يُساعد على الوقاية من ضربات الشمس، وضربة الشمس، وحب الشباب، والحكة، وطفح الحرّ.

على الرغم من أن القرع مفيد جدًا، إلا أنه يجب عليك تناول القرع 1-2 وجبة فقط في الأسبوع.

إن خسارة الوزن باستخدام الكوسة تحتاج إلى أن تكون مصحوبة بقائمة غذائية لتجنب العيوب التي تقلل من مقاومة الجسم.

لا تأكل أو تشرب القرع النيء لأنه يحتوي على خصائص صابونية ويمكن أن يسبب اضطرابات وأمراض في الجهاز الهضمي.

المصدر: https://tuoitre.vn/bi-dao-va-nhung-cach-che-bien-thanh-thuoc-chua-benh-20240915223811217.htm