البطيخ الشتوي وطرق استخدامه في الطب

القرع غذاء صحي - صورة توضيحية

نباتات صحية

قال الأستاذ هوانغ خان توان، الرئيس السابق لقسم الطب الشرقي (المستشفى العسكري المركزي رقم 108)، إن القرع نبات صحي للغاية. يحتوي القرع على نسبة عالية من الماء، ولحمه الصغير ناعم وخفيف ولذيذ، وخالٍ من الدهون.

وفقًا للأبحاث الحديثة، يحتوي القرع، بالإضافة إلى البروتين والسكر والألياف الخام، على فيتامينات وأملاح معدنية ضرورية للجسم. تحتوي كل 500 غرام من القرع على 8 غرامات من السكر، و1.5 غرام من الألبومين، و6.1 غرام من فيتامين ج، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتاميني ب1 وب2 .

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي القرع على نسبة عالية من الزيوت النباتية، وهي مفيدة جدًا للبشرة والشعر. كما أنه فعال في الوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها، مثل الإمساك، وتخفيف الالتهابات، ومكافحة السعال، والربو، وغيرها.

وأكد الدكتور دينه مينه تري (من جامعة مدينة هوشي منه للطب والصيدلة) أن معالجة القرع بشكل صحيح يمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض ودعم علاجها:

- الوزن الزائد والسمنة: يحتوي القرع على الكثير من الماء، ومنخفض الطاقة، ولا يحتوي على أي دهون على الإطلاق، وتناول القرع سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة دون القلق بشأن كمية السعرات الحرارية التي تناولتها للتو.

وعلى وجه الخصوص، فإن المركب الكيميائي المسمى هيتيرين-كابيرين الموجود في القرع لديه القدرة على منع تحول السكر إلى دهون، مما يقلل من تراكم الدهون في الجسم، مما يجعله مثاليًا لعلاج السمنة.

اشرب من ٠.٢ إلى ٠.٥ لتر من عصير القرع يوميًا للمساعدة على إنقاص الوزن بسرعة. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن القرع بارد، لذا يُنصح من يعانون من برد الجسم بالبدء بجرعة صغيرة وزيادتها تدريجيًا للتكيف.

يحتوي لب القرع على كمية كبيرة من الألياف المفيدة للهضم. كما أن فيتامينات ب9، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، ومعادن البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم الموجودة في القرع تساعد على تنحيف الخصر، ومنع تراكم الدهون في البطن. يحتوي قشر القرع على الكثير من الفيتامينات والمعادن، لذا بدلًا من رميه، يمكنك تناوله، خاصةً عندما تكون الثمرة صغيرة.

- تنقية الكبد وتبريد الجسم: يتميز البطيخ الشتوي بطعمه البارد والحلو، وله تأثير مزيل للسموم ومبرد ومُقلل للبلغم ومُدر للبول. يُنصح مرضى الكبد الدهني وفشل الكبد بتناول شاي البطيخ الشتوي بانتظام لتحقيق أفضل نتائج تنقية الكبد.

- تحسين البصر: يحتوي البطيخ الشتوي على مستويات عالية جداً من فيتامين ب2، لذا فإن تناول البطيخ الشتوي يساعد على تقليل خطر الإصابة باضطرابات العين، ويساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في شبكية العين.   يساعد القرع أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي.

- مفيد للقلب: بالإضافة إلى فيتامينات B2 و C، يحتوي القرع أيضًا على الكثير من البوتاسيوم، ولهذا السبب يطلق على القرع اسم "الطعام الذهبي" للقلب.

- مفيد للجهاز الهضمي: يحتوي البطيخ الشتوي على ألياف ليفية، وهي مفيدة للغاية للأمعاء، وتساعد الجهاز الهضمي على البقاء بصحة جيدة وتمنع الإمساك وآلام المعدة والانتفاخ وما إلى ذلك. تساعد السعرات الحرارية المنخفضة والألياف العالية ومحتواه العالي من الماء في البطيخ الشتوي على تحسين الهضم وتعزيز وزن الجسم الصحي.

الجمال: يُستخدم البطيخ الشتوي أيضًا للعناية بالبشرة وعلاج حب الشباب. يُعدّ مستخلص البطيخ الشتوي علاجًا موثوقًا به لدى النساء، لاحتوائه على العديد من فيتامينات أ، ب، ج، هـ، ومكونات فعالة مضادة للشيخوخة، ومعادن لا حصر لها ضرورية للبشرة.

إذا عرفت كيفية تحضيره، فإن القرع ليس مجرد طبق لذيذ فحسب، بل هو دواء أيضًا - صورة توضيحية

طعام لذيذ - دواء

قال المعلم توان إنه وفقًا للطب الشرقي، فإن القرع حلو وبارد وله تأثيرات مدرة للبول ومضادة للالتهابات ومقشع ومخفف للسعال وفقدان الوزن، وهو غذاء مغذي جيد للغاية في الموسم الحار.

إن تناول القرع بانتظام لا يمكن أن يكون مدرًا للبول فحسب، ويزيل الرطوبة، ولكن خصائص القرع الباردة والمنقية للحرارة والمزيلة للسموم مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي مع السعال والبلغم بسبب الحرارة، والسكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، والوذمة، وأمراض الكبد، والوذمة أثناء الحمل، والإمساك، والسعال، والربو، والالتهابات...

- عصيدة البطيخ الشتوي لعلاج السمنة : البطيخ الشتوي ١٠٠ غرام من القرع الطازج بقشره، ٥٠ غرامًا من الأرز. اغسل القرع وقطّعه إلى قطع صغيرة، ثم اغسل الأرز، ثم اطبخ المكونات على نار هادئة حتى تنضج، وتناولها عدة مرات يوميًا، في وعاء صغير في كل مرة.

الاستخدامات: يزيل الحرارة ويزيل السموم، مدر للبول، يقلل التورم ويطفئ العطش؛ مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، والأشخاص الذين يعانون من الوذمة، والسكري، وضربة الشمس، وضربة الشمس، والتهابات المسالك البولية، والأطفال الذين يعانون من أمراض الجلد في الصيف.

شوربة البطيخ الشتوي الحلوة لعلاج الحمى الشديدة والسعال الشديد : 250 غرامًا من البطيخ الشتوي، تُقشر وتُغسل وتُقطع وتُطهى حتى تصبح طرية، ثم تُضاف إليها القليل من السكر الخشن. تُقسم إلى عدة حصص يوميًا، وتُستخدم باستمرار لمدة 5-7 أيام. مناسبة لحالات الحمى الشديدة والسعال الشديد.

شوربة البطيخ لعلاج كسور العظام: ١٥٠ غرامًا من البطيخ، ١٠٠ غرام من أضلاع الخنزير. تُطهى الأضلاع على نار هادئة حتى تنضج، ثم تُزال الدهون، ثم يُضاف البطيخ والبصل والتوابل وتُطهى في الشوربة. يُستخدم في حالات التورم الشديد في موضع الكسر.

ماء قشر البطيخ الشتوي مُدِرٌّ للبول ويمنع تكوّن حصوات الكلى: 60 غ من قشر البطيخ الشتوي، 60 غ من حرير الذرة، 30 غ من قشر جوز الأريكا. اغسل المكونات جيدًا، ثم اغليها في 4 أوعية من الماء حتى يتبقى وعاء واحد، ثم أضف القليل من السكر، ووزّعه على عدة مشروبات خلال اليوم. يُساعد على طرد الحرارة، وتحفيز التبول، وإزالة السموم.

قشر البطيخ الشتوي لعلاج الوذمة: ١٠٠ غرام من قشر البطيخ الشتوي، ١٠٠ غرام من فول الخيل، لترين من الماء. ضع المكونات في قدر واطبخها لمدة ساعتين، ثم أزل البقايا واشرب الماء خلال اليوم. الاستخدامات: يقوي الطحال ويزيل الرطوبة، ويعزز إدرار البول، ويقلل الوذمة.

علاج تضخم البروستاتا: ٣٥٠ غرامًا من القرع، ٥٠ غرامًا من بذور الكواكِس النيئة، وكمية كافية من السكر الأبيض. قشّر القرع، واغسله، ثم قطّعه إلى قطع؛ ثم نظّف بذور الكواكِس. اطبخ المكونين معًا، وأضف السكر، ووزّعه على عدة وجبات يوميًا. هذا الطبق مفيد لمن يعانون من تضخم البروستاتا بسبب انخفاض حرارة المثانة.

علاج اضطرابات الدهون: ٢٠٠ غرام من البطيخ الشتوي، ورقة لوتس واحدة، لتر واحد من الماء. يُغسل البطيخ الشتوي ويُقطع إلى قطع، ثم تُفرم أوراق اللوتس. يُوضع المكونان في قدر ويُطهى لمدة ساعة، ويُضاف القليل من الملح، ويُشرب كمشروب غازي.

الاستخدامات: يُزيل الحرارة، يُخفف التهيج، يُعزز التبول ويُقلل التورم، يُنتج سوائل الجسم، ويُطفئ العطش. مُفيد جدًا لمن يُعانون من حب الشباب، قرح الفم، السمنة، اضطرابات الدهون، التهابات المسالك البولية.

للوقاية من ضربة الشمس والحرارة: اعصر 500 غرام من القرع للحصول على العصير، ثم أضف القليل من الملح، ثم قسمه إلى عدة حصص واشربه خلال اليوم. أو اعصر 500 غرام من القرع، و500 غرام من البطيخ، وكمية كافية من السكر الأبيض، ثم أضف القليل من السكر الأبيض، ثم قسمه إلى عدة حصص واشربه خلال اليوم.

الاستخدامات: مفيد للطحال، مُبرِّد ومُزيل للسموم، مُدِرٌّ للبول ومُخفِّفٌ للوذمة. مشروب صيفي رائع، فعال في الوقاية من ضربات الشمس، وضربة الشمس، وحب الشباب، والحكة، وطفح الحرّ.

على الرغم من أن القرع مفيد جدًا، إلا أنه يجب عليك تناول القرع 1-2 وجبة فقط في الأسبوع.

إن خسارة الوزن باستخدام الكوسة يجب أن تقترن بقائمة غذائية مغذية لتجنب العيوب التي تقلل من مقاومة الجسم.

لا تأكل أو تشرب القرع النيء لأنه يحتوي على خصائص صابونية ويمكن أن يسبب اضطرابات وأمراض الجهاز الهضمي.

المصدر: https://tuoitre.vn/bi-dao-va-nhung-cach-che-bien-thanh-thuoc-chua-benh-20240915223811217.htm