هل يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى فقدان الذاكرة حقًا؟

وبحسب الدكتور تو نجو، نائب الرئيس والأمين العام لجمعية التغذية في فيتنام، فإن فكرة أن تخطي وجبة الإفطار سيؤدي إلى انخفاض الذاكرة ليست دقيقة تماما.

الفطور هو أول وأهم وجبة في اليوم. (صورة توضيحية، المصدر: KT)

بعد ليلة طويلة بلا طعام، قد يبقى الجسم حوالي 15 ساعة بدون طاقة. لذلك، يُعدّ الإفطار مهمًا في توفير الكالسيوم وفيتاميني أ، ج، والزنك، والحديد، وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية، خاصةً للأطفال والمراهقين.

مع ذلك، إذا أهملت وجبة الإفطار، فقد يعاني دماغك من نقص مؤقت في الطاقة، مما يؤدي إلى "نسيان مؤقت" بسبب نقص الجلوكوز. عند تعويضها في الوقت المناسب، تعود الذاكرة إلى وضعها الطبيعي. هذا يعني أن وجبة الإفطار لا تؤثر بشكل مباشر على الذاكرة طويلة المدى، ولكنها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على التركيز واليقظة طوال اليوم.

كيفية تناول وجبة الإفطار بشكل صحيح؟

ينصح الدكتور تو نجو بتناول الفطور قبل الساعة الثامنة صباحًا. تجنب تناوله متأخرًا، خاصةً بعد الساعة العاشرة صباحًا، لأن الفترة بين الوجبات ستقل، مما يؤثر على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. كما أن الالتزام بتناول الفطور في وقت محدد يُحسّن أداء الجهاز الهضمي.

على العكس من ذلك، إذا كنت تتناول وجبة الإفطار بشكل غير منتظم، فقد لا تتمكن معدتك من التكيف في الوقت المناسب، مما يؤدي إلى اضطرابات هضمية. يجب أيضًا التحكم في استهلاك الجلوكوز بشكل صحيح، وتجنب الإفراط في استخدامه للحد من خطر تلف الخلايا بسبب الجليكوزيل (التسكر) والأكسدة الناتجة عن الجذور الحرة.

وجبة إفطار مناسبة لكل فئة من الأشخاص

لا توجد وصفة غذائية واحدة تناسب الجميع. على سبيل المثال، قد يحتاج العامل اليدوي إلى فطور غني بالطاقة من الأرز اللزج، أو حساء الفو، أو بيضة بالوت. أما موظف المكتب - الأقل نشاطًا - فقد يحتاج فقط إلى فطور خفيف ومتوازن لتجنب الطاقة الزائدة.

على كل شخص اختيار قائمة طعام تناسب حالته الصحية وظروفه العملية والاقتصادية . والأهم هو المواظبة على تناول فطور منتظم للحفاظ على الصحة على المدى الطويل.

باختصار، لا يُسبب تفويت وجبة الإفطار فقدان الذاكرة طويل المدى، ولكنه قد يؤثر على التركيز والأداء في العمل. فتناول وجبة إفطار كاملة وفي الوقت المناسب لا يُساعد الجسم على التزود بالطاقة فحسب، بل يُسهم أيضًا في تحسين الصحة العامة. استمع إلى جسمك واختر وجبة الإفطار المناسبة ليوم عمل فعال.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/bo-an-sang-co-thuc-su-gay-suy-giam-tri-nho.html