تعتبر أسماك النهر جديرة بأن تكون علامة تجارية وطنية.

بفضل كل هذا الاستثمار والحماس والطموح، أصبحت شركة كوونغ ثينه للأسماك، ولا تزال، رمزًا للمأكولات البحرية النظيفة والجودة والمستدامة. إنها قصة نجاح نموذجية تجمع بين التنمية الاقتصادية وحماية البيئة وتحسين جودة حياة المجتمع المحلي، مما يجعلها فخرًا لمنطقة بحيرة هوا بينه.

منطقة تربية الأسماك في خزان هوا بينه الكهرومائي التابع لشركة كوونغ ثينه للإنشاءات والخدمات المحدودة.

بحيرة هوا بينه ، بطول يزيد عن 230 كيلومترًا وسعة مياه تصل إلى 9.5 مليار متر مكعب، هي أكبر بحيرة اصطناعية في فيتنام. وهي ليست مشروعًا وطنيًا مهمًا للطاقة الكهرومائية فحسب، بل هي أيضًا منطقة مياه نقية لتربية الأحياء المائية. وقد أصبحت أنواع الأسماك المميزة في هذه البحيرة، مثل سمك السلور، والكارب الفضي، وسمك السلور، وسمك السد الأخضر، والكارب الأسود، وسمك السلور، وغيرها، مصدرًا غذائيًا ذا قيمة اقتصادية لمقاطعة هوا بينه بأكملها والعديد من المناطق المجاورة.

خلق فرص عمل مستقرة للعمال

على سطح المياه المتموجة لخزان هوا بينه الكهرومائي، تقع منطقة الاستزراع المائي التابعة لشركة كوونغ ثينه للإنشاءات والخدمات المحدودة، وهي شركة رائدة في مجال تربية الأسماك في أقفاص وفقًا لمعايير فيت جاب في مقاطعة هوا بينه. منذ عام ٢٠١٣، ومع تركيزها على البحث والاستثمار واستغلال المنتجات المائية في خزان نهر دا، استثمرت الشركة في قطاع الاستزراع المائي تحت العلامة التجارية "كوونغ ثينه فيش".

بنطاق مبدئي يبلغ 20 قفصًا، طورت الشركة حتى الآن حوالي 250 قفصًا للأسماك، مطابقة لمعايير VietGAP، مع أنواع خاصة من الأسماك ذات القيمة الاقتصادية العالية، مثل: سمك السلور، والسد الأخضر، وسمك السلور، والكارب الأسود، والبلطي، والبلطي الأحمر، والكارب الشائع، وأنواع أخرى من الأسماك. توفر مزرعة الاستزراع المائي هنا فرص عمل لأكثر من 20 عاملًا، بمتوسط دخل شهري يتراوح بين 8 و12 مليون دونج للشخص الواحد.

لأن مياه البحيرة نظيفة وتدور بشكل طبيعي، يجب تطهير نظام الشبكة في القفص كل 8-10 أيام بالرش أو الجير. بعد 3 سنوات، يمكن أن يصل وزن الأسماك إلى 10-15 كجم للكارب الأسود و5-10 كجم لسمك السلور.

السيدة بوي ثي لوو، التي تعتني بأقفاص الأسماك في مزرعة كوونغ ثينه للأسماك.

قالت السيدة بوي ثي لو، المسؤولة عن أقفاص الأسماك في مزرعة كوونغ ثينه للأسماك، إن كل قفص يُنتج في المتوسط ما بين 4000 و5000 زريعة سمك. بعد ثلاثة أشهر، تُقسّم المجموعة إلى مجموعات أخرى، كل منها يحتوي على 1000 سمكة. تُطعم السيدة بوي الأسماك يوميًا في وقت متأخر من بعد الظهر، ويكون طعامها الرئيسي هو العشب وخليط من نخالة الروبيان المجفف والمطحون، مما يجعل لحم السمك لذيذًا ومتماسكًا.

في مزرعة الأسماك هذه، يُقسّم العمل إلى مهام: شخص يُطعم، وآخر يصطاد، وآخر يُصلح الأقفاص... الجميع متحمسون لعملهم. ووفقًا للسيد ها كونغ هونغ (مُزارع أسماك ذو خبرة في الأقفاص)، فإن مُزارع الأقفاص يُلازم سطح البحيرة طوال العام، ويُكوّن صداقات مع الأسماك. المتعة الوحيدة بعد يوم عمل طويل هي مشاهدة الأسماك وهي تنمو. بفضل التدفق الطبيعي لنهر دا ومصادر الغذاء الوفيرة، تتمتع الأسماك في الأقفاص هنا بلحم متماسك ولذيذ.

أنا وزوجتي نعمل في البحيرة منذ تسع سنوات، ونربي الأسماك في أقفاص لصالح شركة كوونغ ثينه للأسماك. عملنا اليومي هو إطعام الأسماك في الصباح الباكر، ثم فحص الأقفاص وإصلاح وتدعيم الأقفاص التي تظهر عليها علامات التلف، لضمان أقصى درجات المتانة والسلامة. هذا العمل يوفر للعائلة دخلًا ثابتًا، ويضمن معيشتهم. بعد سنوات طويلة من الادخار، وبدعم من الشركة، بنت العائلة الآن منزلًا في الريف،" شارك السيد هونغ بحماس.

وأضافت السيدة بوي ثي لو، زوجة السيد هونغ، أن الفترة من مايو إلى يوليو هي أفضل وقت لنمو الأسماك، بينما الفترة من يوليو إلى نوفمبر هي موسم ارتفاع منسوب المياه، حيث تتعفن النباتات الشائكة على ضفاف النهر، وتلوث مصدر المياه، وتصبح الأسماك أكثر عرضة للأمراض. ولضمان أفضل بيئة معيشية للأسماك، يجب تنظيف الأقفاص بانتظام وتطهيرها بمسحوق الليمون مرتين شهريًا.

تربية الأسماك ليست مجرد وسيلة لكسب الرزق، بل هي شغفٌ بها أيضًا. لو لم أكن أحب الأسماك وأشعر بالسعادة وأنا أشاهدها تنمو يومًا بعد يوم، لما اخترت هذه الوظيفة على الأرجح، قالت السيدة لو.

وفقًا للسيدة بوي ثي مون، مديرة مزرعة أسماك كوونغ ثينه، فإن معظم العاملين في المزرعة عمال غير مهرة من مناطق في مقاطعة هوا بينه. عند التوظيف، ستُطلق الشركة دورة تدريبية فنية لتعريفهم بتربية الأسماك في الأقفاص. عند العمل، سيحصلون على دخل ثابت ونظام عمل مضمون، وقد ارتبط الكثير منهم بمهنة تربية الأسماك منذ زمن طويل.

عملية الزراعة الصارمة ومعايير الفجوة

السيد فام فان ثينه، مدير شركة كوونغ ثينه للإنشاءات والخدمات المحدودة، ونائب رئيس جمعية رواد الأعمال الشباب في مقاطعة هوا بينه، شارك تجربته مع الأسماك. وُلد وترعرع بجوار نهر دا، وكانت فكرة تطوير تربية الأسماك تلوح في الأفق منذ زمن طويل. أدرك أن البحيرة بيئة مائية نقية غنية بمصادر الغذاء الطبيعية.

انطلاقًا من رغبتي في تطوير وتوسيع نطاق إنتاج أنواع الأسماك عالية الجودة، وتعريف غالبية الناس بمصادر أسماك عالية الجودة، بدأتُ ببناء نموذج لتربية أنواع مختلفة من الأسماك في بحيرة هوا بينه. وانطلاقًا من جهلي بالأسماك، تعلمتُ بنفسي من الكتب، ومن الناس والخبراء في هذا المجال. وحتى الآن، وبعد صعوبات جمة، نجحتُ في بناء علامة تجارية مميزة باسم "سمك نهر دا"، كما قال السيد ثينه.

"في الوقت الحالي، السوق الاستهلاكية الرئيسية لشركة Cuong Thinh Fish هي هانوي، مع كون الشركاء الرئيسيين هم سلاسل محلات السوبر ماركت الكبيرة مثل: Big C North، وWinmart، وLotte... والمطاعم الكبيرة."

السيد فام فان ثينه، مدير شركة كوونغ ثينه للإنشاءات والخدمات المحدودة.

في البداية، جرّبت الشركة تربية ما بين ٢٠ و٣٠ قفصًا. وبفضل كفاءتها، ازداد عدد أقفاص الأسماك في الشركة عامًا بعد عام. وحتى الآن، تُربي الشركة حوالي ٢٤٠ قفصًا تضم أكثر من ١٠ أنواع مختلفة من الأسماك، بما في ذلك العديد من الأسماك المميزة مثل السد الأخضر، واللانغ، والتشي...

وفقًا للسيد ثينه، فإنّ إيصال الأسماك إلى أسواق السوبر ماركت ليس بالأمر الهيّن. "عندما بدأتُ تربية الأسماك، واجهتُ صعوبةً في إيجاد مكانٍ لبيعها. لحسن الحظ، ومن خلال قنوات الترويج التجاري وأبحاث السوق، التقيتُ بشركاءٍ ذوي احتياجاتٍ استهلاكيةٍ كبيرة، وهم شبكات السوبر ماركت. كما أدركتُ أنّ إيصال الأسماك إلى رفوف السوبر ماركت سيواجه أيضًا صعوباتٍ كثيرة، نظرًا لصرامة الرقابة، ولذلك تُنتج الشركة أسماكًا تجاريةً بشكلٍ استباقيٍّ وفقًا لعملياتٍ نظيفة، مع ضمان بيئةٍ مائيةٍ نظيفة، وبالتالي تلبية متطلبات الشركاء"، أكد السيد ثينه.

المشاركة المجتمعية والتنمية المستدامة

من أجل تحويل Cuong Thinh Fish تدريجياً إلى العلامة التجارية رقم 1 في فيتنام في مجال تربية الأسماك في المياه العذبة، قامت الشركة منذ البداية ببناء منتجات أسماك نهر Da التي تلبي معايير الجودة لمعايير فيتنام، VietGAP ... لتزويد العملاء بأسماك نظيفة ولذيذة ذات جودة فائقة، وتلبي معايير سلامة الغذاء.

تتمثل الاستراتيجية القادمة لشركة كوونغ ثينه للأسماك في تطوير منتجات أسماك نهر دا إلى منتجات تصديرية تُضاهي أسماك الترا والباسا، مما يُسهم في جعل هوا بينه مزرعة أسماك كبيرة في الشمال. نأمل أن تصبح أسماك نهر دا ليس فقط من تخصصات هوا بينه، بل أيضًا علامة تجارية شهيرة في السوق العالمية.

السيد فام فان ثينه، مدير شركة كوونغ ثينه للإنشاءات والخدمات المحدودة.

حصلت منتجات فيليه سمك السلور الأسود من نهر دا و فيليه سمك البلطي من نهر دا من شركة Cuong Thinh Fish على اعتراف اللجنة الشعبية لمقاطعة هوا بينه كمنتجات OCOP ذات 4 نجوم في عام 2019.

لا تقتصر شركة "كوونغ ثينه فيش" على تربية الأسماك في المزرعة فحسب، بل تتعاون أيضًا مع أكثر من 20 أسرة في منطقة بحيرة نهر دا لتطوير نطاق تربية الأسماك في الأقفاص وضمان إنتاجية مستقرة. يُسهم هذا التعاون في تقليل الوسطاء وحماية مصالح المستهلكين، مع مساعدة الأسر على تحسين دخلها ونوعية حياتها.

بمراقبة السوق الحالية، نرى العديد من مُزارعي الأسماك يستوردون الأسماك من أماكن أخرى للإقامة مؤقتًا في نهر دا، ثم يبيعونها بعد أيام قليلة. هذه منافسة غير عادلة، تُشبه "غسّالات الأسماك"، وتنتهك العلامة التجارية لأسماك نهر دا، وترتكب عمليات احتيال عند تداول أسماك مجهولة المصدر. أما بالنسبة لأسماك كوونغ ثينه، فنحن نزود السوق فقط بالأسماك المُزروعة في نهر دا، والتي لا يقل عمرها التجاري عن 3 سنوات. نحن ملتزمون بتقديم القيمة والجودة ورضا المستهلكين، كما أكد السيد ثينه.

في الوقت الحالي، تقوم شركة Cuong Thinh Fish بتربية وبيع حوالي 600 - 700 طن من المأكولات البحرية سنويًا، ويمثل إنتاج الأسماك المتخصصة حوالي 20-25% منها.

لا تزال إمكانات تربية الأسماك في خزان هوا بينه الكهرومائي واعدة، إلا أن إنتاج الأسماك التجارية المُوَرَّدة إلى أسواق كبيرة مثل هانوي لا يزال متواضعًا. أما الأسماك المتخصصة، مثل الكارب الأسود، فرغم بيعها بحوالي 300,000 دونج للكيلوغرام، إلا أنها لا تكفي لتلبية الطلب. وتسعى شركة كوونغ ثينه للأسماك إلى أن تصبح العلامة التجارية الرائدة في فيتنام في مجال تربية أسماك المياه العذبة بحلول عام 2025، من خلال توفير منتجات أسماك نهر دا بجودة عالمية.