قد يساعد اتباع نظام غذائي غني بالسيستين على تعزيز تجديد الغشاء المخاطي المعوي.

Chế độ ăn giàu cysteine giúp phục hồi ruột bị tổn thương

قد يُعزز اتباع نظام غذائي غني بالسيستين تجديد بطانة الأمعاء، وهي طريقة جديدة لإصلاح تلف الأنسجة الناجم عن الإشعاع أو العلاج الكيميائي. (المصدر: أخبار معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا)

وأكد فريق بحثي في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (الولايات المتحدة) أن السيستين هو الأكثر تأثيراً على الخلايا الجذعية المعوية من بين الأحماض الأمينية العشرين التي قاموا باختبارها.

تشمل الأطعمة الغنية بالسيستين لحم الخنزير ولحم البقر والأسماك والبيض والزبادي قليل الدسم والجبن والشوفان والعدس وبذور عباد الشمس... عند الامتصاص، يتحول السيستين إلى جزيئات CoA، مما يحفز الخلايا المناعية التائية CD8 على إفراز IL-22، وهو بروتين يلعب دورًا مهمًا في تجديد الخلايا الجذعية المعوية.

وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت تجارب الفريق أيضًا أن النظام الغذائي الغني بالسيستين يقلل من تلف الأمعاء لدى الفئران التي عولجت بدواء العلاج الكيميائي 5-فلورويوراسيل، والذي غالبًا ما يكون ضارًا ببطانة الأمعاء.

وأكد البروفيسور عمر يلماز - رئيس فريق البحث: "النقطة المميزة في هذا المشروع هي أننا لا نستخدم جزيئات صناعية، بل نستفيد من المركبات الطبيعية الموجودة في الغذاء".

ويأمل العلماء أنه إذا تم تأكيد هذه النتائج لدى البشر، فإن النظام الغذائي الغني بالسيستين قد يصبح مكملاً مهماً لمساعدة مرضى السرطان على تقليل الآثار الجانبية أثناء العلاج.

المصدر: https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html