يظهر الأرز الفيتنامي المكسور في قائمة سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الرائدة في اليابان

وبحسب المستشار التجاري الفيتنامي في اليابان، فإن الظهور الرسمي للأرز الفيتنامي المكسور في سلسلة مطاعم ماتسويا يمكن اعتباره نقطة تحول في رحلة جلب المطبخ الفيتنامي إلى العالم.

في 26 أغسطس، في متجر روبونجي التابع لسلسلة ماتسويا، كان هناك حفل افتتاح لقائمة الطعام مع الطبق "أرز مكسور على الطريقة الفيتنامية مع أرز لحم الخنزير".

ويعتبر الظهور الرسمي للقائمة في أكثر من 1000 متجر من سلسلة ماتسويا، إحدى أكبر سلاسل الوجبات السريعة في اليابان، علامة فارقة مهمة في رحلة المطبخ الفيتنامي الذي يواصل غزو السوق اليابانية.

بهدف الترويج للأرز الفيتنامي المكسور بشكل خاص والمطبخ الفيتنامي بشكل عام، حضر السفير الفيتنامي لدى اليابان فام كوانج هيو ولعب دورًا نشطًا في الترويج للميزات الفريدة للأطباق الفيتنامية وتقديمها لعدد كبير من المراسلين اليابانيين الحاضرين في الحدث.

صرحت ممثلة شركة ماتسويا، السيدة آيا أوكي، بأنه خلال المسح الميداني لافتتاح متجر في فيتنام، اكتشف فريق الشركة الأرز المكسور وانبهر بطعمه. ومن هنا، خطرت في بال ماتسويا فكرة إعادة ابتكار نكهة الأرز الفيتنامي المكسور في اليابان.

في أبريل 2025، تم إجراء برنامج مبيعات تجريبي في متاجر مختارة.

بفضل سلاسة العمل وردود الفعل الإيجابية من العملاء، قررت ماتسويا طرح الأرز الفيتنامي المكسور في 1112 فرعًا على مستوى البلاد. يُعد هذا إنجازًا هامًا في مسيرة التعاون، ويؤكد نجاح تقديم طبق فيتنامي في سلسلة مطاعم يابانية كبيرة.

وقال المستشار التجاري الفيتنامي في اليابان، السيد تا دوك مينه، إن الظهور الرسمي للأرز الفيتنامي المكسور في سلسلة مطاعم ماتسويا يمكن اعتباره نقطة تحول في رحلة جلب المطبخ الفيتنامي إلى العالم .

قال إن الأرز الفيتنامي المكسور في مطعم ماتسويا سيُقدم مع صلصة السمك الفيتنامية التقليدية. وهذه هي المرة الأولى التي تُستخدم فيها صلصة السمك الفيتنامية التقليدية، وهي توابل تقليدية ورمز للثقافة الطهوية الفيتنامية، في تحضير الأطباق في سلسلة مطاعم كبيرة في اليابان.

وقال السيد تا دوك مينه، لتقديم خدمة إطلاق الأرز الفيتنامي المكسور في ماتسويا، تم استيراد 10 أطنان من صلصة السمك مباشرة من فيتنام ونقلها إلى مصنع المعالجة في ماتسويا.

وعلق السيد تا دوك مينه قائلاً إن هذا لا يثبت فقط جودة المنتجات الفيتنامية وملاءمتها للسوق اليابانية، بل يفتح أيضاً اتجاهاً جديداً لتصدير التوابل والمواد الخام والأغذية المصنعة من فيتنام إلى اليابان.

وأعرب عن أمله في أن يُشكّل هذا النموذج التعاوني أساسًا هامًا للعديد من المنتجات الغذائية الفيتنامية الأخرى، من الأرز والقهوة إلى الخضراوات والأغذية المصنّعة، لغزو السوق اليابانية تدريجيًا. كما سيساهم هذا في تعزيز علاقات التعاون التجاري بين فيتنام واليابان، مما يُتيح المنتجات الزراعية والأغذية الفيتنامية لمزيد من العملاء اليابانيين في المستقبل.

السيد كيوشي موراماتسو، وهو زائر ياباني، شاركنا أن هذه أول مرة يتذوق فيها الأرز الفيتنامي المكسور، وأنه سيستمتع به مرات عديدة. أثناء استمتاعه بالأرز الفيتنامي المكسور، شعر بتوازن جميع المكونات، وهو سمة مميزة للمطبخ الفيتنامي، وبمذاق طازج للغاية.

قال إنه بصفته وحدةً تستورد التوابل الفيتنامية إلى اليابان منذ سنواتٍ طويلة، فقد أدرك منذ زمنٍ طويلٍ التوابل والمكونات الفريدة المستخدمة في المطبخ الفيتنامي. وهو يعتقد أن المطبخ الفيتنامي غنيٌّ حقًا، ويتميّز بتوازنٍ مثاليٍّ بين اللحوم والخضروات، لذا لن يكون مملًا.

ويعتقد أن المطبخ الفيتنامي متنوع للغاية ويريد أن يتعلم المزيد عن المطبخ الفيتنامي ويستمر في الاستمتاع بالأطباق الفيتنامية الأخرى في زياراته المستقبلية إلى فيتنام.

وفقًا لإحصاءات مكتب التجارة الفيتنامية في اليابان، بلغ إجمالي حجم الواردات والصادرات بين فيتنام واليابان في الأشهر الستة الأولى من عام 2025 ما يقرب من 24.4 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 9.93% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. منها صادرات السلع من فيتنام إلى اليابان بلغت 12.81 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 11.79% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2025؛ وتجاوزت واردات فيتنام من اليابان 11.59 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 7.96% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024.

وقال المستشار تا دوك مينه إنه مع أرقام النمو الإيجابية المذكورة أعلاه، فإن اليابان يبلغ عدد سكانها أكثر من 126 مليون نسمة، وهي سوق ذات طلب كبير على الاستيراد والاستهلاك للمنتجات التي تتمتع فيتنام بقوة فيها مثل الزراعة والغابات ومنتجات الأسماك (الفواكه والأطعمة المجمدة والمأكولات البحرية ومنتجات الأخشاب وما إلى ذلك)؛ والمنتجات المصنعة والمعالجة مثل المنسوجات والأحذية ووسائل النقل وقطع الغيار وما إلى ذلك.

وبحسب قوله فإن هذا يعد عاملاً مواتياً للغاية لفيتنام لمواصلة تعزيز تصدير هذه المنتجات إلى السوق اليابانية.

(وكالة أنباء فيتنام/فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/com-tam-viet-xuat-hien-trong-thuc-don-cua-he-thong-an-nhanh-hang-dau-nhat-ban-post1058011.vnp