مهرجان كوانغ نينه للطهي - وجهة للفن الطهوي الأصيل

ويقام المهرجان لتكريم وتعزيز القيم الطهوية التقليدية والحديثة في كوانج نينه والمناطق في جميع أنحاء البلاد، مما يساهم في الحفاظ على الهوية الثقافية للمطبخ الفيتنامي.

سيقام مهرجان كوانغ نينه للطهي 2025 تحت شعار "كوانغ نينه - وجهة الجوهر الطهوي" في ساحة صن كرنفال، شارع ها لونغ، حي باي تشاي، مدينة ها لونغ من 30 أكتوبر إلى 2 نوفمبر.

هذه هي المرة الخامسة التي تُنظّم فيها مقاطعة كوانغ نينه مهرجان الطعام السنوي. تُنظّم هذه الفعالية من قِبل إدارة السياحة في كوانغ نينه بهدف الترويج للسياحة وتكريم ثقافة الطهي الفريدة في المنطقة. ومن المتوقع أن يجذب المهرجان ما بين 30 و50 ألف زائر.

يُقام المهرجان تكريمًا وترويجًا للقيم الطهوية التقليدية والمعاصرة في كوانغ نينه والمناطق الأخرى في جميع أنحاء البلاد، مساهمًا في الحفاظ على الهوية الثقافية للمطبخ الفيتنامي. وفي الوقت نفسه، يُتيح المهرجان فرصةً للطهاة والحرفيين والشركات المحلية والأجنبية للالتقاء وتبادل الخبرات وتوسيع آفاق التعاون، وتأكيد إمكانات تطوير السياحة الطهوية المحلية.

مع نطاق يبلغ حوالي 200 كشك، ينقسم المهرجان إلى ثلاث مناطق رئيسية: الكشك الدولي مع حوالي 50 كشكًا؛ والكشك الفيتنامي الذي يعيد إنشاء المساحة الطهوية للشمال والوسط والجنوب مع حوالي 50 كشكًا؛ والمساحة الطهوية كوانغ نينه مع حوالي 100 كشك، مع التركيز على تقديم التخصصات الطهوية للمناطق الساحلية والجبلية، وتوفير مساحة للتقارب والتبادل والتجارب الطهوية الملونة.

وفي إطار الحدث، ستتاح الفرصة للزوار لاستكشاف التخصصات الشهيرة في كوانغ نينه، والمأكولات البحرية من الخليج والعديد من المنتجات الفريدة من مناطق أخرى.

من أبرز فعاليات المهرجان عروضٌ لتحضير الطعام، ومسابقاتٌ في فنون الطهي، وعروضٌ لمزج الكوكتيلات باستخدام مكوناتٍ محلية، وورش عملٍ مجانية: تعلم صنع لفائف الحبار، وكعكات النودينغ، ولفائف الربيع الحامضة، ولفائف الربيع، وبان تشونغ...، ومعارض فنون الطهي الإبداعية، والعديد من برامج التبادل والندوات حول تطوير السياحة الطهوية. إلى جانب ذلك، تُقام عروضٌ فنية ومهرجاناتٌ في الشوارع، مما يُسهم في خلق جوٍّ نابضٍ بالحياة وجذابٍ للسكان المحليين والسياح.

ومن خلال تطبيق تكنولوجيا الواقع الافتراضي (VR/AR)، سيتمكن الزوار من استكشاف مناطق المواد الخام في مقاطعة كوانج نينه.

الميزة الجديدة والفريدة من نوعها لحدث هذا العام هي المنطقة الطهوية الدولية مع تواجد الفنادق والمطاعم ونقاط الخدمة الرائدة في العالم، مما يعد بتقديم تجربة خدمة طهي راقية وغنية وجديدة، مما يخلق مساحة طهي متعددة الثقافات.

يعد مهرجان كوانج نينه للطهي في عام 2025 بأن يصبح حدثًا ثقافيًا سياحيًا نموذجيًا، وهو مكان تلتقي فيه جوهر الطهي في المناطق لتكريم وتعزيز القيم الطهوية التقليدية والحديثة في كوانج نينه والمناطق في جميع أنحاء البلاد، مما يساهم في الحفاظ على الهوية الثقافية للمطبخ الفيتنامي.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-post1068998.vnp