امرأة عمرها 101 عامًا وسر الحفاظ على "أفضل شاي في العالم" الذي يباع جيدًا منذ قرنين من الزمان

[إعلان 1]

Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

تُعتبر عملية استخراج بذور اللوتس أصعب مرحلة في صنع شاي اللوتس، إذ تتطلب من الحرفي سرعة ومهارة عالية لضمان عدم تكسر حبات الأرز أو فقدان رائحتها أو انخفاض جودة المنتج. ولا يزال الحرفي القديم يُجري هذه العملية بدقة متناهية. (صورة: خان هوا / وكالة الأنباء الفيتنامية)

لا تزال يدا السيد دان، اللتان تحملان آثار الزمن، تُنجزان بدقة خطوات حرفة شاي اللوتس التقليدية يوميًا. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

نغوين ثي دان، صانع شاي اللوتس يبلغ من العمر 100 عام في كوانغ با، تاي هو، هانوي . (الصورة: خانه هوا/VNA)

يُعرف شاي لوتس البحيرة الغربية بأنه "أفضل شاي في العالم"، وهو من أصناف مطبخ هانوي المميزة، ويُنقع في أزهار لوتس بحيرة باخ ديب الغربية. لطالما كان هذا الشاي مميزًا ونادرًا، لأنه يُصنع بعناية فائقة وإتقان، بدءًا من اختيار المواد الخام ووصولًا إلى الإنتاج. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

مرّ ما يقرب من ثمانية عقود، ولا تزال عائلة السيد دان تستخدم أساليب قديمة في صنع شاي اللوتس، حيث تُنتجه يدويًا بالكامل، دون استخدام الآلات، ودون إضافة أي نكهات أخرى سوى رائحة اللوتس الطبيعية. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

تُمارس مهنة تعطير شاي اللوتس التقليدية يدويًا على يد عائلة السيد دان، وتُنقل من جيل إلى جيل. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

حاليًا، اكتسبت عبوات شاي اللوتس من بحيرة ويست، التي تحمل العلامة التجارية "شاي اللوتس للسيدة دان"، شهرة واسعة بين خبراء الشاي. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm