- مهرجان كا ماو كراب الأول 2022: تكريم منتجات كا ماو
- لقد تم تصدير منتجات كا ماو إلى أكثر من 60 دولة ومنطقة.
- يعيش الدكتور نجوين فيت باك شغفه بسرطان كا ماو
في كا ماو، يُربي الناس السرطانات في أحواض روبيان واسعة، أو في حقول الأرز والروبيان... وتتركز في بلديات فان نغوك هين، ودات موي، وتان آن، ونام كان... باستخدام أساليب الزراعة التقليدية، مما يُنتج سرطانات ذات لحم متماسك، وقشور صلبة، وبطارخ وفيرة، تُباع بأسعار مستقرة في السوق. في المتوسط، بعد حوالي ستة أشهر من الزراعة، يُمكن حصادها، ثم تبدأ في إطلاق بذور المحصول التالي.
بالإضافة إلى ذلك، تشهد تربية السلطعون نموًا متزايدًا في العديد من المناطق الأخرى بالمقاطعة. ففي منطقة آن شوين وحدها، يوجد أكثر من ألف أسرة تربي السلطعون بالطريقة التقليدية، بمتوسط ربح يبلغ حوالي 40 مليون دونج للمحصول الواحد. ويورد التجار بشكل رئيسي إلى السوق وأسواق الجملة في المقاطعات الغربية، ويبيعون للمطاعم والفنادق وغيرها.
تتطور التكنولوجيا الرقمية في الوقت الحاضر، ومع ذلك، لا تزال العديد من الأسر في المناطق الريفية لا تستطيع الوصول إلى التكنولوجيا، والمعرفة والمهارات محدودة... لذلك فهم يبيعون فقط للتجار المحليين.
قال السيد تو فان تشوا، من منطقة آن شوين: "في السنوات الأخيرة، اعتاد الناس صيد السرطانات بالطريقة التقليدية، وذلك بنصب الفخاخ... ويشتري التجار السرطانات من منازلهم. ويتذبذب سعر السرطانات أحيانًا بشكل غير طبيعي، صعودًا وهبوطًا، حسب الوقت. حاليًا، يتراوح سعر السرطانات بين 120 و130 ألف دونج للكيلوغرام، بينما يبلغ سعر السرطانات الكبيرة 400 ألف دونج للكيلوغرام، بينما يتجاوز سعر السرطانات الصغيرة 200 ألف دونج للكيلوغرام."
في الآونة الأخيرة، مستفيدين من الاتجاه المتزايد للتكنولوجيا الرقمية، يميل الكثير من الناس إلى البيع عبر الإنترنت. ومن الأمثلة النموذجية السيدة نجوين ثي تو ترينه (جناح تان ثانه). بصفتها شابة، حريصة على بدء عمل تجاري، وشغوفة بسرطان البحر كا ماو، بعد فترة من البحث والتعلم حول كيفية البث المباشر على منصات التواصل الاجتماعي مثل فيسبوك وتيك توك...، نفذت السيدة تو ترينه بجرأة ووجدت سوقها الخاص. يتم تحديد جلسات البث المباشر الخاصة بها من الساعة 7 إلى 9 مساءً كل يوم، وهذا هو الوقت الذي يشهد أكبر عدد من المشاهدين. وعلى مدار العام الماضي، قدمت أيضًا في جلسات البث المباشر للسرطان بعض المنتجات التي تعد أيضًا من تخصصات كا ماو، مثل المنتجات المجففة ومعجون الروبيان محلي الصنع... بفضل مهاراتها في التحدث الماهرة، بالإضافة إلى المنتجات عالية الجودة، وخاصة سرطان البحر كا ماو القادم من نام كان، نالت السيدة تو ترينه ثقة العملاء، وزادت الطلبات تدريجيًا.
قالت السيدة تو ترينه بحماس: "ميزتي هي أنني من كا ماو، والجميع يعلم أن كا ماو تُقدم أفضل طبق سرطان بحر في البلاد. عليّ أن أغتنم هذه الفرصة لتقديم طبق سرطان البحر الخاص بكا ماو لجميع زبائننا في جميع أنحاء البلاد."
تواصلت السيدة نجوين ثي تو ترينه (جناح تان ثانه) مع العملاء من خلال جلسات البث المباشر وحصلت على العديد من التفاعلات حول تخصصات سرطان البحر كا ماو.
شهدت جلسات البث المباشر الأولى لتو ترينه عددًا قليلًا جدًا من المشاهدين والتفاعل، ولكن بفضل جهودها في الاستثمار والمثابرة في البث المباشر بانتظام، استقر عدد الزبائن تدريجيًا. ولزيادة جاذبيتها وجذب المشاهدين، استمتعت تو ترينه أيضًا بأطباق السلطعون في جلسات البث المباشر، وشاركت مع المشاهدين انطباعاتها عن مذاق أطباق السلطعون المميزة في كا ماو.
كانت عملية النقل سريعة جدًا في البداية، لأن السرطانات طازجة ولا يُمكن نقلها بعيدًا. الآن، وجدتُ طريقة لشحن السرطانات جوًا عبر وحدات شحن مثل فيتيلبوست، والرحلات الجوية الإقليمية... تُرسل السرطانات إلى المدن الكبرى مثل هانوي ، ومدينة هو تشي منه، ودا نانغ... سيصلها الشحن اليوم إلى العملاء بحلول ظهر الغد، بسرعة كبيرة. في المستقبل، أريد الترويج بشكل أكبر ليعرف الجميع الجودة الممتازة لسرطانات كا ماو، ويختاروا شرائها والاستمتاع بها،" قالت السيدة ترينه.
وبفضل حماس السيدة تو ترينه، فضلاً عن العديد من الشباب الذين بدأوا أعمالهم على منصة التجارة الإلكترونية، لم يعد سرطان البحر كا ماو وحده، بل أصبح الآن العديد من التخصصات الأخرى في المقاطعة مثل: الجمبري المجفف، والأسماك المجففة، وسرطان البحر ثلاثي الجوانب، والموز السيامي الناعم، وحلوى الموز... تُستهلك أيضًا على منصة التجارة الإلكترونية.
قال السيد كاو فان ثوم، من جمعية مزارعي مقاطعة آن شوين: "يبيع معظم الناس سرطان البحر للتجار. وقد طورت الجمعية مؤخرًا طريقة البيع عبر منصات التجارة الإلكترونية، وتشجع الأسر على البيع بهذه الطريقة لزيادة دخلها، كما تساعد سرطان البحر كا ماو على توسيع سوقه".
نهات مينه
المصدر: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-len-san-thuong-mai-dien-tu-a40001.html
تعليق (0)