قائمة أكبر أسواق تصدير القرفة في فيتنام

وبحسب الإحصائيات الأولية لجمعية الفلفل الفيتنامية، بلغت صادرات القرفة في يونيو/حزيران 11333 طناً بمبيعات تجاوزت 30.6 مليون دولار أميركي، بزيادة قدرها 1.4% عن الشهر السابق.

بحلول نهاية يونيو 2024، صدّرت فيتنام 44,528 طنًا من القرفة، بإجمالي مبيعات بلغت 126.9 مليون دولار أمريكي. وبالمقارنة مع الفترة نفسها من عام 2023، ارتفع حجم الصادرات بنسبة 3.9%، بينما انخفض حجم المبيعات بنسبة 1.8%. وتُعد الهند السوق الرئيسية لتصدير القرفة الفيتنامية، حيث بلغت حصتها 33.5%، لتصل إلى 15,040 طنًا.

تستورد الهند ما يقارب 11-12 مليون طن من التوابل سنويًا. وتُعدّ فيتنام أكبر مورد للقرفة إلى هذه السوق. ففي السنة المالية 2022-2023 وحدها، صدّرت فيتنام 32,650 طنًا من القرفة، ما يُمثّل 85% من واردات الهند من القرفة.

الهند هي أكبر سوق لتصدير القرفة إلى فيتنام.

وفقًا للتقييمات، تحظى القرفة الفيتنامية بشعبية كبيرة في الهند بفضل محتواها الجيد من الزيوت العطرية ونكهتها المميزة. حاليًا، تستورد الهند القرفة من فيتنام لغرضين، هما المعالجة للاستهلاك المحلي والمعالجة للتصدير.

لا تقتصر فيتنام على امتلاك أشجار القرفة فحسب، بل أشارت وزارة الصناعة والتجارة إلى أن فيتنام تُعتبر على الخريطة الطبية العالمية غنيةً بمواردها الطبية المتنوعة، ولا تزال نسبة الأعشاب الطبية الطبيعية النادرة وفيرة. ووفقًا للإحصاءات، تمتلك بلادنا حاليًا حوالي 5100 نوع من النباتات الطبية، مما يوفر إمكانيات ومزايا عديدة لتطوير الأعشاب الطبية وتحويلها إلى قطاع اقتصادي.

تتمتع صناعة زيت القرفة العطري بإمكانيات كبيرة للتطور، لأن الطلب على زيت القرفة العطري في العالم مرتفع للغاية، ودائمًا عند مستوى لا يستطيع العرض فيه تلبية الطلب، لأن أشجار القرفة لا تُزرع عادةً إلا في عدد قليل من البلدان الآسيوية.

يتوقع الخبراء أيضًا أن ينمو سوق التوابل العضوية العالمي بنسبة 4.6% سنويًا على الأقل خلال السنوات العشر المقبلة، ليصل إلى قيمة إجمالية قدرها 15 مليار دولار أمريكي. وسينمو سوق القرفة وحده بمعدل 14% سنويًا من الآن وحتى عام 2025. ومن الواضح أن هذه فرصة هائلة لفيتنام، إذ تُعد القرفة من التوابل الشائعة في العديد من الدول.

وبحسب الإحصائيات فإن مساحة زراعة القرفة في فيتنام تصل إلى 180 ألف هكتار في المحافظات الجبلية الشمالية والساحل الشمالي الأوسط.

يُذكر أن أشجار القرفة تُزرع عادةً في فيتنام، ولكن دولًا قليلةً جدًا في العالم تُزرعها. ومن الدول الأخرى التي تُزرع فيها أشجار القرفة الصين ولاوس وميانمار والهند وسريلانكا وبعض دول أمريكا الجنوبية.

الاسم العلمي للقرفة هو Cinnamomum loureirii Nees، من فصيلة Lauraceae. شجرتها كبيرة، يتراوح ارتفاعها بين 10 و20 مترًا، ذات لحاء خارجي متشقق وأغصان كثيرة. تنمو هذه الشجرة بريًا في الغابات، أو تُزرع من البذور أو العقل. يمكن حصادها بعد 5 سنوات، ولكن أفضل وقت لتقشير لحاء القرفة هو بعد 20-30 عامًا. سيكون تقشير لحاء القرفة في أبريل - مايو أو سبتمبر - أكتوبر أسهل، لأن هذه هي المرحلة التي تُنتج فيها القرفة الراتنج.

عادةً، لا يمكن حصاد غابات القرفة المنخفضة إلا بعد 3-5 سنوات. ولكن للحصول على منتجات عالية الجودة، يجب أن يكون عمر أشجار القرفة أكثر من 15 عامًا. يمكن استخدام جميع أجزاء شجرة القرفة، مثل اللحاء والأوراق والأزهار والخشب والجذور. ومع ذلك، يُحصد لحاء القرفة أو أغصانها أو أوراقها بشكل رئيسي لتجفيفها أو استخلاص الزيوت العطرية منها.

تُقدَّر احتياطيات فيتنام من لحاء القرفة بما يتراوح بين 900 ألف و1200 ألف طن، بمتوسط ​​حصاد يتراوح بين 70 ألف و80 ألف طن سنويًا. كما تُعدّ فيتنام المصدر الأول للقرفة عالميًا، بمبيعات تجاوزت 292 مليون دولار أمريكي في عام 2022.

المصدر: https://congthuong.vn/diem-ten-thi-truong-xuat-khau-que-nhieu-nhat-cua-viet-nam-331197.html