العروض النباتية "تدر ثروة"، وأسعار الزهور الطازجة ترتفع بشكل كبير

مع اقتراب اكتمال القمر في الشهر القمري السابع، ووفقًا لمراسل صحيفة الصناعة والتجارة، عُرضت منتجات غذائية نباتية للبيع في بعض الأسواق التقليدية والمتاجر الكبرى، مما جذب المستهلكين، مما أدى إلى زيادة حادة في القدرة الشرائية مقارنةً بالأيام العادية. وازدهرت أجواء سوق الأغذية النباتية، حيث ازدحم البائعون والمشترون.

يشهد سوق المواد الغذائية في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع ازدهارًا واستقرارًا في الأسعار. وتشهد أسعار الأطعمة النباتية والخضراوات والفواكه ارتفاعًا طفيفًا عن المعتاد.

أسعار المواد الغذائية خلال أيام اكتمال القمر في الشهر القمري السابع أعلى من المعتاد. الصورة: نغوك هوان

وتظهر الدراسات الاستقصائية في بعض الأسواق التقليدية مثل سوق هانغ بي، وسوق هوم، وسوق مو، وسوق دونغ زا، وسوق نغيا تان... أن العديد من أنواع الفاكهة زادت أسعارها بمقدار 5000 - 10000 دونج/كجم.

ارتفعت أسعار الزهور الطازجة بشكل كبير، لكن القدرة الشرائية لم تتراجع. على وجه التحديد، ارتفع سعر الورود من 5000 إلى 7000 دونج للزهرة، والزنابق من 15000 إلى 25000 دونج للزهرة، والأقحوان من 5000 إلى 6000 دونج للزهرة، والزنبق من 12000 إلى 16000 دونج للزهرة.

تتراوح أسعار لحم الخنزير حاليًا بين 130,000 و150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، حسب النوع. أما لحوم البقر، فتتراوح أسعارها بين 220,000 و280,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، والديكة بين 130,000 و140,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر الدجاج بين 100,000 و110,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

في هذه المناسبة، ارتفعت أسعار المأكولات البحرية الطازجة أيضًا مقارنةً بالأيام العادية. تراوح سعر روبيان النمر بين 250,000 و400,000 دونج للكيلوغرام، والحبار بين 150,000 و250,000 دونج للكيلوغرام، والأخطبوط بين 150,000 و160,000 دونج للكيلوغرام، وسمك الحفش بين 330,000 دونج للكيلوغرام.

لا ترتفع أسعار الفواكه والأطعمة الطازجة فحسب، بل إن أسعار الخضروات أيضًا وصلت إلى مستوى مرتفع.

ارتفعت أسعار الزهور الطازجة بشكل كبير مع اقتراب اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع. تصوير: نغوك هوان

الملفوف 20,000 - 22,000 دونج/كجم، البروكلي 18,000 - 20,000 دونج/قطعة، الجزر 12,000 دونج/كجم، الملفوف الصيني من 14,000 - 16,000 دونج/كجم، الخيار 18,000 دونج/كجم، الطماطم من 18,000 - 20,000 دونج/كجم، السبانخ المائية 13,000 دونج/حزمة، السبانخ المالبارية 9,000 دونج/حزمة...

ولا يعود سبب ارتفاع أسعار الخضروات الخضراء إلى تأثير يوم اكتمال القمر فحسب، بل يرجع أيضًا إلى أسباب موضوعية مثل الأمطار الغزيرة في الأيام الأخيرة، مما تسبب في انخفاض حاد في إمدادات الخضروات.

قالت السيدة لي ثي ثو ثوي (كاو جياي، هانوي ): " أستغل فرصة الذهاب إلى السوق وتقديم قرابين البدر المبكر. الانتظار حتى موعد الاحتفال الرئيسي للتسوق يجعلني أكثر ازدحامًا، مما يُصعّب عليّ اختيار ما أريد. لكن حاليًا، أظهرت أسعار جميع أنواع القرابين ارتفاعًا ملحوظًا مقارنةً بالأمس ."

علاوة على ذلك، أصبح سوق الأطعمة النباتية على الإنترنت في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع مزدهرًا، حيث يحقق تجار الأطعمة النباتية "ثروة".

يستطيع الأشخاص التسوق بسهولة عبر الإنترنت بدءًا من شراء الطعام لإعداد أنفسهم إلى صواني الطعام الكاملة ومجموعة متنوعة من الأطباق النباتية بأسعار مناسبة لكل احتياج.

ولإدراك هذه الحاجة، بدأت العديد من المطاعم والفنادق والعناوين عبر الإنترنت في تقديم طلبات للعملاء في وقت مبكر للغاية.

سوق الأطعمة النباتية يعجّ بالنشاط. يجني بائعوها ثروة طائلة بمناسبة اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع نظرًا للإقبال الكبير. تصوير: نغوك هوان

قالت السيدة نجو ثو ترانج (دونغ دا، هانوي)، التي تبيع طعامًا نباتيًا عبر الإنترنت، إن أسعار الصواني النباتية حاليًا متفاوتة جدًا. تتراوح الأسعار بين 199,000 و600,000 دونج فيتنامي للصواني. بالإضافة إلى ذلك، توجد صواني بأسعار أعلى حسب عدد الأطباق والمكونات التي يطلبها العميل، والتي قد تصل إلى أكثر من مليون دونج فيتنامي للصواني.

الاتجاه الحالي هو أن العملاء يفضلون اختيار صواني الطعام التي تستخدم المكونات الطبيعية مثل اللوتس والفطر والخضروات ... بدلاً من الطعام النباتي الصناعي.

يتم بيع المنتجات النباتية في مجموعة متنوعة واسعة من الأنواع مع مئات الأنواع من الأطعمة المجففة والمنتجات المجمدة والأطعمة المعلبة إلى التوابل والصلصات.

يتراوح سعر التوابل النباتية بين 4000 و6000 دونج للعبوة، والأضلاع النباتية بين 80000 دونج للكيلوغرام، والفطر المجفف بين 130000 و160000 دونج للكيلوغرام. أما أسعار الأطعمة النباتية، مثل لحم البقر، والدجاج المقطع، والنقانق، والخنزير الصغير المشوي، فقد ارتفعت جميعها من 10000 إلى 20000 دونج للعلبة.

في هذه الأيام، كل ما يحتاجه المستهلكون هو كتابة عبارة "طعام نباتي" على مواقع التواصل الاجتماعي، ولن يكون من الصعب العثور على صور للنقانق النباتية، أو لحم الخنزير النباتي، أو التوفو النباتي، أو الدجاج أو لحم الخنزير النباتي المزيف... كلها معروضة في العديد من شرائح الأسعار المختلفة لتلبية أذواق جميع العملاء.

تشير الدراسات إلى أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية أدى إلى ارتفاع أسعار المنتجات النباتية. ومع ذلك، لم تظهر القوة الشرائية الحالية أي علامات على التراجع، واضطرت العديد من المتاجر إلى استيراد المزيد من المنتجات لتلبية احتياجات السكان.

يُلاحظ ازدياد الطلب على الطعام في أيام اكتمال القمر من الشهر القمري السابع. وتستغل معظم العائلات هذا الوقت لتنظيم وجبات الطعام، وتناول الطعام معًا، مما يُتيح فرصة للتواصل بين أفرادها، وإظهار الاحترام للأسلاف.

ومع ذلك، فإن العديد من الأطعمة لها أصول غير معروفة، ومنتجات ذات جودة غير منشورة، أو حتى لا تضمن نظافة وسلامة الأغذية... يحتاج المستهلكون إلى توخي الحذر مع الأطعمة المجمدة ذات الأصل غير المعروف لتجنب العواقب.

وتتوفر أيضًا العديد من الأطعمة النباتية في السوق والتي تُباع على أنها مستوردة من الولايات المتحدة واليابان وكوريا... وبأسعار أعلى بثلاثة إلى أربعة أضعاف من المنتجات المنتجة محليًا.

لكن المثير للقلق هو أن العديد من هذه المنتجات لا تحمل العلامة التجارية أو معلومات عن مكونات المنتج، أو تعليمات الاستخدام، أو تاريخ التصنيع، أو تاريخ انتهاء الصلاحية...

ظهور العديد من المنتجات النباتية في الأسواق ذات الأصول غير المعروفة ونوعية المنتج غير المعروفة يثير قلق المستهلكين بشأن قضايا سلامة الغذاء.

وفي مناقشة هذه القضية، أوصى البروفيسور الدكتور نجوين دوي ثينه، من معهد التكنولوجيا الحيوية وتكنولوجيا الأغذية، بأنه عند اختيار الأطعمة النباتية أو المجففة أو الفورية، يجب على المستهلكين اختيار العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة والحاصلة على شهادات سلامة الغذاء والنظافة وأصول واضحة.

تجنب شراء الأطعمة المتعفنة أو الأطعمة المبيضة أو المنتجات المصنعة ذات الألوان الزاهية لتجنب العواقب الصحية.

في مواجهة تنوع سوق الأغذية النباتية، يحتاج المستهلكون إلى فهم صحيح وكافٍ لاختيار شراء الأغذية النباتية الآمنة والجودة لأنفسهم ولأسرهم.

المصدر: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html