'ترا فينه الفريد': زبادي جوز الهند المجفف المقرمش مع 6 نكهات، غريب ولكنه لذيذ

[إعلان 1]

في أوائل عام 2022، أطلقت شركة Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) منتجًا "فريدًا" للغاية، وهو زبادي جوز الهند المجفف المقرمش.

Các bạn trẻ tham quan gian hàng của Vicosap, thích thú với sản phẩm kẹo dừa và sữa chua dừa sáp. Ảnh: Minh Đảm. — شباب يزورون جناح فيكوساب، يستمتعون بحلوى جوز الهند ومنتجات زبادي جوز الهند. الصورة: *سد مينه.*

يُخمَّر الزبادي مباشرةً من راتنج جوز الهند الشمعي (ماء جوز الهند الشمعي كثيف وشفاف كالندى). ثم يُجفف باستخدام تقنية يابانية متطورة للتجفيف بالتجميد، مما يُحافظ على العناصر الغذائية، بالإضافة إلى الرائحة الدهنية لجوز الهند الشمعي وطعم الزبادي الحامض الخفيف. هذا أول منتج زبادي مصنوع من جوز الهند الشمعي في فيتنام.

بعد قرابة عام من إطلاقه، لاقى المنتج استحسانًا كبيرًا في السوق، وخاصةً بين الشباب. وهذا ما دفع فيكوساب لإطلاق خمسة خطوط أخرى من منتجات الزبادي المجفف المقرمش بخمس نكهات: الدوريان، والموز، والجايك، وفاكهة التنين، وأوراق الباندان.

يحتوي الزبادي على العديد من البكتيريا المفيدة التي تُحسّن عملية الهضم. كما يُمكن استخدامه كبديل للمربيات التقليدية، فهو يحتوي على نسبة قليلة من السكر، وخالي من الألوان، والمحليات الصناعية، وخاصةً المواد الحافظة، وطبيعي تمامًا. تحظى منتجاته بشعبية كبيرة لدى المتاجر المتخصصة في الأطعمة الصحية، ويتم توزيعه بشكل خاص عبر أشهر قنوات البيع الإلكترونية.

Sữa chua dừa sáp là sản phẩm độc đáo và duy nhất trên thị trường. Ảnh: Minh Đảm. — زبادي جوز الهند منتج فريد وفريد من نوعه في السوق. الصورة: *مينه دام.*

في حديثه لصحيفة NNVN ، صرّح السيد تران دوي لينه، مدير شركة فيكوساب، قائلاً: "هذه هي الأفكار المبتكرة التي لطالما اعتز بها، وهي راضية عنها تمامًا، وقد أصبحت فيكوساب مسجلةً حصريًا في السوق. ويأمل في المستقبل القريب أن ترحب به قطاعات الأعمال الراقية، مثل سلاسل المطاعم والفنادق من فئة 4-5 نجوم وسلاسل المقاهي الكبرى، كحلقة وصل لإيصال المنتج إلى المستهلكين". وتُطرح فيكوساب حاليًا المنتج في الأسواق الخارجية، وتختبر تصدير الدفعة الأولى منه إلى السوق الأمريكية.

وأضاف: لتصديره إلى الولايات المتحدة، يجب إعادة معالجته لتلبية متطلباتها. أما اليابان، فتتطلب متطلبات أكثر صعوبة، إذ تتطلب استيراد الحليب للتخمير. في المستقبل، ستطرح شركة فيكوساب المزيد من خطوط إنتاج جوز الهند الشمعي هذا، وخاصةً المنتجات المجففة، للحفاظ عليه لفترة طويلة وشحنه لمسافات بعيدة. بالإضافة إلى ذلك، يتميز المنتج بنكهة مميزة تُشبه نكهة جوز الهند الشمعي الأصلي.

[إعلان 2]
مصدر